Heutzutage bieten verschiedene Agrarsaatgutunternehmen eine große Auswahl an Auberginensorten an. Jede Kultur hat eine individuelle Farbe, Form und einen individuellen Geschmack. In letzter Zeit erfreuen sich weiße Auberginen großer Beliebtheit. Diese Forderung kommt nicht von ungefähr. Diese Pflanzen haben viele Vorteile gegenüber lila Auberginen und anderen Farben.
Beschreibung von weißen Auberginen
Weiße Auberginen, wie sie allgemein als Auberginen bezeichnet werden, wurden durch Züchtung bestehender violetter Auberginensorten gewonnen.Der Zweck der Schaffung neuer Nutzpflanzen bestand darin, die kommerziellen Qualitäten zu verbessern. Tatsache ist, dass lila Auberginen trotz ihrer wohltuenden Eigenschaften einen besonderen bitteren Geschmack haben.
Wie die Zeit gezeigt hat, haben die Züchter die Aufgabe erfolgreich abgeschlossen. Die resultierenden Hybriden hatten eine weiße Farbe und einen ursprünglichen Geschmack ohne Bitterkeit. Darüber hinaus verfügen diese Pflanzen über ein zarteres Fruchtfleisch mit einer geringen Anzahl von Samen. Dank dieser Eigenschaften können die Früchte nicht nur zum Einmachen und Zubereiten warmer Gerichte verwendet werden, sondern auch frisch ohne Wärmebehandlung.
Weiße Auberginenhybriden
Alle weißen Auberginenhybriden haben die gleiche Farbe. Sie unterscheiden sich jedoch hinsichtlich Reifung, Geschmack und Form.
Schauen wir uns die beliebtesten Hybriden an, die bei Gärtnern große Popularität erlangt haben.
Eisberg
Iceberg ist eine mittelfrühe Ernte. Die Vegetationsperiode von der Samenkeimung bis zum Beginn der Ernte beträgt 115 Tage. Der Busch selbst ist mittelgroß. Im Freilandanbau erreicht sie eine Höhe von 40–45 cm, unter Gewächshausbedingungen etwa 60 cm.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 180-200 g;
- Form - oval;
- Größe - bis zu 20 cm lang;
- das Fruchtfleisch ist saftig, ohne Hohlräume;
- der Geschmack ist würzig.
Die Pflanze wird wegen ihrer stabilen Fruchtbildung und Widerstandsfähigkeit gegen verschiedene Krankheiten geschätzt. Gleichzeitig vertragen Eisbergfrüchte einen Langzeittransport gut, was sich positiv auf ihren Verkauf auswirkt.
weiße Nacht
Der ultrafrüh reifende Hybrid White Night ist in der Lage, bereits am 75. Tag nach der Aussaat der Samen die erste Fruchternte zu produzieren. Die Büsche der Pflanze sind kompakt und klein. Im Durchschnitt werden Auberginen etwa 70 cm groß. Die Hybride ist ab 1 m² ertragreich. m Gärtner können etwa 8 kg Gemüse ernten.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 280-300 g;
- Form - geschlossen;
- Größe - 25 cm lang;
- Fruchtfleisch – zart;
- der Geschmack ist süßlich.
Dieser Hybrid eignet sich gut für Freiland- und Gewächshausstrukturen. Es ist nicht erforderlich, einen Busch zu formen und ihn an eine Stütze zu binden. Darüber hinaus verfügt die Aubergine „White Night“ über eine hohe Immunität gegen Virus- und Infektionskrankheiten, was den Anbauprozess vereinfacht.
Flaum
Der Flaum ist eine ziemlich frühe Aubergine. Die technische Reife der Früchte erfolgt am 115. Tag nach der Aussaat der Samen. Der Hybrid eignet sich für den Anbau in Filmunterständen und im Freiland.
Auberginenfluff ist ein Vertreter hoher Pflanzen. Sein Busch kann eine Höhe von 170 cm erreichen. Daher muss es geformt und an eine Unterlage gebunden werden.
Vorbehaltlich der Regeln der Landtechnik beträgt der Ertrag des Hybrids 5-6 kg pro Quadratmeter. M.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 200-210 g;
- Größe - bis zu 25 cm Länge;
- Form - oval;
- Fruchtfleisch - dicht;
- Geschmack ist gut.
Hybrid Fluff ist nur für den Anbau unter Gewächshausbedingungen vorgesehen. Im Freiland verlieren die Früchte dieser Kultur ihr marktfähiges Aussehen und ihre Transportfähigkeit über weite Strecken.
Geschmack nach Pilzen
Die Geschmackspilzkultur reift früh, die Vegetationsperiode von der Samenkeimung bis zur technischen Reife der Früchte beträgt 105 Tage. Der Ertrag des Hybrids variiert zwischen 6 und 8 kg pro Quadratmeter. M.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 180-200 g;
- Größe - 20 cm lang;
- Form - länglich;
- Fruchtfleisch – saftig, zart;
- Der Geschmack ist würzig und pilzig.
Eine Besonderheit des Hybrid-Geschmacks der Pilze ist, dass er für den Anbau im Freiland bestimmt ist. In Gewächshausstrukturen verliert die Pflanze ihre Widerstandskraft gegen verschiedene Krankheiten und Schädlinge.
Pelikan F1
Pelican F1 ist ein Hybrid für die Zwischensaison. Nach dem Pflanzen der Samen erfolgt die Fruchtreife am 115.-120. Tag. Die Pflanze selbst ist klein, die Höhe des Busches überschreitet 60 cm nicht. Der Ertrag der Hybride beträgt 1,5 bis 2 kg pro Quadratmeter. M.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 200-250 g;
- Form - stängelartig;
- Größe - 15-18 cm lang;
- Fruchtfleisch – elastisch;
- Der Geschmack ist von hoher Qualität.
Der Pelikan-Hybrid ist für den Anbau in ganz Russland vorgesehen. Die Ernte wächst sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland gut.
Schwan
In Bezug auf die Reifezeit gehört der Swan-Hybrid zu den Zwischenfrüchten. Der Zeitraum vom Erscheinen der Sprossen bis zur Ernte der ersten Früchte beträgt 105-110 Tage. Die Pflanzenbüsche sind klein. Ihre Höhe erreicht nicht mehr als 70 cm. Der durchschnittliche Ertrag der Hybride beträgt 18 kg pro Quadratmeter. M.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 200-250 g;
- Form - zylindrisch;
- Größe - 18-20 cm lang;
- Fruchtfleisch – zart;
- der Geschmack ist würzig.
Der Hybrid eignet sich für den Innen- und Außenbereich. Der Wert der Swan-Aubergine liegt in ihrer Vielseitigkeit, ihrem guten Transport und ihrer langen Haltbarkeit.
Tischtennis F1
Auberginen-Ping-Pong ist eine Ernte für die Zwischensaison. Die Vegetationsperiode von der Aussaat bis zur ersten Ernte beträgt 110-120 Tage. Die Pflanze wächst niedrig. Die Höhe des Busches erreicht 60-70 cm.
Ping-Pong-Auberginen können im Freiland, in Gewächshäusern und Gewächshäusern wachsen. Darüber hinaus liefert die Pflanze eine gute Ernte, wenn sie zu Hause auf dem Balkon wächst.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 60-70 g;
- Form - kugelförmig;
- Größe - 5-6 cm lang;
- Fruchtfleisch – zart, saftig;
- der Geschmack ist ausgezeichnet.
Der Ertrag des Hybrids ist recht hoch. Es sind 1,5 kg pro Busch.Gleichzeitig wird der Geschmack der Ping Pong F1 Aubergine von Feinschmeckern dieses Gemüses sehr geschätzt.
Bambi F1
Die Bambi-Aubergine ist eine der dekorativsten und wirklich hervorragenden Hybriden für jeden Gärtner. Tatsache ist, dass es sich um eine so unprätentiöse Kulturpflanze handelt, dass sie neben offenem und geschlossenem Boden auch auf Fensterbänken und in Wintergärten gute Früchte trägt.
Die Büsche selbst haben ein recht intensives Wachstum und eine dichte Krone. Trotzdem werden sie nur 50 cm hoch.
Auch der Ertrag des Hybrids ist erfreulich. Ab 1 qm m Sie können mehr als 4 kg Auberginen in handelsüblicher Qualität sammeln.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 70 g;
- Form - eiförmig;
- Fruchtfleisch - dicht;
- Der Geschmack ist von hoher Qualität.
Erwähnenswert ist auch, dass Bambi F1 keine hohen Ansprüche an gute Beleuchtung und Fruchtfolge, also Wechselkulturen, stellt.
Storch
Weißer Auberginenstorch ist eine relativ früh reifende Kulturpflanze. Nach 90–100 Tagen Pflanzzeit können Sie sicher mit der ersten Ernte beginnen. Die empfohlene Anbaumethode sind Gewächshausstrukturen. Im südlichen Teil des Landes liefert die Ernte jedoch auf offenem Boden gute Ertragsindikatoren. Im Durchschnitt ab 1 qm. m können Sie bis zu 7 kg hochwertige Auberginen ernten.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 90-100 g;
- Form - eiförmig;
- Fruchtfleisch – saftig, zart;
- Geschmack ist gut.
Bei der Auswahl dieser Hybride sollten Anfänger berücksichtigen, dass sie ihre eigenen Eigenschaften hat. Wenn sich die Ernte verzögert, beginnen die Storchfrüchte zu verhärten und verlieren ihre Verbraucherqualitäten. Daher wird nicht empfohlen, die Pflanze länger als 100 Tage wachsen zu lassen..
weißes Ei
Aubergine White Egg ist eine früh reifende Pflanze japanischer Selektion. Der Zeitraum von der Keimung der Sprossen bis zur ersten Ernte beträgt nur 60 Tage. Es ist vorzuziehen, die Pflanze drinnen anzubauen. Bei rechtzeitiger und richtiger Pflege kann die Pflanze jedoch auf offenen Flächen eine gute Ernte einbringen.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 200 g;
- Form - eiförmig;
- Größe - 10 cm lang;
- Zellstoff – mittlere Dichte;
- Der Geschmack ist aromatisch und pilzig.
Pflanzen dieser Hybride erfordern nicht die Bildung eines Busches und die Bindung an eine Stütze. Ihre Büsche erreichen in seltenen Fällen eine Höhe von 70 cm.
Bibo F1
Bibo F1 ist eine früh reifende Pflanze. Nach der Keimung können am 85.-90. Tag die ersten Früchte geerntet werden. Methoden zum Züchten eines Hybrids umfassen offenes und geschlossenes Gelände. Der Ertrag an Auberginen beträgt etwa 4-5 kg pro Quadratmeter. M.
Beschreibung der Früchte:
- Gewicht - 350-380 g;
- Form - oval;
- Größe - 18 cm lang;
- Fruchtfleisch – mittlere Dichte, zart;
- Der Geschmack ist von hoher Qualität.
Pflanzenbüsche erreichen eine Höhe von 85–95 cm, daher müssen sie geformt und an eine Stütze gebunden werden.
Die Besonderheit der Bibo-Kultur besteht darin, dass sie auch unter extremen Bedingungen und bei minimalem Pflegeaufwand stabile Ertragsindikatoren liefert.
Vor- und Nachteile von weißen Auberginen
Obwohl weiße Auberginen aus gewöhnlichen violetten Auberginensorten gezüchtet wurden, haben sie dennoch ihre eigenen Vor- und Nachteile.
Zu den positiven Eigenschaften zählen:
- Völlige Abwesenheit von Bitterkeit.
- Zarte und saftige Fruchtfleischstruktur.
- Vollständiges oder teilweises Fehlen von Samen.
- Weit verbreitet.
Darüber hinaus enthält weiße Aubergine eine Vielzahl nützlicher Mikroelemente.
Zu den Nachteilen der Kultur gehören:
- Hohe Anforderungen an die Bodenzusammensetzung.
- Kurze Haltbarkeit.
- Schwache Temperaturwechselbeständigkeit.
- Unfähigkeit, Saatgut zu sammeln.
Es ist auch erwähnenswert, dass weiße Hybriden im Gegensatz zu violetten Auberginensorten eine geringe Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten aufweisen. Daher benötigen sie dringend eine rechtzeitige Pflege.
Wie Sie sehen, hat jede weiße Aubergine ihre eigenen individuellen Eigenschaften. Sie unterscheiden sich in Anbaumethoden, Fruchtform, Ertrag und Geschmack. Diese Pflanzen zeichnen sich jedoch durch das Fehlen von Bitterkeit und Samen aus, was zweifellos ihr Vorteil in Bezug auf die Vielseitigkeit der Verwendung ist.
