Es ist üblich, Honig verschiedener Sorten in Gläsern mit unterschiedlichem Fassungsvermögen zu verkaufen. In Drei-Liter-Gläsern nehmen sie das Produkt für eine große Familie oder zur Aufbewahrung mit. Es ist bequem, in einem großen Glas zu kaufen, aber nicht jeder weiß, wie viel Honig in einem 3-Liter-Glas in kg enthalten ist und wie das Gewicht von der Qualität des Produkts abhängt. Wie viel süßes Produkt ist in Gläsern anderer Größen enthalten, die auch im Angebot zu finden sind?
Das Gewicht des Honigs und seine Qualität – was haben sie gemeinsam?
Ein natürlich gereiftes süßes Bienenprodukt hat ein bestimmtes Gewicht, das auf seine Qualität hinweist.Bei zu viel Feuchtigkeit nimmt die Qualität des Produktes ab. Dies kann der Fall sein, wenn die Masse noch unreif ist, früh aus der Wabe gepumpt wurde und die Masse keine Zeit hatte, sich vollständig zu bilden. Das Gleiche passiert, wenn es verdünnt wird (z. B. mit Zuckersirup), was einige skrupellose Verkäufer tun. In jedem Fall wird das Gewicht der Flüssigkeit von der Norm abweichen.
Dichte von Honig
Der Stoff hat kein Standardgewicht, die Masse hängt von der Flüssigkeitsmenge ab. Das Gewicht hängt von der Dichte ab, die auch von der Temperatur beeinflusst wird. Wasser ist leichter als Honig. Je weniger Wasser es enthält, desto schwerer ist das Produkt. Guter Standardhonig hat einen Feuchtigkeitsgehalt zwischen 15 und 21 %. Dies entspricht 1449 bis 1409 kg/m3, vorausgesetzt, die Umgebungstemperatur beträgt 20 Grad.
Gut gealtert kann es jahrelang halten. Es kristallisiert nach und nach, was für eine erfolgreiche Lagerung notwendig ist. Die Kristallisation hat keinen Einfluss auf die Qualität, die Eigenschaften bleiben gleich. Ein unreifes oder verdünntes Produkt kann bereits im Glas sauer werden oder gären. Die Temperatur beeinflusst die Masse und kann die Leistung verändern. Eine erhitzte Flüssigkeit vergrößert ihr Volumen um 5 %, bei Kälte hingegen verringert es sich um 10 %.
Wie viel Honig ist in einem Glas unterschiedlicher Größe?
Wenn Sie das Gewicht eines bis zum Hals mit Honig gefüllten Glases messen, stellt sich heraus, dass es in einem halben Liter 0,75 kg, in einem Liter 1,5 kg, in einem Zweiliter 3 kg und schließlich in einem Dreiliter - 4,5 kg. Wie Sie sehen, ist der Unterschied in der Wassermasse offensichtlich und sofort spürbar. Beim Wiegen auf einer Waage müssen Sie auch die Masse des Behälters selbst berücksichtigen.
Ein gewöhnliches 1-Liter-Glas wiegt 400 g. Dieses Gewicht muss von der Gesamtzahl abgezogen werden, um eine Masse reinen Honigs zu erhalten.
Sollte sich herausstellen, dass das Gewicht nicht dem entspricht, was man erhalten sollte, kann mit hoher Wahrscheinlichkeit davon ausgegangen werden, dass es sich um eine Fälschung handelt.Es besteht keine Notwendigkeit zu kaufen, es ist besser, etwas anderes zu wählen.
Honig-Gewichtstabelle
Wie viele Kilogramm Honig sich in einem Glas befinden, lässt sich anhand der Tabelle leicht merken.
| Dosenkapazität | Honiggewicht |
| 0,5 l | 0,75 kg |
| 1 l | 1,5 kg |
| 2 l | 3 kg |
| 3 l | 4,5 kg |
So überprüfen Sie die Qualität von Honig
Frisch – relativ flüssig, fließt frei, tropft aber nicht. Es kann auf einen Löffel gerollt werden. Dann kristallisiert es, wird härter und dichter. Die Kristallisation erfolgt umso schneller, je mehr Dextrin in der Zusammensetzung enthalten ist. Zu Hause ist es nicht schwer, die Qualität des Produkts zu überprüfen; dafür gibt es folgende Parameter: Gewicht, es sollte nicht viel von der Norm abweichen; wenn es merklich abweicht, dann sollte man solchen Honig nicht nehmen.
Ein hochwertiges Getränk löst sich leicht in Wasser auf und kann als süßes Getränk getrunken werden. Ein Tropfen, der auf eine ebene Fläche fällt, breitet sich nicht aus, sondern behält lange seine Form. Sie können überprüfen, ob Stärkeeinschlüsse vorhanden sind, die von denjenigen hinzugefügt werden können, die das Produkt gerne verfälschen, indem Sie einem Löffel Jod hinzufügen. Wenn sich der Farbton ins Blaue ändert, ist Stärke vorhanden.
Mit dieser Methode lässt sich das Vorhandensein von Wasser bestimmen. Nehmen Sie das Papier und lassen Sie einen Tropfen darauf fallen. Wenn das Papier nicht nass wird, ist der Honig von hoher Qualität. Wenn sich um den Tropfen herum ein Lichthof bildet, weist dies darauf hin, dass das Produkt unnatürlich ist. Das Papier muss trocken bleiben.
Sie können die Natürlichkeit anhand von Brot überprüfen. Sie müssen ein Stück Brot 10 Minuten lang darin eintauchen. Nach dem Entfernen beginnt das Brot hart zu werden. Wenn es zu einer Erweichung kommt, ist das Produkt höchstwahrscheinlich nicht natürlich.
Test mit einem Draht: Nehmen Sie einen heißen Draht und legen Sie ihn in einen Löffel. Die Flüssigkeit darf nicht am Draht haften bleiben. Die Natürlichkeit kann durch Anzünden überprüft werden.Das echte brennt nicht, das gefälschte kann seine Farbe ändern, dunkler werden, anfangen zu schmelzen und sogar einen unangenehmen Geruch haben. Der Karamellgeruch beim Erhitzen weist darauf hin, dass die Zusammensetzung viel Zucker enthält, was ebenfalls nicht für das getestete Produkt spricht.
Man kann nicht glauben, dass ein Literglas 1 kg Honig enthält, wie es bei Wasser der Fall ist. Das Gewicht hängt von der Dichte der Masse, die schwerer als Wasser ist, sowie von der Temperatur ab. Wenn wir den Normalindikator kennen, können wir davon ausgehen, wie natürlich und hochwertig das Bienenprodukt ist. Allein anhand dieses Indikators können Sie prüfen, ob Sie Honig im Glas kaufen können oder nicht.
Anhand des Aussehens und der Konsistenz können Sie feststellen, wie reif die Delikatesse oder umgekehrt unreif ist. Alle Zeichen lassen sich leicht anhand von Viskosität, Dichte, Farbe und Gewicht bestimmen. Es ist auch nützlich, sich das Standardgewicht zu merken, das in einem Glas mit einem bestimmten Volumen enthalten ist.
