Tomaten gehören zu den beliebtesten Gartenfrüchten, die in Sommerhäusern wachsen. Dank ihres unübertroffenen Geschmacks sind Tomaten bei Gärtnern und einfach Liebhabern dieses Gemüses sehr beliebt. Unter den zahlreichen Tomatensorten hat sich die Beefsteak-Tomate aufgrund ihrer anspruchslosen Pflege und ihres hohen Ertrags die Gunst der Gärtner erworben. Darüber hinaus können Sie aufgrund seines Geschmacks wunderbare Saucen, Säfte und Tomatenpüree daraus herstellen. Zur Konservierung wird es nur in Scheiben aufgerollt, da es recht groß ist.
Beschreibung der Sorte
Der Geburtsort dieser Tomatensorte sind die USA.Dies hindert ihn jedoch nicht im Geringsten daran, ihn auch in anderen Regionen anzubauen. Sie ist hauptsächlich für den Anbau in Gewächshäusern gedacht, fühlt sich aber auch im Freien in den südlichen Regionen großartig an.
Seine Hauptmerkmale sind:
- Die Frucht ist ziemlich groß; im Durchschnitt kann eine Tomate 300-500 Gramm wiegen.
- Darüber hinaus handelt es sich um eine Zwischensaisonsorte, sodass die Ernte 80–90 Tage nach der Aussaat der Samen beginnen kann.
- Da diese Tomate eine verzweigte Stängelstruktur hat, ist es notwendig, Stützen anzubringen, um einen Busch zu bilden.
- Ziemlich resistent gegen verschiedene Arten von Krankheiten.
- Um eine größere Ernte zu erzielen, müssen die Büsche zusammengebunden werden, so dass 1-2 Stängel übrig bleiben.
- Was den Ertrag betrifft, kann diese Sorte etwa 8-10 Kilogramm pro Quadratmeter produzieren.
- Der Geschmack ist ausgezeichnet, das Fleisch ist fleischig, was zu seinem Namen beigetragen hat.
- Bei richtiger Sammlung können sie lange gelagert werden.
Ein weiteres Merkmal dieser Sorte ist, dass es eine große weiße Beefsteak-Tomate gibt. Er wird ziemlich groß, hat aber eine hellgrün-weiße Schale. Zusammen mit Tomaten dieser Art ist sie pflegeleicht und weist die gleichen Eigenschaften auf.
Bepflanzung und Pflege
Um eine solche Tomate auf Ihrem Standort anzupflanzen, müssen Sie die Besonderheiten ihres Anbaus kennen. Da Fleischtomaten recht wärmeliebend sind, empfiehlt es sich, sie im Gewächshaus anzupflanzen. Und in den Bewertungen von Gärtnern können Sie Empfehlungen zum Pflanzen dieser Pflanze im Freien hören. Sie sagen, dass es bei einer Aussaat im Freiland am besten Ende Mai oder Anfang Juni ist, wenn die Gefahr von Nachtfrösten vorüber ist.
Es lohnt sich, die Samen Ende März auszusäen, am besten unter Folie oder Glas. Darüber hinaus müssen Sie die folgenden Funktionen berücksichtigen:
- Die Pflanztiefe sollte nicht mehr als 1,5 Zentimeter betragen.
- Der Behälter mit den gepflanzten Samen muss mit einer Sprühflasche bewässert werden.
- Wenn die Sämlinge 2-3 echte Blätter haben, ist eine obligatorische Ernte erforderlich.
- Damit zukünftige Sämlinge an Stärke gewinnen, ist es notwendig, sie während der Wachstumsphase zu düngen. Ungefähr 2-3 Mal vor der Aussaat im Hauptanbaugebiet.
- Grundsätzlich erfolgt die Aussaat an einem festen Ort 50-60 Tage nach der Aussaat.
Obwohl diese Tomatensorte keine besondere Pflege erfordert, wird empfohlen, vor dem Pflanzen zusätzlich zur Fütterung der Sämlinge Humus, Holzasche und etwas Sand in den Boden zu geben.
Um das Auftreten von Pilzkrankheiten, die durch Staunässe entstehen können, zu vermeiden, muss der Boden dennoch desinfiziert werden. Dazu können Sie kupferhaltige Präparate verwenden oder den Boden mit kochendem Wasser übergießen. Sie können auch eine leichte Kaliumpermanganatlösung verwenden.
Es ist sehr wichtig, dass der Boden um den Strauch herum nach dem Gießen gelockert wird. Dies erleichtert das Eindringen von Sauerstoff zu den Wurzeln der Pflanze und verhindert so eine Wasserstagnation.
Zu den Grundregeln für die Pflege dieser Gartenpflanze gehören:
- Nach dem Pflanzen am Hauptwachstumsort müssen die Büsche eingeklemmt werden, um überschüssige Triebe zu entfernen.
- Sie müssen aus 1-2 Stielen einen Busch formen, dies erhöht den Ertrag. Darüber hinaus ist eine solche Pflanze pflegeleichter.
- Es ist sehr wichtig, dass der Abstand zwischen den Büschen mindestens 50 Zentimeter beträgt.
Abhängig von der Region und der richtigen Pflege wachsen am Strauch viele Früchte, und wenn es mehrere davon gibt, werden sie ziemlich groß.
Was die Bewässerung anbelangt, so wird empfohlen, in der Zeit, in der sich am Strauch gerade Früchte zu bilden beginnen, die Bewässerungsmenge zu erhöhen, aber gleichzeitig zu versuchen, den Boden nicht zu stark zu befeuchten. Durch häufiges Gießen erhalten die Früchte saftiges Fruchtfleisch, was sich sehr positiv auf die Größe der Frucht selbst auswirkt.
Aufgrund ihrer nützlichen Eigenschaften und des nicht sehr anspruchsvollen Anbaus können wir aus den Bewertungen schließen, dass diese Tomate anderen Sorten dieser Kultur qualitativ überlegen ist. Dies gilt auch für die weiße Sorte.
Verwendung beim Kochen
Aufgrund ihrer Größe werden die Früchte der Sorte Beefsteak hauptsächlich zur Herstellung von Produkten daraus verwendet.. In Scheiben geschnitten sehen sie sehr schön aus und wenn man sie mit weißen Tomaten serviert, wird sie zu einer originellen Dekoration für jeden Feiertagstisch. Die Konservierung kann durch Schneiden in Scheiben erfolgen, da so große Tomaten einfach nicht in ein Glas passen.
Abschließend können wir sagen, dass diese Tomatensorte neben vielen Hauptvorteilen über eine große Menge an Nährstoffen sowie Vitaminen, insbesondere der Gruppen A und C, verfügt.
