Die Nuancen der Zucht von Schafen von Fleischrassen, wie schnell sie wachsen und die Regeln der Mast

Fleischschafe werden auf privaten Farmen gehalten und auf großen Farmen gezüchtet. Der Ernährung der Tiere sollte große Aufmerksamkeit geschenkt werden. Eine ausgewogene Ernährung fördert eine schnelle Gewichtszunahme. Der Kauf, die Haltung und die Zucht von Fleischschafen amortisieren sich innerhalb von zwei Jahren, abhängig von der Nachfrage nach dem Produkt. Aber anspruchslose Tiere können auf der Weide gehalten werden, wodurch Schafstallausrüstung eingespart wird.

Vorteile der Aufzucht von Fleischschafen

Die Lammfleischproduktion ist aus folgenden Gründen rentabel:

• ein Schaf produziert große Mengen Fleisch und Fett;
• Fleischrassen können auf der offenen Weide gehalten und ernährungsschonend gehalten werden;
• Tiere vertragen Kälte gut und können im Winter auf Tebenevka bleiben.

Schafe von Fleischrassen nehmen auch bei magerer Ernährung schnell an Gewicht zu. Sie sind pflegeleichter als Rinder. Kostenlose Beweidung im Sommer und Winter erhöht die Produktionsmenge und spart Futter und Stallausrüstung. Wenn Tiere im Haus gehalten werden, fressen sie gerne Futter.

Regeln zur Rassenauswahl

Um eine Rasse auszuwählen, müssen Sie sich für die Art des Produkts entscheiden. Es gibt zwei Arten von Fleischrassen: Fleischfett und Fleischwolle. Neben Fleisch produzieren sie Schmalz oder Fettschwanz und Wolle. Fleischrassen produzieren viel Milch. Daher werden bei der Zucht mindestens zwei wertvolle Produkte gewonnen – Fleisch und Milch. Unter den einheimischen Rassen sind die Rassen Romanowskaja, Gorki, Katumskaja und Westsibirien beliebt. Von den ausländischen Rassen zeichnen sich Dorper, Texel und Prekos durch ihre hohe Produktivität aus. Bei der Auswahl von Fleisch- und Wollschafen sollten Sie auf die Rassen Edilbaevskaya, Gissarskaya und Saradzhinskaya achten. Hauptauswahlkriterien:

• Mehrfachgeburten;
• Ausdauer;
• hohe Gewichtszunahme;
• starke Immunität.

Für den Beginn der Zucht eignen sich unprätentiöse Rassen, die gegen kaltes Klima resistent sind – Romanov und Gorki. Kuibyshev-Schafe sind sehr produktiv. Sie können das ganze Jahr über auf der Weide gehalten werden und die Lämmer nehmen schnell an Gewicht zu. Mit 6 Monaten wiegen sie 60 Kilogramm und sind schlachtreif.

Bedingungen und Pflege

Die Wahl der Pflegemethode hängt von den finanziellen Möglichkeiten des Landwirts und dem Klima in der Region ab. Am wirtschaftlichsten ist es, das ganze Jahr über auf der offenen Weide zu grasen. Das Fleisch solcher Schafe wird höher bewertet – als umweltfreundliches Produkt.In den südlichen Regionen ist es praktisch, Schafe auf der Weide zu halten. In der Regel wird die Freiweide jedoch mit der Stallhaltung kombiniert, da Tiere und Hirten Schutz vor schlechtem Wetter und der Mittagssonne benötigen. Im Stall werden die Schafe sorgfältiger betreut:

• Schneiden Sie die Hufe alle 2 Monate.
• für den Winter sind beheizte Tränken aufgestellt;
• 3 mal am Tag gefüttert.

In den Ställen ist es notwendig, die Einstreu zu wechseln und den Mist zu entfernen, damit die wertvollen Tierhaare nicht verschmutzen. Schafe auf der Weide kommen nicht mit Mist in Kontakt, daher ist ihre Wolle sauberer als die von Rindern im Schafstall.

Weide

Fleischschafe werden auf natürlichen oder künstlichen Weiden weiden lassen. Das beste Weideland ist trockenes Land, Steppe und Berghänge. Steppenweiden sorgen im Frühjahr für Vitaminnahrung. Trockene und bergige Gebiete sind die wertvollsten und vielseitigsten.

Achten Sie bei der Standortwahl auf die wachsenden Gräser. Für Fleischschafe sind Bärenklau, Hülsenfrüchte, Weißklee und Wiesen-Lieschgras nützlich. Gefährliche und giftige Pflanzen sind Rotklee, die Familie der Hahnenfußgewächse, Schachtelhalm und Federgras.

Rotklee und Hahnenfuß enthalten im ersten Wachstumsjahr ein Nervengift, das bei Tieren Krämpfe auslöst. Schachtelhalm ist für männliche Schafe gefährlich, da er zu Fehlgeburten führt. Federgrassamen verderben die Wolle und die Stängel sind zu scharf zum Kauen. Sie sollten es auch vermeiden, Schafe nach Regen oder Tau zu weiden, insbesondere auf einem Luzernefeld. Die feuchte grüne Masse gärt im Magen und wird nicht verdaut.

Die Aufzucht von Rinderschafen auf künstlicher Weide ist sicherer, aber arbeitsintensiv. Die Felder werden von Unkraut befreit, mit mehrjährigen Gräsern besät und es wird darauf geachtet, dass keine Schädlinge eingeschleppt werden. Gopher-Höhlen werden zum Nährboden für Helminthen, auf die Lämmer empfindlich reagieren.

Im Sommer wird die Herde herausgebracht, nachdem der Tau verschwunden ist. Die Tiere fressen bis Mittag.Dann werden sie zum Fluss geführt, wo sie eine Wasserstelle finden, oder zu einem Unterschlupf mit Wasserversorgung. Wenn die Hitze nachlässt, werden die Schafe wieder zum Fressen herausgeführt. Sie sind von etwa fünf Uhr morgens bis zehn Uhr abends auf der Weide.

Koshara

Die Haltung im Schafstall ist die Hauptmethode zur Aufzucht von Fleischschafen. Wenn sich die Tiere ständig im Haus aufhalten, ist es notwendig, ihnen angenehme Bedingungen zu bieten:

• helle Beleuchtung – im Dunkeln nimmt die Fortpflanzungsfähigkeit von Widdern ab, daher müssen die Tageslichtstunden mit Lampen erhöht werden;
• warmer Boden – Sie müssen eine Schicht Stroh auf eine harte Lehmoberfläche gießen;
• frische Luft - in einem geschlossenen Schafstall muss ein Belüftungssystem angebracht werden.

Beim Bau eines Gebäudes berechnen sie, wie viele Quadratmeter Stall pro Herde benötigt werden.

Anzahl Kubikmeter pro Tier:

• Lamm - 0,7;
• Widder - 3;
• Schafe mit neugeborenen Lämmern - 2,5.

Zum Gehen wird eine Plattform von 4 Quadratmetern pro Person und einem 1,5 Meter hohen Zaun gebaut. Abhängig von der Größe des Gebäudes und der Anzahl der Tiere wird der Eingang gestaltet. In einem kleinen Stall ist eine 1,5 Meter breite Tür eingebaut, damit ein Schaf ungehindert durch die Öffnung gehen kann. Bei großen Herden werden zweiflügelige Tore eingebaut.

Sie bieten außerdem einen separaten Eingang zum Futterraum und einen Eingang für LKWs.

Entlang der Ställe sind Futterhäuschen mit großmaschigem Schutznetz angebracht. Die Schafe werden ihre Köpfe durch die Maschen stecken, aber das Futter nicht zertreten. Tränken mit einem Volumen von 10 Litern versorgen das Vieh mit ausreichend Wasser. Das Material für Futter- und Tränken ist Holz. Im Schafstall werden folgende Technikräume eingerichtet:

• Futterlagerung;
• Friseurraum;
• Schlachtabteilung.

Außerdem benötigen Sie einen separaten Kühlraum für die Lagerung der Kadaver.

Diät

Das Menü für Widderfleischrassen besteht aus drei Komponenten:

• grüne Nahrung – frisches Gras für die Weide, Silage im Winter;
• Raufutter – Stroh aus grünen Hülsenfrüchten, Gerste, Hafer, Luzerneheu, Klee, Dosenheulage;
• Gemüse - Futterrüben, Karotten, Kürbis, Zucchini;
• Konzentrate - Weizenkörner, Hafer, Mais, Kleie, Sonnenblumenkuchen.

Tagesration erwachsener Mastschafe:

Um schnell an Gewicht zuzunehmen, benötigen Tiere Proteine. Ihr höchster Gehalt liegt in Konzentraten aus Erbsen, Gerste und Mais vor. Sie geben auch Mineralstoffzusätze – dem zerkleinerten Getreide wird Kreide beigemischt. Futtertröge für Masttiere sind ständig gefüllt. Konzentrate werden verabreicht, nachdem die Schafe getrunken haben, und Grün- und Raufutter – bevor das Wasser zugeführt wird.

Wie lange dauert es, bis ein Schaf Schlachtgewicht erreicht?

Lämmer von Fleischrassen nehmen schnell an Gewicht zu. Mit vier Monaten nehmen sie halb so viel zu wie erwachsene Tiere und mit einem Jahr holen sie diese fast vollständig ein. Die Mast beginnt im Alter von vier Monaten und nach vier Monaten werden die Lämmer zur Fleischproduktion freigegeben. Die tägliche Gewichtszunahme hängt von der Rasse und der Ernährung ab. Die Muskelmasse nimmt bis zu sechs Monate zu.

Erfahrene Landwirte verkaufen Fleisch, wenn die Widder zehn Monate alt sind. In diesem Alter erreichen die Tiere ihr maximales Gewicht, sodass eine weitere Mast nicht rentabel ist. Schafe fressen viel, nehmen aber wenig zu. Ausgewachsene Schafe und Mutterschafe werden nach der Ablammung zwei Monate lang gemästet.Im Durchschnitt dauert das Wachstum von Widdern von der Geburt bis zur Schlachtung 8–9 Monate.

Schlachten

Tiervorbereitung und -durchführung:

• Haare werden einen Monat vor dem Eingriff geschnitten;
• einen Tag vorher in einen separaten Raum verlegt;
• Sie füttern dich nicht, aber sie geben dir etwas zu trinken;
• das Schaf wird liegend oder hängend gefesselt und die Kehle durchgeschnitten;
• Blut ablassen;
• gehäutet und geschlachtet.

Der Kadaver sollte in große Stücke geschnitten werden, da kleine weniger gelagert werden. Schafe sind ruhige und intellektuell unterentwickelte Tiere. Deshalb rechnen sie vor der Schlachtung nicht mit der Gefahr.

Feinheiten der Reproduktion

Die Brutzeit für Fleischschafe beginnt im Herbst, im Oktober, und dauert bis Januar. Die Tragzeit beträgt 5,5 Monate. Während der Paarungszeit werden Zuchtböcke mit Hafer- und Gerstenspreu sowie Heu ergänzt. Schafe müssen ihre Ernährung mit Gemüse abwechslungsreich gestalten und reichlich Flüssigkeit bereitstellen.

Zum Ablammen muss der Raum sauber sein, der Mist muss entfernt und die Einstreu gewechselt werden. Schafe können während der Geburt stehen oder liegen. Daher müssen Sie eine dicke Schicht sauberes Stroh auf den Boden legen, um zu verhindern, dass sich das Baby verletzt oder eine Infektion bekommt.

Ein Schaf leckt ein neugeborenes Lamm und füttert es mit Milch. Befinden sich mehr als zwei Junge im Wurf, müssen diese künstlich gefüttert werden. Ein Weibchen kann nicht mehr als zwei Lämmer füttern.

Nach der Geburt müssen Sie prüfen, ob die Nachgeburt – die Membran des Fötus – herausgekommen ist. Normalerweise tritt es sofort oder nach dem Füttern von Neugeborenen auf. Wenn die Plazenta nicht oder nur teilweise herauskommt, müssen Sie einen Tierarzt kontaktieren. Aufgrund der Retention der Membran im Laufe des Tages kommt es zu einer Entzündung der Gebärmutter.

Schafe kaufen

Achten Sie beim Kauf von Fleischböcken auf das Aussehen erwachsener Tiere und das Gewicht der Lämmer.

Erwachsene

Anzeichen für einen gesunden Widder:

• starker Körperbau;
• breite Brust;
• Fell, Augen und Ohren reinigen.

Zuchtmännchen sollten 100 Kilogramm wiegen. Yarok zeichnet sich durch ein elastisches, rundes Euter aus.

Junge Tiere

Junge Fleischlämmer werden nach den gleichen Qualitäten wie erwachsene Lämmer ausgewählt. Der Verkäufer sollte klären, welche Impfungen das Tier erhalten hat. Es ist wichtig, den Biss junger Tiere zu überprüfen. Wenn die Zähne nicht richtig positioniert sind, können Schafe keine feste Nahrung kauen und nehmen an Gewicht zu.

Lämmer

Lämmer im Alter von vier Monaten müssen die im Rassestandard festgelegten Entwicklungsstandards erfüllen. Die Gewichtsnorm für ausgewachsene Lämmer liegt bei 45 Kilogramm und mehr. Gesunde Lämmer bekommen Angst und rennen weg, wenn sich Menschen nähern.