Die Ziege ist ein produktives, anspruchsloses Haustier, das sowohl Großbauern als auch Besitzer kleiner Bauernhöfe gerne züchten. Viele, insbesondere Anfänger, haben jedoch häufig Fragen zur Technik und zum Zeitpunkt des Melkens. Um die Milchleistung zu steigern und die Gesundheit der Ziege zu erhalten, ist es wichtig zu erklären, wie oft und nach welchem Zeitplan die Ziege nach dem Ablammen gemolken werden soll, was vor und nach dem Ablammen zu tun ist und wie der Melkvorgang abläuft.
Ab wann gibt eine Ziege erste Milch?
Ziegen gelten im Alter von 6–9 Monaten als geschlechtsreif.Die Befruchtung sollte nach Erreichen des eineinhalbjährigen Lebensjahres erfolgen. Es wird angenommen, dass die Ziege in diesem Alter voll ausgewachsen und bereit ist, Nachwuchs zu gebären. Sobald die Befruchtung erfolgt, beginnen hormonelle Veränderungen, die die Milchproduktion im Euter bewirken.
Ohne Kinder
Zuerst bildet sich Kolostrum (eine dicke gelbliche Flüssigkeit) und erst dann erscheint Milch. Es wird abgesondert, bis die Ziegenkinder anfangen, erwachsene Nahrung zu sich zu nehmen. Wenn dies nicht die erste Trächtigkeit ist, müssen die Ziegen 1–1,5 Monate vor der Ablammung auf den Markt gebracht werden. Dadurch erhöht sich die tägliche Milchmenge und deren Qualität. Normalerweise wird die Ziege mit Futter mit einer hohen Proteinkonzentration gefüttert.
Experten empfehlen:
- Das erste Melken der Ziege sollte spätestens 1,5 bis 2 Stunden nach dem Erscheinen des Nachwuchses erfolgen;
- Vorher ist es im Allgemeinen unerwünscht, sie zu melken;
- Milch in der ersten Woche viermal am Tag, dann auf dreimal täglich umstellen;
- Berücksichtigen Sie die Jahreszeit: Im Sommer wird die Ziege dreimal täglich gemolken, im Winter zweimal.
Es gibt viele Kontroversen über die Notwendigkeit, eine Mutter vom Moment der Geburt an ohne Kinder zu halten. Einige lassen sie bis zum Alter von 2 Monaten zusammen, um sie mit der Muttermilch zu ernähren, andere nehmen sie sofort mit und bevorzugen eine frühe Entwöhnung. Die Wahl liegt hier beim Eigentümer.
Wichtig! Im Durchschnitt produzieren Ziegen etwa sechs Monate lang Milch, bei einigen Milchrassen dauert die Laktationszeit jedoch bis zu 11 Monate.
Eutervorbereitung
Für eine Ziege sollte der Melkvorgang vertraut und angenehm sein und die Milchleistung sollte so produktiv wie möglich sein. Dabei sollte besonderes Augenmerk auf die Vorbereitung des Euters auf das Lammen und Melken gelegt werden – diese beginnt in der Regel einen Monat vor dem Abkalben. Meistens kommen sie mit einer regelmäßigen Eutermassage aus.
Es wird wie folgt durchgeführt:
- Reiben Sie sanft einen Euterlappen mit leichten Handbewegungen.
- der zu reibende Lappen wird angehoben, mit der Handfläche leicht zusammengedrückt und an den oberen Teil des Euters gedrückt;
- Bringen Sie die Aktie in ihre ursprüngliche Position zurück.
- Wiederholen Sie den Vorgang mit jeder Aktie 4-5 Mal.
Um die Milchmenge zu erhöhen, wird die Ziege zunächst gemolken, wobei das Euter jeweils 1-3 Minuten lang mit den Händen massiert wird. Dies erfolgt nach einem Zeitplan alle 4-5 Stunden. Dann wird die Anzahl der Melkungen auf 1-2 Mal pro Tag reduziert. Auf diese Weise wird das Tier gehorsam, beruhigt sich, gewöhnt sich an die Hände des Züchters und die Massage wirkt sich positiv auf die Durchblutung und Produktivität des Körpers aus. Dank dieser Technik erreicht die Ziegenmilchleistung innerhalb weniger Monate ihren Höhepunkt.
Es empfiehlt sich auch, den Tieren das Euterwaschen beizubringen, da nicht alle diese einfache Hygieneregel gut beherrschen. Dies ist jedoch notwendig, daher empfiehlt es sich, das Waschen schon vor der Geburt beizubringen. Typischerweise wird zum Waschen warmes Wasser verwendet, anschließend wird das Euter mit einem sterilen Tuch getrocknet. Sie können Papierhandtücher verwenden. Ist das Tier häufig im Freien, lohnt es sich auch, das Euter jede Woche mit Baby- oder Waschseife zu waschen.
Manche Landwirte wischen das Euter einfach mit keimtötenden Feuchttüchern ab, was ebenfalls akzeptabel ist. Wichtig ist, dass sie frei von Geruch und Zusatzstoffen sind. Es wird empfohlen, die Nägel vor dem Melken oder Waschen zu schneiden.
Regeln für das Melken einer Ziege nach dem Lammen
Das Melken nach der Geburt sollte regelmäßig erfolgen. Die Natur schreibt vor, dass Kinder die Milch zunächst vollständig trinken, die Ziege muss jedoch zusätzlich gemolken werden, auch wenn sie ihren Nachwuchs weiter füttert.Dies erleichtert den späteren Melkvorgang und ermöglicht Ihnen außerdem, das Euter von Milchresten zu befreien.
Von der Geburt an werden die Kinder getrennt untergebracht, damit sie mit ihren Hörnern das gereizte Euter der Mutter nicht verletzen und nicht lernen, ständig in ihrer Nähe zu sein.
Manuelle Technik
Vor dem Handmelken wird die Ziege gefesselt, was jedoch nicht erforderlich ist, wenn sie bereits an ihren Besitzer gewöhnt ist und sich ruhig verhält. Es wird angenommen, dass eine vertraute Stimme für das Tier ein beruhigender Faktor ist und Sicherheit garantiert, weshalb es aufhört, Widerstand zu leisten oder zu treten. Daher ist es keine schlechte Idee, beim Melken mit der Ziege zu plaudern.
So führen Sie das manuelle Melken durch:
- Nach der Geburt werden die ersten paar Ströme Kolostrum in einen separaten Becher gegossen, da die Gefahr besteht, dass darin pathogene Mikroorganismen und Schmutz enthalten sind.
- Es wird nicht empfohlen, es auf dem Boden oder Boden abzulegen, da sonst auch bei regelmäßiger Reinigung mit der Zeit ein spezifischer Geruch entsteht.
- Der Melkvorgang sollte weder unterbrochen noch das Tempo geändert werden. Sie müssen es schnell, mit der gleichen Geschwindigkeit und im Rhythmus tun. Dies ist bequemer für den Landwirt und komfortabler für das Tier.
- Normalerweise wird den Kindern in den ersten Tagen Milch gegeben, auch wenn sie von ihrer Mutter entwöhnt werden.
Nach Abschluss des Vorgangs ist es notwendig, die Milchdrüsen von der restlichen Milch abzuwischen, auch ein wenig mit den Händen einzumassieren, vorzugsweise mit einer speziellen Creme, zum Beispiel Babycreme, einzufetten.
Wichtig! Die Eutermilch muss bis zum letzten Tropfen vollständig ausgemolken sein. Die letzten Milchportionen sind hinsichtlich der Fettkonzentration am gesättigtsten. Ungemolkene Überreste können Entzündungen und Krankheiten verursachen.
Verwendung einer Melkmaschine
Ein Tier melken Eine Melkmaschine macht es dem Landwirt viel einfacher Insbesondere bei mehr als 10 Köpfen ist es jedoch ratsam, dem Komfort der Ziege mehr Aufmerksamkeit zu schenken:
- während des Melkens mit der Maschine muss sie gefüttert werden;
- Es empfiehlt sich, die Beine des Tieres vorab mit speziellen Ständern zu sichern, es geht aber auch mit einem einfachen Seil;
- Desinfektion des Geräts, Waschen mit Eutermassage sind erforderlich;
- Die ersten Ströme werden meist auch von Hand in einen separaten Becher abgetrennt.
Nach der Sicherung des Gerätes empfiehlt es sich, den gleichmäßigen Milchfluss in den Behälter zu überwachen. Wenn die Milch nicht mehr fließt, können Sie das Gerät entfernen. Es empfiehlt sich, die Reste mit der Hand zu melken. Anschließend wird das Euter abgewischt, mit Sahne bestrichen, die Melkmaschine gewaschen und die Ziege zur Herde geschickt.
Frequenz
Die Häufigkeit des Melkens wird durch verschiedene Faktoren bestimmt. Zum Beispiel nach der Jahreszeit: Im Sommer werden Ziegen dreimal täglich gemolken, im Winter zweimal. Nach dem Lammen werden die Tiere 4-5 Mal streng nach dem Schema gemolken. Dies erhöht die Produktivität der Ziege um 20 %, da sich der Körper des Tieres an den Zeitplan gewöhnt und die Laktation oft selbst anregt. An den Tagen 8 bis 9 wird die Anzahl der Melkungen auf das Dreifache reduziert und nach einem Monat auf das Zweifache erhöht.
Die Anzahl der Melkungen hängt auch von der Menge der gemolkenen Milch ab. Wenn weniger als 2,5 Liter Milch pro Tag vorhanden sind, können Sie mit zwei Melkvorgängen auskommen. Wenn mehr, dann empfiehlt es sich, 3-4 mal täglich zu melken.
Typischerweise halten sich Landwirte fast drei Monate nach der Geburt des Nachwuchses an die anfängliche Vier- oder Fünf-Zeiten-Routine. Dennoch gilt das Melken dreimal täglich als die günstigste Methode, nachdem die Ziegenkinder auf Erwachsenenfutter umgestellt wurden.
Ziegenmilch ist aufgrund ihres hohen Geschmacks und ihrer heilenden Eigenschaften den meisten anderen Sorten vorzuziehen, und ihr preiswerter Inhalt und ihre Schlichtheit steigern nur die Liebe dazu. Echter Ziegenkäse wird von Verbrauchern besonders geschätzt. Obwohl viele Menschen Angst vor dem Melken haben, ist er nicht kompliziert.Auch ein unerfahrener Landwirt kann es meistern, wenn er den Ratschlägen erfahrener Viehzüchter folgt und seine Tiere liebevoll behandelt.
