Wie man eine Kuh richtig melkt, ist eine wichtige Frage, da die Produktivität und Gesundheit des Betriebs von diesem Prozess abhängt. Der Eingriff soll dem Tier Trost spenden; die Kuh muss sanft behandelt werden, sonst wird sie unhöflich und schüchtern, was zu Problemen beim Melken führt. Die richtige Vorbereitung und Durchführung des Melkens ist ebenso wichtig wie der Prozess selbst.
Wie man eine Kuh von Hand melkt
Für unerfahrene Landwirte ist es hilfreich, sich mit der richtigen Technik zum Melken einer Kuh vertraut zu machen.Menschen, die auf Bauernhöfen oder in Familien aufgewachsen sind, in denen immer Vieh gehalten wurde, fällt es leichter, sich an den Melkvorgang zu gewöhnen – Eltern und Großmütter lehren dies von Kindheit an. Wenn es niemanden gibt, von dem man nützliche Erfahrungen lernen kann, sollten Sie die unten aufgeführten Empfehlungen sorgfältig lesen.
Vorbereitung
Warum ist es wichtig, eine Kuh zu kochen – trotz ihrer Größe sind diese Tiere sehr scheu. Vor dem Melken empfiehlt es sich, die Kuh zu beruhigen und zu streicheln, denn sie braucht Zuneigung genauso wie Menschen. Es ist auch wichtig, sich ihr von vorne zu nähern, damit sie den Besitzer sieht, keine Angst bekommt und nicht bockt.
Wenn die Kuh die meiste Zeit im Stall gehalten wird, sollten Sie zunächst den Stall entfernen, den Stall abdecken und die Färse anbinden. In der heißen Jahreszeit werden Kühe ständig von Fliegen belästigt, weshalb eine Kuh beim Melken mit dem Schwanz schwingen und einen Eimer Milch umwerfen oder eine Person treffen kann. Um dies zu vermeiden, lohnt es sich, den Schwanz am Hinterbein zu binden, aber nicht zu fest.
Zur Vorbereitung des Prozesses selbst gehört das Abwischen der Gliedmaßen und des Bauches der Kuh mit einem sauberen Tuch. Das Euter muss mit auf 40 °C erhitztem Wasser gewaschen und anschließend mit einem sauberen Handtuch getrocknet werden. Dies ist nicht nur zur Reinigung des Euters, sondern auch zur Verbesserung der Milchproduktion notwendig.
Massage
Der wichtigste Punkt, den alle Melkerinnen wissen sollten, ist, dass es wichtig ist, das Euter vor dem Melken zu massieren. Durch sanftes Kneten wird die Produktion von Oxytocin gefördert, einem Hormon, das von der Hypophyse produziert wird und für die Entspannung der Brustwarzen, den Milchfluss und dessen leichte Freisetzung verantwortlich ist.Mit Hilfe der Massage ist es möglich, die gesamte im Euter angesammelte Milchmenge zu melken.
Die Massagetechnik ist einfach: Sie müssen mit beiden Händen streichende Bewegungen entlang des Euters entlang und quer ausführen. Am Ende des Streichelns sollten Sie das Euter drücken, wie es bei Kälbern der Fall ist. Anschließend müssen Sie aus jeder Brustwarze einen Milchstrahl abpumpen. Dies ist erforderlich, um das Mikrobenvolumen in der Flüssigkeit zu reduzieren und Eutererkrankungen zu diagnostizieren. Wenn die Milch sauber ist und leicht austritt, ist die Kuh gesund. Sie können mit dem Melken beginnen, wenn die Brustwarzen fest und groß geworden sind.
Wenn Sie das Euter vor dem Melken nicht massieren, kommt jedes Mal weniger Milch heraus. Dies erhöht das Risiko, eine Mastitis zu entwickeln (eine Pathologie, bei der die Milchgänge verstopft sind und ein entzündlicher Prozess im Euter beginnt).
Melktechnik und Regeln
Das manuelle Melken von Kühen kann mit zwei Fingern oder der Faust erfolgen. Die erste Methode eignet sich für junge Färsen, deren Brustwarzen oft noch nicht entwickelt und kurz sind. Es wird empfohlen, Kühe, die bereits ein Kind geboren haben, mit der Faust zu melken, da ihre Zitzen größer sind und das Risiko einer Mastitisentwicklung geringer ist.
Melken mit zwei Fingern
Fingermelken wird häufiger bei Kühen angewendet, die zum ersten Mal gekalbt haben; sie werden sanft und ohne starken Druck nur mit den Fingerkuppen gemolken. Die Technik ist nicht kompliziert, erfordert aber zunächst etwas Eingewöhnung. Auf beiden Seiten wird die Brustwarze mit Zeigefinger und Daumen ganz unten, näher am Euter, eingeklemmt.
Die Finger bewegen sich von oben nach unten und gleiten über die Brustwarze. Oft verursachen solche Bewegungen Schmerzen beim Tier und bei häufigem Handmelken mit den Fingern können die Zitzen stark gedehnt werden. Das Melken beginnt an den vorderen Zitzen und geht dann nach hinten über.
Die Paare werden schnell gewechselt – das erste, dann wieder das zweite und so weiter, bis die gesamte Milch spurlos ausgemolken ist. Die Bewegungen sind zunächst langsam, dann beschleunigen sie, aber Ruckeln ist inakzeptabel. Es ist unmöglich, die Bewegungen zu unterbrechen, egal wie müde der Besitzer ist – die Kuh kann eingeklemmt werden und es wird schwierig, sie vollständig zu melken.
Faustmelken
Die Faustmelkmethode eignet sich für Anfänger, da sie das Brustwarzengewebe weniger belastet und einen kontinuierlichen Milchfluss ermöglicht. Aber am Ende entscheidet jeder Besitzer selbst, wie er am besten melkt. Um mit der Faust zu melken, müssen Sie die Brustwarze mit allen Fingern fassen, der Daumen liegt über dem Zeigefinger, der Rest liegt darunter.
Die Brustwarze sollte gerade positioniert sein und bei korrektem Melken sollte die Milch nicht auf die Finger fallen. Halten Sie Ihre Hände an Ort und Stelle und bewegen Sie sie nicht auf und ab. Drücken Sie einfach Ihre Finger zusammen, damit die Milch herauskommt. Nach jeder Portion werden die Finger wieder gelockert und zusammengedrückt, aber nicht von der Brustwarze gelöst. Zuerst wird der vordere Teil des Euters entleert, dann wird der hintere Teil entleert.
Der Vorgang dauert etwa 6-7 Minuten, danach stoppt die Milchzufuhr und der Rest wird träge und langsam ausgemolken. Daher ist es für jeden Landwirt wichtig zu lernen, wie er sich innerhalb einer Minute auf das Melken vorbereitet und den Vorgang selbst innerhalb der vorgegebenen Zeit abschließt.
Melkhäufigkeit
Abhängig von der Häufigkeit des Melkens müssen sich Landwirte daran gewöhnen, das Melken ungefähr zur gleichen Zeit durchzuführen, da die Milch gleichmäßig über den Tag verteilt im Euter gesammelt wird. Dreimaliges Melken wird für Personen empfohlen, die große Milchmengen produzieren und über eine unzureichende Euterkapazität verfügen. Die Pausen zwischen den Melkvorgängen sollten nicht länger als 7 Stunden und nachts nicht mehr als 10 Stunden betragen. Am häufigsten wird der Vorgang um 5, 12 und 19 Uhr durchgeführt.
Für Kühe, die jeweils 2,5 bis 3,5 Liter Milch produzieren, wird Doppelmelken empfohlen; dies erfolgt um 6 und 18 Uhr. Tiere müssen vom ersten Kalben an daran gewöhnt werden. Bei richtiger Zeiteinteilung kommt es zu keinem Produktivitätsrückgang. Wie lässt sich feststellen, ob es sich lohnt, ein Tier vom Dreifach- auf das Zweifachmelken umzustellen? Verlängern Sie den Abstand zwischen Abend- und Morgenmelken von 10 auf 12 Stunden. Wenn die Kuh morgens die Hälfte der Tagesnorm gegeben hat, kann sie zweimal täglich gemolken werden.
Häufige Fehler
Viele Viehhalter machen zunächst klassische Fehler:
- Behandeln Sie die Brustwarzen nach dem Melken und Waschen des Euters nicht mit Vaseline – dies trägt zur Entzündung von Rissen und Hautschäden bei;
- Brustwarzen werden nicht auf Schwellungen und Risse untersucht;
- Behandeln Sie das Tier vor dem Melken mit Heu, Stroh und stark riechendem Futter – Heupartikel können in die Milch gelangen und nimmt auch starke Aromen gut auf.
Als abschließende Massage empfiehlt es sich, das Euter zu streicheln und auf Milchrückstände zu untersuchen. Wird die korrekte Fertigstellung ignoriert, bleibt die fetteste Milch ungemolken.
Es ist notwendig, sich auf das Melken vorzubereiten und die richtigen Maßnahmen zu ergreifen. Es empfiehlt sich, alle Familienmitglieder an den Vorgang zu gewöhnen. Wenn sich eine Kuh an eine Person gewöhnt, gibt sie einem Fremden möglicherweise nicht die gesamte Milchmenge - das Tier ist in der Lage, das Aussehen, die Stimme und sogar den Geruch seiner Besitzer zu unterscheiden.
