Um zu Hause erfolgreich Enten züchten zu können, ist es wichtig, die richtige Rasse auszuwählen. Enten werden am häufigsten gehalten, um schmackhaftes Fleisch zu produzieren, einige Betriebe sind jedoch auf die Haltung von eier- oder pelztragenden Rassen spezialisiert. Die Eierproduktion von Enten unterscheidet sich von der von Legehennen, daher empfiehlt es sich, die Eierenten besonders sorgfältig auszuwählen.
Arten
Entenarten für die Heim- oder Bauernhofzucht werden in drei Hauptgruppen eingeteilt:
| Sicht | Beschreibung |
| Ovipar | Sie zeigen eine erhöhte Tendenz, Eier zu legen und für die Brut von Nachkommen zu sorgen. |
| Fleisch | Sie nehmen schnell an Gewicht und Muskelmasse zu und erreichen vor der Schlachtung ein Gewicht von mindestens 4,5 Kilogramm. |
| Fleisch und Ei | Vielseitige Vögel mit hoher Eierproduktion und der Fähigkeit, Muskelmasse aufzubauen. |
Ein klassisches Beispiel für eine Art, die zur Fleischgewinnung gedacht ist, ist der Amerikanische Hummer. Dies sind Flugenten oder Indo-Enten, die wie Peking-Enten aussehen. Der Unterschied zwischen ihnen liegt in der Beschreibung der Farben der Federn. Die Art wird wegen ihrer Besonderheit als stumm bezeichnet – sie zischt ihre Verwandten an.
Eine besondere Gruppe bilden Zierrassen, die keine hohe Produktivität aufweisen. Sie müssen in Gewässern laufen, sind nicht wählerisch in Bezug auf Nahrung und Lebensbedingungen und frostbeständig.
Eierrassen von Enten
Legende Enten streben eine erhöhte Legerate an. Dabei handelt es sich um fettarme Schichten, die sich optisch von ihren Verwandten unterscheiden. Kleine Vögel beginnen erst relativ spät mit der Eiablage, nämlich im Alter von 6 Monaten. Über mehrere Wochen hinweg erhöhen sie aktiv die Legegeschwindigkeit und halten die Indikatoren über einen langen Zeitraum stabil.
Für die Heimaufzucht zur Eiergewinnung werden holländische und spanische Enten sowie eine Rasse namens Indian Runner gekauft. Das Gelege solcher Enten erreicht jährlich 360 Stück. Eine Besonderheit des Läufers ist die Ausbildung eines zylindrisch langgestreckten Körpers. Läufer bewegen sich meist schnell und in kleinen Gruppen durch das Gebiet.
Läufer haben einen ruhigen Charakter, geraten nicht in Streit und verstehen sich mit anderen Verwandten. Vögel können weiß, schwarz oder grau sein.
Die Färbung hängt von der Elternlinie ab. Heute Läufer gelten als die Enten, die am meisten Eier legen. Aufgrund seines besonders langgestreckten Körpers und seiner geringen Größe ist der Läufer nicht mit anderen Arten zu verwechseln. Läuferinnen verfügen über die einzigartige Fähigkeit, sich über einen langen Zeitraum um ihren Nachwuchs zu kümmern.
Häufige Eierarten:
- Favorit. Die künstlich gezüchtete Rasse legt jährlich bis zu 250 Eier. Das Fleisch wird als mittelfett und saftig charakterisiert. Den Vögeln muss Freilandhaltung geboten werden. Sie können auf Gewässer verzichten und in Käfigen gehalten werden. Favoriten haben eine gute Immunität.
- Moskau weiß. Legehennen legen 130 Eier, die Exemplare wiegen jedoch jeweils 100 Gramm, was über den allgemein anerkannten Normen liegt. In 2 Monaten können Entenküken 2 Kilogramm an Gewicht zunehmen. Diese Fähigkeit wird geschätzt, wenn sie zum Schlachten gezüchtet werden und kurze Fristen gesetzt werden.
- Ukrainisches Grau. Eine schöne, künstlich gezüchtete Ente, die zur Zucht zum Zwecke der Eierproduktion bestimmt ist. Der Nachteil dieser Art ist die Notwendigkeit, auf einem Teich spazieren zu gehen.
- Agidel. Broiler sind mit Fleisch verwandt, können aber gleichzeitig jährlich 250 Eier produzieren. Sie haben eine gute Immunität, passen sich schnell an neue Bedingungen an und weisen eine hohe Frostbeständigkeit auf.
Information! Die Haltung eiertragender Rassen erfordert die Schaffung besonderer Bedingungen. Solche Vögel brauchen gute Gehfähigkeiten sowie die Schaffung eines bequemen Nestes zum Schlüpfen.
Kombinierte Sorten
In einem kleinen Haushalt gelten Enten, die verschiedene Eigenschaften vereinen, als vorteilhaft in der Haltung. Solche Personen werden Fleischei genannt. Sie produzieren viele Eier, sind aber auch in der Lage, schnell Muskelmasse aufzubauen. Das Fleisch solcher Enten zeichnet sich durch einen hohen Fettgehalt und einen hohen Geschmack aus.
Fleisch-Ei-Sorten:
- Cayuga. Enten dieser Rasse zeichnen sich durch ungewöhnliche äußere Merkmale aus.Federn in einem dunkelgrünen und schwarzen Farbton hinterlassen nach dem Zupfen dunkle Flecken auf dem Kadaver, der Geschmack des Fleisches leidet jedoch nicht darunter. Cayuga können auf kleinem Raum gehalten werden, sie kommen auch ohne Gewässer zurecht, neigen zu einer langen Brutzeit und kümmern sich gut um ihre Küken. Eine Besonderheit des Cayuga ist die Produktion schwarzer Eier, weshalb viele Besitzer diese ablehnen.
- Tempo. Eine unprätentiöse Art, die keiner besonderen Pflege bedarf und kein Reservoir benötigt. Das Gewicht eines erwachsenen Kadavers erreicht 3,5 Kilogramm. Jedes Jahr legt der Vogel bis zu 120 Eier.
- Sachsen. Dabei handelt es sich um mittelschwere Enten, deren Fleisch aufgrund seines delikaten Geschmacks begehrt ist. Die Rasse zeichnet sich durch ein ruhiges Wesen und eine Tendenz zur schnellen Gewichtszunahme aus. Gleichzeitig weisen Enten eine hohe Eierproduktionsrate auf; sie können jährlich bis zu 200 Eier produzieren.
- Khaki-Campbell. Enten legen jährlich bis zu 300 Eier und nehmen schnell an Gewicht zu. Dies sind sehr ruhige Vögel, die mit allen anderen Enten auskommen. Der Nachteil der Art ist die Unfähigkeit, Nachkommen auszubrüten. Daher wird empfohlen, die Rasse nur zu kaufen, um schmackhaftes Diätfleisch zu erhalten. Wenn Vögel aufgezogen werden, müssen sie ständig in offenen Bereichen spazieren gehen und in Teichen schwimmen.
Referenz! Beim Kauf von Mischrassen müssen Sie auf die Anforderungen achten. Für ihr volles Wachstum und ihre volle Entwicklung müssen viele Vögel auf Teichen laufen.
Fleischrichtung
Fleischvögel gelten als die beliebtesten, sie sind fruchtbar und verfügen über ein entwickeltes Immunsystem, das die Besitzer vor unnötigen Sorgen schützt. Filet aus Fleischgeflügel zeichnet sich durch Saftigkeit und Geschmacksreichtum aus.
Ein Merkmal von Fleischsorten ist die Fähigkeit, schnell an Gewicht zuzunehmen.Die am schnellsten wachsende Rasse, die zum Schlachten gekauft wird, ist die Baschkirische Rasse. Groß, breitbrüstig Ente gibt nach der Schlachtung 70 Prozent reines Fleisch. Der Nachteil der Baschkirischen Ente ist die zwingende Voraussetzung eines Teiches bei der Haltung zu Hause.
Zu den Fleischarten gehören:
- Schwarzweißbrüstig. Eine auf dem Territorium der Ukraine gezüchtete Rasse. Im Erwachsenenalter erreicht das Schlachtkörpergewicht 4 Kilogramm. Darüber hinaus beträgt das Gewicht des sauberen Fleisches nach der Verarbeitung 65 Prozent der Gesamtmasse.
- Moschus. Vögel nehmen schnell an Gewicht zu, eine Besonderheit ist das besondere Aroma des Fleisches. Ein erwachsener Vogel erreicht ein Gewicht von 6 Kilogramm. Barbarie-Entenfilets gelten als diätetische Produkte.
- Peking. Für Restaurants wird Delikatessenfleisch eingekauft und daraus ein traditionelles Gericht namens „Peking-Ente“ zubereitet. Die Aufzucht erfolgt aufgrund der Tatsache, dass Pekingkatzen sehr laut sind und viel Futter benötigen. Der Fleischertrag nach der Schlachtung erreicht 80 Prozent.
- Kirschtal. Eine neue Rasse mit hoher Produktivität, die eine Kreuzung der Peking-Ente ist. Die Ente wurde speziell für die Produktion von zartem Diätfleisch gezüchtet.
- Mulards. Weiße Vögel mit schwarzen Flecken, die als Erwachsene etwa 7 Kilogramm wiegen. Dabei handelt es sich um Hybriden, die auf Basis des Peking-Gens entstanden sind. Mulards werden „Vögel einer Jahreszeit“ genannt. Sie werden häufig zum Schlachten gezüchtet. Mulards nehmen auch dann zu, wenn die Nahrungsgrundlage Gras ist. Mit einer guten Eierproduktionsrate werden diese Vögel aufgrund ihrer Fähigkeit, aktiv an Gewicht zuzunehmen und schmackhaftes Diätfleisch zu produzieren, als Fleischtiere eingestuft.
Referenz! Das Fleisch mancher Enten schmeckt nach Wild, das in der Gastronomie rege genutzt wird.
Dekorative Vögel
Vollblutenten zeichnen sich durch ihr attraktives Aussehen aus, sie schmücken künstlich angelegte Stauseen und werden oft auf dem Gelände von Hotelkomplexen gezüchtet, die für den Landurlaub gedacht sind. Eine Besonderheit ist ihre unprätentiöse Pflege sowie die Unfähigkeit, regelmäßig Eier zu legen oder an Gewicht zuzunehmen.
| Dekorative Typen | Beschreibung |
| Mit Haube | Vögel, die aufrecht gehen und über eine gut entwickelte Muskulatur verfügen, brauchen Gewässer und verbringen viel Zeit am Wasser. |
| Mandarinenenten | Kleine chinesische Vögel. Im Gegensatz zu russischen Enten ernähren sie sich von Fröschen und kleinen Fischen. |
| Caroline | Attraktive, leuchtende Vögel, die sich durch einen ungewöhnlich geformten Schwanz auszeichnen. Für die Zucht ist ein Teich erforderlich. |
| Ogar | Vögel mit rotbraunem Gefieder und schwarzen Schnäbeln. Die Rasse passt sich schnell an die Haftbedingungen an und zeigt keine erhöhten Ansprüche. |
Referenz! Russische Corydalis haben eine Besonderheit. Je größer das Büschel auf dem Kopf ist, desto weniger produktiv ist die Ente. Diese Qualität wird beim Kauf von Corydalis für die Zierzucht berücksichtigt.
Welche Farben gibt es?
Das Gefieder von Rassen, die für die Heimzucht bestimmt sind, ist in der Regel gleichmäßig gefärbt und in ruhigen, neutralen Farbtönen gehalten. Am Körper sind häufig fließende Übergänge zu erkennen. Bei der Farbgebung dominieren Weiß, Grau, Gelb und Dunkelbraun. Die russische Entenrasse mit schneeweißem Gefieder wird Weißnasenente genannt.
Indo-Enten sind Rassen klassischer Wildenten, wie sie auf den Seiten von Nachschlagewerken oder Lehrbüchern vorgestellt werden. Der Körper ist dunkelgrau gefärbt, der Schwanz ist mit dunklen, fast schwarzen Federn ausgedünnt. Entlang des Halsumfangs verläuft ein hellgrün schillernder Streifen.
Auswahlkriterien
Um eine Vogelrasse auszuwählen, müssen Sie die Eingabeparameter analysieren. Der Zweck von Enten bestimmt die Grundvoraussetzungen:
- Unterhalt zum Zweck der Gewinnung von Fleisch und Eiern;
- Flusen von Vögeln gewinnen;
- Heimzucht von Zierrassen.
Um Fleisch und Eier zu gewinnen, werden universell einsetzbare Rassen ausgewählt. Wenn von Enten jedoch eine erhöhte Legegeschwindigkeit erwartet wird, ist es besser, eine Art namens Indian Runner zu wählen. Legehennen dieser Rasse können ihre Besitzer mit der Geschwindigkeit der Eierversorgung überraschen.
Bei der Aufzucht von Schlachtvögeln empfiehlt es sich, Vögel, die schnell an Gewicht zunehmen, genau unter die Lupe zu nehmen. Das Fleisch dieser Vögel zeichnet sich durch einen hohen Fettgehalt aus.
Der dekorative Anbau erfordert das Vorhandensein eines Teiches und die Bewegungsfreiheit des Vogels. Individuen dekorativer Rassen sind nicht mit Brüten belastet, benötigen keine zusätzliche Fütterung und besorgen sich während der warmen Jahreszeit selbst Nahrung.
Vor dem Kauf müssen alle Vögel anhand der Checkliste untersucht werden:
- der Schnabel weist keine Beschädigungen, Risse oder Einstiche auf;
- der Schwanz ist mit dichten, intakten Federn befiedert;
- Pfoten haben keine sichtbaren Schäden;
- Der Vogel steht gut auf den Beinen und bewegt sich schnell.
Für die Neuaufzucht werden Entenküken im Alter von mehreren Wochen angeschafft. Zierarten werden in dem Stadium erworben, in dem der Vogel bereits flügge ist.
