Gärtner pflanzen Knoblauch entweder im Frühling, um am Ende des Sommers eine Ernte zu erzielen, oder für den Winter. In diesem Fall reifen die Knoblauchköpfe früher und werden größer. Dobrynya-Knoblauch ist eine der Sorten, die am häufigsten für den Winter gepflanzt werden. Lassen Sie uns herausfinden, was Gärtner an dieser Sorte reizt und wie man die Köpfe richtig pflanzt, pflegt, sammelt und lagert.
Beschreibung der Sorte Dobrynya
Dobrynya ist eine spät reifende Knoblauchsorte. Die Ernte erfolgt 130 Tage nach der Frühjahrskeimung. Beständig gegen kalte Wetterbedingungen, weshalb es in der Russischen Föderation so beliebt ist.Die Sorte wird auch im Ausland angebaut und eine qualitativ hochwertige Ernte erzielt. Die Pflanzen sind kräftig, die Blätter erreichen eine Höhe von 55 Zentimetern. Die Spitzen zeichnen sich durch eine satte grüne Farbe mit einem weißen Belag auf den Federn aus. Die Blattbreite erreicht 2,5 Zentimeter.
Die Sorte wird durch Samen, Nelken und Zwiebeln vermehrt. Beim Anbau auf Privatgrundstücken liefert die Sorte einen hohen Ertrag – bis zu 2,5 Kilogramm pro Quadratmeter.
Eine Knoblauchzehe erreicht ein Gewicht von 65 Gramm und bringt 9 bis 13 Zehen hervor. Die oberen Schuppen sind hellgrau, fast weiß. Die Schale der Nelken in der Knolle ist violett. Geschälte Knoblauchzehen haben eine fast weiße Farbe und einen cremigen Farbton. Der Geschmack ist Knoblauch, süß und mittelscharf. Die Frucht besteht zu 41 % aus Trockenmasse, 100 Gramm des Gemüses enthalten bis zu 9 Milligramm Vitamin C, Zucker 23,5 % der Gesamtmasse und 7,1 % schwefelhaltige Stoffe.
Positive Eigenschaften und Anwendungen
Aufgrund ihrer positiven Eigenschaften wird die Sorte nicht nur auf Privatgrundstücken, sondern auch auf großen Farmen angebaut und liefert hervorragende Ergebnisse. Vorteile:
- Hohe Ausbeute.
- Frostbeständigkeit.
- Resistenz gegen Fusarium.
- Qualitätsernte.
- Wunderbarer Knoblauchgeschmack und -aroma.
Es gibt nur einen Nachteil: Bei längerer Lagerung trocknet die Sorte aus und verrottet, sodass bei einer Lagerung von mehr als 4 Monaten 20 % der Ernte verloren gehen.
Die Verwendung der beschriebenen Knoblauchsorte Dobrynya bei russischen Hausfrauen ist umfangreich. Dies ist ein ausgezeichnetes Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte; Nelken werden Marinaden zugesetzt, um Gurken, Tomaten, Pilzen und Salaten einen besonderen Geschmack zu verleihen. Wird als Ergänzung zum ersten und zweiten Gang verwendet. Knoblauch wird in der Volksmedizin auch zur Behandlung von Erkältungen und Schnupfen eingesetzt.
Landtechnik für den Sortenanbau
Knoblauch ist für den Anbau im Freiland vorgesehen. Um letztendlich eine reiche Ernte zu erzielen, müssen Sie sie richtig pflanzen und sich um die Pflanzungen kümmern.
Landeplatz
Winterknoblauch ist in der Regel keine wählerische Kulturpflanze und wächst auch auf trockenen, ungedüngten Böden. Aber Gärtner wählen einen Pflanzort nach Erdbeeren oder Walderdbeeren, Tomaten und Kartoffeln. Denn dieses Gemüse stellt beim Wachsen aufgrund des hohen Schwefelgehalts in den Früchten das Mineralgleichgewicht des Bodens wieder her.
Wählen Sie einen sonnigen Standort zum Pflanzen, denn für eine gute Fruchtreife benötigt die Pflanze mindestens zwei Stunden Sonneneinstrahlung. Für ein besseres Wachstum wird der Boden vor dem Pflanzen außerdem mit Superphosphat und Kaliumdünger gedüngt. Nach dem Düngen und Umgraben dürfen die Beete zwei Wochen ruhen.
Vorbereitung des Pflanzmaterials
Die zum Pflanzen vorgesehenen Nelken werden sorgfältig auf Fäulnis und Schäden in Form dunkler Punkte untersucht. Solche Früchte sind für den Anbau ungeeignet. Der Boden sollte glatt und hell sein, ohne dunkle Einschlüsse. Die Größe der Zähne sollte berücksichtigt werden; je größer sie sind, desto größer wird der Kopf in Zukunft. Trennen Sie die Köpfe unmittelbar vor dem Pflanzen in Nelken, damit das Pflanzmaterial keine Zeit zum Austrocknen und Verderben hat.
Einpflanzen von Material in den Boden
Um Winterknoblauch zu pflanzen, werden in den Beeten Reihen im Abstand von 20–25 Zentimetern zueinander gebildet. Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 10–15 Zentimetern. Die Pflanztiefe wird mit 5 Zentimetern gewählt, sodass mindestens 3 Zentimeter Erde über den Nelken verbleiben. Wenn Sie Knoblauch im Winter höher pflanzen, kann es sein, dass er gefriert und verschwindet.. Die Nelken werden mit dem Boden nach unten gepflanzt, dann mit Erde bestreut und mit Stroh, Sägemehl oder Fichtenpfoten gemulcht.
Knoblauch pflegen
Knoblauchpflanzen sind pflegeleicht. Die Eigenschaften der Knoblauchpflege sind so, dass Sie für eine gute Ernte lediglich den Boden gießen, lockern und jäten müssen.
Die Bewässerung erfolgt mehrmals pro Woche. Bei trockenem Wetter alle zwei Tage. Die Düngung erfolgt vor Beginn der Reifung der Zwiebeln. Andernfalls verdirbt der Geschmack des Knoblauchs. Die erste Fütterung erfolgt zwei Wochen nach dem Zahndurchbruch. Pro Quadratmeter Pflanzbeet werden 10 Gramm Ammoniumnitrat zugesetzt. Einen Monat später werden die Beete erneut mit einer Nitroammophoska-Lösung gefüttert und 40 Gramm Dünger in einen 10-Liter-Eimer Wasser gegeben. Die letzte Düngung der Pflanzen erfolgt Mitte Juni – sie werden mit Superphosphat gefüttert, gelöst 40 Gramm pro 10 Liter Wasser.
Ernte und Lagerung
Es ist leicht herauszufinden, wann es Zeit für die Knoblauchernte ist: Die Köpfe sind reif und bereit zur Ernte, wenn die Blätter gelb werden und auf dem Beet liegen und die Schuppen dichter werden. Bei diesen Indikatoren müssen Sie sofort mit der Ernte beginnen, da sonst die Schale platzt und die Köpfe in Nelken zerfallen. Dieser Knoblauch kann nicht gelagert werden.
Die Köpfe werden zusammen mit den Spitzen aus der Erde genommen und zum Trocknen bei trockenem und sonnigem Wetter auf ein Bett gelegt. Wenn es draußen regnet, bedeutet das, dass die Ernte unter einem Vordach oder drinnen zum Trocknen versteckt werden muss. Der Knoblauch trocknet etwa zwei Wochen, danach werden die Köpfe gereinigt und je nach Lagerungsmethode die Spitzen ganz oder teilweise abgeschnitten.
Zur Lagerung werden ganze Köpfe ohne Anzeichen von Fäulnis ausgewählt, auf der Oberfläche dürfen keine dunklen Flecken vorhanden sein. Die Schale hat eine hellbeige Farbe. Solche Köpfe bleiben bis zum Frühjahr erhalten.
Damit Knoblauch lange haltbar ist, muss er richtig auf die Überwinterung vorbereitet werden. Menschen wählen unterschiedliche Speichermethoden.
- Manche flechten die Köpfe zu Flechten und hängen sie an die Hauswände, sodass man den ganzen Winter über die Ernte beobachten kann. Er steht vor dem Besitzer.
- Andere bestreuen die Früchte mit Salz oder Müsli und verschließen sie in Gläsern.
- Wieder andere legen die Köpfe in eine Kiste und bedecken sie mit Strohschichten. Dieser Knoblauch wird im Keller gelagert.
Für welche Lagerungsmethode Sie sich auch entscheiden, Sie müssen die gelagerte Ernte überwachen. Wenn ein Knoblauchkopf verrottet und der Rest der Ernte in der Nähe liegt, können alle Knoblauchköpfe verschwinden. Bei der Lagerung werden erkrankte Früchte entfernt.
Im Laufe der langjährigen Anbauerfahrung hat die Knoblauchsorte Dobrynya positive Bewertungen für ihren Geschmack, ihre einfache Anzucht und Pflanzenpflege erhalten. Sogar ein unerfahrener Gärtner, der nur oberflächliche Kenntnisse in der Pflege dieser Kulturpflanze hat, kann diese Früchte anbauen.
