Steinklee ist eine Heilpflanze, die in der Volksmedizin seit langem bekannt ist. Das Gras wird auch in anderen Bereichen verwendet: in der Landwirtschaft als Gründüngung, zur Fütterung von Haustieren sowie für viele andere Zwecke. Steinklee wird auch als Honigpflanze bezeichnet und versorgt Bienen mit Pollen, aus denen eine der wertvollsten Honigsorten gewonnen wird. Daher bauen viele Imker auf ihren Parzellen gezielt Feldfrüchte an.
Aussehen und Verbreitung
Steinklee gehört zur Familie der Hülsenfrüchte, der Familie der Falter. Häufiger handelt es sich um eine zweijährige krautige Pflanze, seltener findet man einjährige Exemplare.Die Kultur wird im Volksmund wilder Buchweizen, italienisches oder unteres Gras, Burkun oder Burkunts genannt.
Die Höhe des Steinklees kann bis zu 2 Meter erreichen. Der Hauptstamm ist gerade, kräftig und aus ihm gehen zahlreiche Blätter hervor, die an den Rändern mit Zähnen gekrönt sind. Die Blüten sind leuchtend gelb, von Miniaturgröße und an kurzen Stielen befestigt. Sie bilden oft lange, kompakte Büschel, die manchmal eine Länge von 0,8 Metern erreichen.
Der honighaltige Bereich selbst befindet sich an der Basis der Blütenkrone. Die Pflanze produziert kleine Früchte – weniger als 4 Zentimeter. Ihre Reifezeit liegt im August.
Ursprünglich wuchs Steinklee nur in den Outbacks Asiens und Europas. Doch dann erweiterte es seinen Lebensraum und wurde in Großbritannien, Amerika und Neuseeland gefunden. Mittlerweile ist die Nutzpflanze überall zu finden, sie gilt nicht mehr als seltene Honigpflanze. Wachstumsorte - Wiesen, Felder, Ödland, Steinbruchgebiete.
Arten von Steinklee
Die Hauptsorten der Kulturpflanze sind weißer und gelber Steinklee. Jede von ihnen hat Unterarten, die auch als Honigpflanzen fungieren können. Bekannt ist auch der einjährige Burkun, der als reichhaltige Nektarquelle für Bienen gilt.
Weiß
Weißklee ist eine ein- oder zweijährige Pflanze, die eine Höhe von 30 bis 150 Zentimetern erreicht. Der Stängel ist hoch, die Blätter sind zusammengesetzt und dreiblättrig.
Die Blüten sind klein und weiß. Sie haben ein angenehmes Aroma und produzieren viel Pollen und Nektar. Die Blütezeit des Weißen Steinklees beginnt in der zweiten Junihälfte. Die Kultur ist in der Region Rjasan weit verbreitet. Die Blütezeit beträgt 45-50 Tage.
Gelb
Gelbklee ist eine zweijährige krautige Pflanze mit einer Höhe von 1,5 bis 2 Metern. Der Stängel ist verzweigt und dicht.Die Blüten sind gelb und in langen, schmalen Trauben gesammelt, die jeweils 30 bis 70 Blüten enthalten.
Als Honigpflanze wird der Gelbe Steinklee wegen seiner frühen Blütezeit geschätzt. Es beginnt 1-3 Wochen früher als der Weiße Burkun, Nektar abzusondern, aber es hängt alles von der Region ab, in der es wächst.
Jährlich
In Russland gilt der einjährige Steinklee als relativ neue Honigpflanze. Es wurde von amerikanischen Züchtern gezüchtet und zeichnet sich aus durch:
- der Beginn der Blüte unmittelbar nach der Aussaat (und nicht erst im nächsten Jahr, wie bei den oben beschriebenen Sorten);
- höhere Honigproduktivität im Vergleich zu bisher betrachteten Pflanzenarten;
- Trockenheitsresistenz.
Die Kultur wird 1,8 bis 2,5 Meter hoch. Die Blüten sind weiß, bisexuell, hängend und haben eine unregelmäßige Form. Sie stehen auf kurzen Stielen und bilden wunderschöne Blütenstände. Sie bilden sich und blühen 2 bis 2,5 Monate nach der Aussaat der Ernte.
Aussaat und Pflege von Feldfrüchten
Steinklee ist unprätentiös für den Boden, es wird jedoch nicht empfohlen, ihn in sauren oder durchnässten Boden zu säen. Bevor Sie mit der Aussaat beginnen, sollten Sie den Boden sorgfältig umgraben und auflockern. Düngemittel werden beim Graben ausgebracht: Mischen Sie einfach 50 Gramm Superphosphat und 20 Gramm Kaliumsalz mit dem Substrat.
Auf eine Anmerkung! Burkun-Körner sind hart und daher schwer zu keimen.
Um diesen Prozess zu beschleunigen, empfehlen Experten, jeden Samen abzuschneiden, bevor er in die Erde gelegt wird.
Besser ist die Aussaat im April. Die Körner werden in vorgefertigten Rillen im Abstand von 50 Zentimetern zueinander ausgelegt. Bedecken Sie die Pflanzen mit einer kleinen Schicht Erde und gießen Sie sie gut.
Die Pflanze verträgt Hitze gut und bedarf keiner besonderen Pflege. Es genügt, regelmäßig zu gießen, ohne dass die oberste Erdschicht vollständig austrocknet.Bei solch einfacher Pflege erscheinen die ersten Triebe der Ernte innerhalb von 3 Wochen.
Süßkleehonig
Steinklee ist eine Pflanze, die reichlich mit nützlichen Substanzen in Form von Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Antioxidantien gesättigt ist. Es enthält auch Phytohormone, Phytonzide und andere wichtige Elemente. Daher ist Honig aus Burkunts-Nektar das wertvollste Imkereiprodukt. Und durch die Wirkung von Bienenenzymen erhält es zusätzliche wohltuende Eigenschaften.
Süßkleehonig hat ein raffiniertes Aroma, das an den Duft von frisch geschnittenem Heu erinnert. Es zeichnet sich durch seine weiße Farbe mit grünlicher oder bernsteinfarbener Tönung aus. Der Geschmack ist weich, süß, angenehm, im Nachgeschmack gibt es eine leichte Bitterkeit, die vage an Vanille erinnert.
Honigproduktivität
Burkun ist bei Imkern gefragt und wird aufgrund seiner beeindruckenden Honigproduktion oft gezielt von ihnen angebaut. Sie hängt von der Art der Ernte ab, liegt jedoch selten unter 200 Kilogramm Honig, der während der gesamten Blütezeit der Honigernte auf 1 Hektar gesammelt wird.
Eine kurze Vergleichstabelle der Honigproduktivität bisher berücksichtigter Süßkleesorten:
| № | Süßkleesorte | Honigproduktivität |
| 1 | Weiß | 200 Kilogramm pro Hektar |
| 2 | Gelb | Von 140 bis 230 Kilogramm pro Hektar |
| 3 | Jährlich | Von 300 bis 800 Kilogramm pro Hektar |
Der einjährige Steinklee liefert die größte Menge an Rohstoffen für die Weiterverarbeitung durch Bienen. Darüber hinaus erfordert der Anbau keine besonderen Bedingungen.Obwohl es sich um eine künstlich gezüchtete Honigpflanzensorte handelt, ist sie genauso einfach zu züchten wie der weiße oder gelbe Burkun.
Nutzen
Süßkleehonig erhält alle wohltuenden Eigenschaften, mit denen die Honigpflanze selbst ausgestattet ist. Das Produkt wird für folgende Zwecke verwendet:
- Vorbeugung oder Behandlung von Erkältungen, ARVI, Influenza;
- Halsschmerzen beseitigen;
- Stärkung des Immunsystems;
- Bekämpfung von Schmerzen;
- Normalisierung des Schlafes;
- Beseitigung nervöser Störungen;
- Stoffwechselstabilisierung;
- Erhöhung der Energiereserven des Körpers;
- Steigerung der Muttermilchproduktion bei stillenden Müttern (es wird empfohlen, täglich 10 Milliliter Honig nach den Mahlzeiten zu sich zu nehmen);
- Verflüssigung und Entfernung von zähem Auswurf aus den Bronchien bei Erkrankungen der Atemwege;
- Stabilisierung des Blutdrucks: Das Imkereiprodukt ist besonders nützlich bei Anfällen von arterieller Hypotonie.
- Beschleunigung der Reifung und spontanen Öffnung von Abszessen: Schwerverbrecher, Furunkel, Karbunkel;
- Anregung der Wundheilung und Regenerationsprozesse in den Hautschichten.
Ein großer Vorteil des Produkts ist das Fehlen von Kontraindikationen für die Anwendung bei übergewichtigen Menschen. Die Süße ist auch für die Anwendung in der Schwangerschaft, Stillzeit und bei Kindern ab 3 Jahren zugelassen.
Süßkleehonig wird auch allen Arten von Kosmetikprodukten zugesetzt, die von Frauen zu Hause hergestellt werden. Die süße Substanz kann die Haut verjüngen, straffen, die Poren reinigen und die Resorptionsprozesse von Narben und Narben anregen.
Süßkleehonig ist wirklich ein einzigartiges Geschenk der Natur. Allerdings wie eine Honigpflanze, die Rohstoffe für die Gewinnung eines so wertvollen Imkereiprodukts liefert.
