Anfänger wissen nicht immer genau, wann eine Ziege nach einer erfolgreichen Ablammung Milch trinken kann. Ein Tier kann mehrmals im Jahr gezüchtet werden, sodass die Frage des Milchkonsums des Menschen nach der Geburt des Nachwuchses für viele offen bleibt. Erfahrene Viehzüchter empfehlen, einfache Regeln zu befolgen, damit immer eine ausreichende Menge an nahrhaftem Produkt vorhanden ist.
Kann ich Ziegenkolostrum trinken?
Innerhalb von 3-5 Tagen nach dem Lammen beginnt die Ziege, Kolostrum zu produzieren.Es gibt kein direktes Verbot für die Verwendung dieses Nährstoffs, aber wenn man es probiert, wird der Geschmack etwas bitter sein. Kolostrum hat eine dünnere Konsistenz als normale Milch. Die Empfehlungen erfahrener Viehzüchter laufen darauf hinaus, dass es besser ist, daraus einen Auflauf oder ein Omelett zuzubereiten, als es in reiner Form zu trinken.
An welchem Tag Sie nach dem Lammen einer Ziege Milch trinken können, hängt direkt vom Beginn des Laktationsprozesses ab. In 90 % der Fälle kann Milch am 6. Tag als Nahrung verwendet werden. Bei einer geringen Milchmenge sollte man warten, da Neugeborene vor allem Nährstoffe benötigen.
Um eine Ziege erfolgreich an das Melken zu gewöhnen, wird empfohlen, ihr Euter vor der Paarung mit einem Männchen regelmäßig zu massieren. Melken Sie das Tier nach dem Lammen rechtzeitig und beachten Sie dabei bestimmte Regeln. Durch diesen Ansatz wird die Milchmenge des Tieres erhöht.
Vorteile und Nährwert
Nachdem festgestellt werden kann, wie viel Kolostrum eine Ziege produziert, ist es wichtig, die Vorteile und den Nährwert des Stoffes herauszufinden. Die Indikatoren für die Hauptkomponenten lauten wie folgt:
- Fettgehalt – 7-8%.
- Protein – 16-18 %.
- Kalzium – 0,3–0,4 %.
- Phosphor – 0,017–0,02 %.
Allmählich nimmt der Nährwert von Kolostrum ab. Der Prozess beginnt am zweiten Tag nach der Ablammung. Protein sinkt auf 3-5 %. Der Gehalt an Fett und anderen Bestandteilen erreicht innerhalb von 1-2 Wochen das gleiche Niveau wie bei normaler Milch. Darüber hinaus enthält Kolostrum:
- Aminosäuren.
- Wachstumshormone.
- Leukozyten.
- Immunglobuline.
Es enthält außerdem Probiotika, die das Wachstum der Darmflora anregen und die Verdauungsprozesse normalisieren.Die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisiert sich, verschiedene Störungen werden beseitigt. Der Nutzen für den Menschen liegt auch darin, dass nach regelmäßigem Verzehr von Ziegenmilch (Kolostrum) eine deutliche Stärkung des Immunsystems zu beobachten ist, da die Bestandteile der Zusammensetzung eine ausgeprägte antivirale Wirkung haben. Die Bekämpfung von Bakterien erfolgt mit Hilfe von Lysozymen.
Der Verzehr von Kolostrum trägt dazu bei, den Körper vor verschiedenen Krankheiten zu schützen.
Das Wachstum pathogener Mikroorganismen im Darm wird unterdrückt, was nach einer Vergiftung sehr nützlich ist. Der Aufbau und die Stärkung des eigenen Immunsystems werden angeregt, weshalb Ziegenmilch als eine der besten Babynahrung gilt.
Es wird in die Ernährung aufgenommen, um Laktoseintoleranz und allergische Reaktionen zu bekämpfen. Kolostrum kann alle Nährstoffe für ein intensives Wachstum und eine ordnungsgemäße Entwicklung liefern. Es wird empfohlen, bei erhöhter körperlicher und geistiger Belastung ein gesundes Getränk in die Ernährung aufzunehmen, da es einen Vitamin- und Mineralstoffkomplex enthält.
Verwendung von Kolostrum
Es wird beim Kochen zur Zubereitung verschiedener Aufläufe und Seren verwendet. Um einen bestimmten Geschmack zu vermeiden, empfiehlt es sich, Kolostrum als Basis für Milchshakes zu verwenden. Die einfachste Zusammensetzung ist mit Banane geschlagene Milch. Das Getränk erweist sich als lecker und nahrhaft und kann das Frühstück oder einen Nachmittagssnack vollständig ersetzen.
Ziegenmilchkekse sind ein beliebtes Gericht bei Tierhaltern auf dem Bauernhof.
Anti-Aging-Eigenschaften (Antioxidantien) ermöglichen die Einbeziehung von Ziegenmilch in nährende Masken zur Pflege der Gesichts- und Handhaut. Auch Cremes oder Shampoos kann Kolostrum zugesetzt werden, um das Haar zu stärken und ihm Kraft und gesunden Glanz zu verleihen.
Wie viele Tage hat eine Ziege nach der Geburt Kolostrum?
Kolostrum fließt ab dem Zeitpunkt der Ablammung etwa 3–5 Tage lang (durchschnittlich). Innerhalb von 14 Tagen ist eine allmähliche Abnahme des Fettgehalts zu beobachten. Abhängig von der Ziegenrasse, der Art ihrer Ernährung und ihrem Inhalt kann Kolostrum bis zu einem Monat lang abgegeben werden. Dann nähert sich der Nährwert hinsichtlich Fett- und Proteingehalt dem von normaler Milch an. Es ist den Menschen nicht verboten, es zu essen, vorausgesetzt, die Menge an Nährflüssigkeit reicht aus, um die Jungen zu ernähren.
