Vor ein paar Jahren hatten viele Menschen noch nie von Tamarillo gehört. Heutzutage ist diese Frucht jedoch bei Gärtnern sehr beliebt. Es kann im Gewächshaus oder im Freiland angebaut werden. Von einem Tomatenbaum Sie können 10-15 kg Ernte sammeln. Bevor Sie diese Pflanze pflanzen, müssen Sie sich mit dem Anbau und dem Verzehr von Tamarillo vertraut machen.
Beschreibung
Ursprünglich stammt die Frucht aus Süd- und Mittelamerika, der größte Produzent ist derzeit jedoch Neuseeland.Von dort werden zahlreiche Tomatenfrüchte exportiert.
Die Pflanze ist ziemlich hoch und kann bis zu 3-4 Meter hoch werden. Seine Früchte sehen aus wie gewöhnliche Tomaten. Sie haben eine glatte Oberfläche, eine ovale Form, wie ein Hühnerei, und einen süßlichen Geschmack. Die Breite der Frucht beträgt etwa 5 cm und die Länge 10-15 cm.
Es gibt mehrere Hauptsorten von Tamarillas:
- Rot. Diese Sorte ist eine der beliebtesten. Die Früchte der Pflanze haben rötliche Samen, orangefarbenes Fruchtfleisch und eine dunkelrote Schale. Die Früchte können nicht nur zur Zubereitung verschiedener Gerichte, sondern auch zur Dekoration verwendet werden.
- Golden. Die Früchte sind ziemlich saftig und fleischig. Sie sind viel größer als die Früchte anderer Sorten.
- Gelb. Die Fruchtgröße gelber Tamarillos ist nicht sehr groß. Ihr Hauptvorteil ist der Geschmack, da diese Früchte viel süßer sind als die roten und goldenen Sorten.
Alle Sorten dieser Pflanze haben keine Angst vor Insekten und sind resistent gegen viele Krankheiten.
Vorteilhafte Funktionen
Die Frucht enthält eine Vielzahl nützlicher Elemente, Mikroelemente und Vitamine. Sie können Tamarillo als Ersatz für viele andere Früchte verwenden. Die Früchte der Pflanze enthalten viel Eisen, Magnesium, Kalzium, Kalium, Phosphor, Vitamin A und C. Außerdem fehlt es ihnen an Natrium und Cholesterin.
Tamarillo wird häufig zur Linderung von Schwindel und Kopfschmerzen bei neurologischem Ursprung eingesetzt.
Merkmale des Anbaus
Um zu verstehen, wie man einen Tomatenbaum richtig pflanzt, müssen Sie sich mit den Merkmalen dieses Prozesses vertraut machen.
Setzlinge pflanzen
Vor dem Pflanzen müssen Sie Samen besorgen.Tamarillo ist eine Hybride und es ist unmöglich, Samen selbst anzubauen, daher müssen Sie sie kaufen. Es wird empfohlen, sie Mitte Februar als Setzlinge zu pflanzen.
Zunächst wird das Pflanzmaterial mit einer 1 %igen Kaliumpermanganatlösung behandelt. Dazu wird es mehrere Stunden in Flüssigkeit gelegt, danach kann mit dem Pflanzen begonnen werden. Die Samen sollten in einem Abstand von 2-4 cm zueinander in den Topf gegeben werden. Anschließend werden sie mit Plastikfolie abgedeckt. Der Anbau von Sämlingen sollte in einem warmen Raum mit einer Temperatur von mindestens 25 bis 30 Grad erfolgen. Die ersten Blätter an den Sämlingen erscheinen innerhalb weniger Wochen.
Aussaat im Freiland
Das Pflanzen von Setzlingen sollte nur erfolgen, wenn ihre Höhe mehr als einen Meter beträgt. Am häufigsten erreichen Sämlinge Anfang Juli oder Ende Mai diese Größe. Der Bereich für den Tomatenbaum sollte gut beleuchtet und vor starker Zugluft geschützt sein.
Vor dem Pflanzen von Setzlingen muss der Boden gedüngt werden. Sie sollten etwas Mineraldünger und Humus hinzufügen. Außerdem müssen Sie in nahen Zukunftslöchern spezielle Stifte zum Anbringen von Büschen installieren. Werden mehrere Tomatenbäume gepflanzt, sollte der Abstand zwischen ihnen etwa 80-90 cm betragen.
Pflege
Um große und schmackhafte Früchte zu erhalten, müssen Sie die Pflanze richtig pflegen.
Gießen und düngen
Der Tomatenbaum muss regelmäßig gegossen werden. Bei kühlem Wetter reicht es, die Früchte einmal pro Woche zu gießen. An heißen Sommertagen sollte die Pflanze häufiger gegossen werden – 2-3 Mal pro Woche.
Mit Flüssigkeit kann der Boden gedüngt werden. Dünger für Tomaten. Bei Bedarf können langwirksame Medikamente hinzugefügt werden.
Trimmen
Das Beschneiden eines Tomatenbaums muss ständig erfolgen.Ein Jahr nach der ersten Fruchtbildung muss die Tomarillo so beschnitten werden, dass ihre Höhe einen Meter nicht überschreitet. Dadurch entwickeln sich die Pflanzenzweige besser.
Damit häufiger neue Triebe erscheinen, müssen Sie jedes Jahr Zweige entfernen, die bereits Früchte getragen haben.
Sie können einen Baum sowohl im Frühling als auch im Herbst beschneiden. Wenn Sie dies im zeitigen Frühjahr tun, reifen die Früchte viel früher.
Essen
Tamarillo wird oft zum Kochen verwendet, aber manche Leute wissen nicht, wie man sie isst. Die Früchte werden nicht nur frisch gegessen. Sie können Tamarillo mit im Ofen gebackenem Fleisch oder mit in der Pfanne gebratenen Zwiebeln essen. Aus den Fruchtscheiben werden Sandwiches und Beläge für Pizza, Kuchen, Eintöpfe und Lasagne hergestellt.
Tamarillo wird häufig Suppen, Saucen, Vorspeisen, Salaten und Pürees zugesetzt. Es kann auch zur Zubereitung von Desserts verwendet werden: Joghurt, Marmelade, Saft, Marmelade, Mousse.
Viele Menschen essen es jedoch lieber roh. Dazu muss die Frucht geschält werden, da sie einen unangenehmen Geschmack hat. Um es schnell loszuwerden, muss die Frucht 5 Minuten lang in heißes Wasser gelegt werden. Danach lässt sich die Haut leicht mit einem Messer entfernen. Wenn Sie die Schale nicht entfernen möchten, reicht es aus, die frischen Früchte in zwei gleiche Teile zu schneiden und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauszulöffeln.
Abschluss
Der Tamarillo-Tomatenbaum hat saftige und fleischige Früchte. Der Anbau ist ganz einfach. Wer sich im Vorfeld mit den Besonderheiten des Pflanzens und der Pflege vertraut macht, wird Tamarillo problemlos anbauen.
