Jede Hausfrau muss wissen, nach wie vielen Tagen sie eingelegte Tomaten herausnehmen und essen kann. Eine richtig vorbereitete Vorbereitung für den Winter kann innerhalb einer Woche herausgenommen werden, aber der Geschmack wird nicht so ausgeprägt sein, wie er sein könnte, und selbst wenn Sie sehr ungeduldig sind, ist es besser, zu warten, bis das Produkt vollständig mit Salzlake gesättigt ist .
Ich habe die Tomaten geschleudert, aber wie lange dauert es, bis man sie essen kann?
Es gibt viele Snacks, die diese Gemüsepflanze verwenden, und alle sind auf ihre Art einzigartig. Nachdem man die Tomaten für den Winter eingerollt hat, möchte man bereits 2 Tage später das Gemüse öffnen und probieren, was jedoch nicht zu empfehlen ist. Wann Tomaten gegessen werden sollen, hängt von der Art des Drehens ab, von denen es nur drei gibt: Einlegen, Einmachen und Salzen.
Eingelegt
Die Tomaten werden eine Woche lang eingelegt, aber auch nach Abschluss des Prozesses ist das Produkt noch nicht vollständig fertig. Um schmackhafte und aromatische Tomaten zu verzehren, sollten Sie mindestens 2-3 Wochen warten.
Wichtig! Damit Tomaten schneller eingelegt werden, sollten Sie spezielle Schnellrezepte verwenden. Sie ermöglichen die Verwendung kleiner Produkte oder das Schneiden in Scheiben.
Dosen
Ab dem Zeitpunkt der Zubereitung sollten gerollte Tomaten mindestens 3 Wochen im Glas bleiben, am besten ist es, 2 Monate zu warten. Während dieser Zeit werden alle Schichten gleichmäßig gesättigt.
Salzig
Um Tomaten einzulegen, müssen Sie mindestens 14 Tage warten. Erfahrene Hausfrauen empfehlen, das Werkstück erst einen Monat nach dem Drehen aus dem Keller zu nehmen, bis das Produkt vollständig fertig ist. Wenn man das Glas früher öffnet, erhält man leicht gesalzene Tomaten, die zudem einen angenehmen Geschmack haben und sich gut zum Verzehr eignen. In diesem Fall ist es bequemer, sie in einem Topf einzulegen und mehrere Tage ziehen zu lassen.
Woher wissen Sie, wann die Tomaten fertig sind?
Sie können eingelegte Tomaten am nächsten Tag essen, aber vieles hängt von der Tomatensorte, der Qualität des Hauptprodukts und der Zusammensetzung der Salzlake ab. Nach dem Öffnen des Glases können Sie anhand des Aussehens oder des Geschmacks feststellen, ob das Produkt fertig ist.
Schmecken
Um zu verstehen, ob das Werkstück fertig ist, sollten Sie es ausprobieren.Die Tomaten sollten gründlich in Salzlake eingeweicht werden. Ihr Geschmack hängt direkt von der Zusammensetzung der Marinade ab, daher müssen Sie sich bei der Herstellung von Konfitüren strikt an das Rezept halten. Wenn sie süßlich sind und keine charakteristische Säure aufweisen und eher wie frische Tomaten schmecken, ist das Produkt höchstwahrscheinlich nicht vollständig eingelegt und muss weiter imprägniert werden.
Nach Farbe und Aussehen des Gemüses
Es ist fast unmöglich, anhand des Aussehens festzustellen, ob die Konservierung fertig ist, da die Tomaten es nicht verändern und dennoch eine helle Farbe haben. Die dichte Textur und die strapazierfähige Haut bleiben auch nach mehreren Monaten erhalten.
Außerdem hängt das Aussehen der Frucht von der Art des verwendeten Produkts ab, sodass es unmöglich ist, spezifische Standards zu identifizieren, anhand derer die Bereitschaft des Snacks bestimmt wird.
Was tun, wenn Sie das Glas öffnen und die Tomaten noch nicht fertig sind?
Wenn sich nach dem Öffnen des Glases herausstellt, dass der Snack noch nicht fertig ist, sollten Sie nicht denken, dass die ganze Arbeit umsonst war, da diese Situation leicht korrigiert werden kann. Zunächst empfiehlt es sich, die alte Sole aus dem Behälter abzulassen und zum Kochen zu bringen. In diesem Stadium sollten Sie über die Zugabe von Kräutern und Gewürzen nachdenken, die nach der Verkostung eindeutig fehlen. Danach muss die heiße Lösung zurück in das Gefäß gegossen und wieder verschlossen und zur Lagerung geschickt werden, wobei die optimale Luftfeuchtigkeit und Raumtemperatur zu berücksichtigen sind.
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