Kartoffeln gehören zu den am häufigsten vorkommenden Gemüsesorten, ohne die man sich ein Sommerhaus kaum vorstellen kann. Die Reifezeit von Kartoffeln hängt von vielen Faktoren ab. Dies liegt vor allem an der Knollenvielfalt selbst sowie an den klimatischen Bedingungen. Lässt sich der erste Faktor beeinflussen, muss man sich eben mit dem zweiten abfinden. Wenn der Sommer kalt ist, kann die Ernte schlecht ausfallen.
Nach wie vielen Tagen sollte ich Kartoffeln ausgraben?
Beim Kartoffelanbau ist es wichtig, die Region Ihres Wohnsitzes zu berücksichtigen. In verschiedenen Gebieten kann die Zeit von der Pflanzung bis zur Ernte derselben Sorte aufgrund von Klimaunterschieden variieren.
Vegetationsperiode gem Kartoffelsorten:
- Frühkartoffeln, deren Reifezeit etwa 50–61 Tage nach dem Einpflanzen der Knollen in den Boden beträgt.
- Die frühreifende Sorte reift 66–85 Tage nach dem Einpflanzen in den Boden.
- Die Sorte für die Zwischensaison reift 86–95 Tage nach dem Pflanzen.
- Mittelspät - 96 bis 115 Tage nach dem Einpflanzen der Knollen in den Boden.
- Die Reifezeit für Spätkartoffeln beginnt bei 115 Tagen.
Die Vegetationsperiode kann nach oben oder unten variieren. Dies hängt wiederum von den Wetterbedingungen während der Saison ab. Es ist unmöglich, dies zu beeinflussen.
Was bestimmt die Reifungsgeschwindigkeit der Knollen?
Aber selbst wenn Sie eine Sorte anhand der Reifezeit der Knollen auswählen, können Sie nach dem Pflanzen nicht sicher sein, dass die Ernte bis zu einem bestimmten Datum eingeholt werden kann. Die Vegetationsperiode wird von einer Vielzahl von Faktoren beeinflusst.
Faktoren, die die Wachstumsrate beeinflussen:
- In welcher Region wird das Gemüse angebaut?
- Gepflanzte Kartoffeln wachsen früher, wenn Sie die Knollen Anfang Mai pflanzen.
- Wetter.
- Ausbringen großer Mengen mineralischer und organischer Düngemittel.
- Die Vegetationsperiode von Kartoffeln verkürzt sich, wenn man sie in nährstoffarmen Boden pflanzt. Auf fruchtbarem Boden beschleunigt sich das Wachstum nicht und die Ernte kann bis zum Spätherbst erfolgen.
- Feuchtigkeitsmangel wirkt sich auch darauf aus, wie schnell die Knollen wachsen. Wenn der Sommer trocken war und wenig Regen fiel, verkürzt sich die Kartoffelerntezeit.
Wenn die Vegetationsperiode aus den letzten beiden Gründen verkürzt wird, sind solche Kartoffeln nicht mehr so schmackhaft und werden zudem schlecht gelagert. Daher ist es ratsam, die Kartoffeln nach Möglichkeit regelmäßig zu gießen (wenn es im Sommer nicht regnet) und vor dem Anpflanzen von Kartoffeln im Freiland mineralische und organische Düngemittel in den Boden zu geben. Wenn die Knollen rechtzeitig reifen, sind sie lecker und können mehr als einen Monat gelagert werden.
Wie kann man die Reifung von Kartoffeln beschleunigen?
Sie können versuchen, die Reifung der Kartoffeln nach der Blütezeit zu beschleunigen neue Kartoffeln Ich musste es im Spätherbst nicht ausgraben. Dies wird denjenigen Sommerbewohnern helfen, die das Pflanzen von Pflanzmaterial verzögert haben. Sie können auch versuchen, das Kartoffelwachstum zu steigern, wenn der Sommer kalt und regnerisch ist.
Was tun, wenn die Büsche stark gewachsen sind und Sie die Ernte nicht hinauszögern können?
- Am einfachsten ist es, die grünen Spitzen abzuschneiden, wenn das Pflanzmaterial gerade erst zu sprießen begonnen hat und die Büsche noch nicht zu blühen begonnen haben.
- Um sicherzustellen, dass die Kartoffeln früher reifen, können Sie die Büsche 14 Tage vor der Ernte mit einer Kupfersulfatlösung besprühen. Das Produkt entzieht den Blättern Feuchtigkeit und die Knollen reifen schneller. Im selben Monat beginnen die Spitzen mit braunen Flecken bedeckt zu werden, sich zu kräuseln und auszutrocknen.
- Mit Magnesiumchlorat können Sie die Reifung von Kartoffeln beschleunigen, wenn Sie einen langen und kalten Sommer hatten. Für 1 Liter Wasser müssen Sie 25 Gramm nehmen, das Chlorat in Wasser verdünnen und die Büsche damit besprühen. Die Reifungsstadien der Kartoffel verkürzen sich dann und nach einiger Zeit kann die Kartoffel ausgegraben werden. Bei trockenem Wetter reifen die Kartoffeln nach dem Besprühen bereits am 6. Tag.
- Damit Kartoffeln früher als erwartet reifen, können sie mit Superphosphat behandelt werden. Kartoffeln nach der Blüte besprühen. Für 1 Liter warmes Wasser 25 g Superphosphat. Es ist besser, den Zeitpunkt für den Eingriff abends zu wählen.
- Knollen reifen schneller, wenn sie vor dem Einpflanzen in die Erde gekeimt werden. Dies ist nicht schwierig und die Keimung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch. Kartoffeln werden an einem gut belüfteten Ort zum Keimen gebracht. Sie können Stroh oder Heu auf den Boden legen. Tagsüber sollte die Temperatur nicht mehr als +15 betragen. Nachts muss der Wert für eine vollständige Keimung auf +7 abgesenkt werden. Keimkartoffeln sollte in 2-4 Wochen sein. Nachdem die ersten Wurzeln an den Knollen zu wachsen beginnen, werden sie mit einer Lösung aus Natriumchlorid, Ammoniumnitrat und Superphosphat (15:15:55 pro 10 Liter Wasser) bewässert. Nach zwei Tagen müssen die Knollen gegossen werden. Dies fördert die Wachstumsgeschwindigkeit, wenn die Kartoffeln in den Boden gepflanzt werden.
- Trocknen ist eine weitere Möglichkeit, das Wachstum zu beschleunigen. Die Kartoffeln müssen in einer Schicht ausgebreitet werden (es ist nicht notwendig, sie so auszulegen, dass die Sonne auf die Knollen trifft). Nach anderthalb Wochen sollten Augen darauf erscheinen. Dann können Sie mit dem Pflanzen beginnen. Trockenkartoffeln wie gewohnt pflanzen.
Nach diesen Eingriffen werden die Phasen des Kartoffelwachstums verkürzt und Sie können junge Kartoffeln sicher ausgraben, ohne befürchten zu müssen, sie im Boden zu beschädigen. Diese Frage ist besonders relevant für Sommerbewohner, deren Grundstück in einem Tiefland liegt, wo sich Wasser ansammelt oder wenn der Boden viel Torf enthält und Kartoffeln langsam wachsen.
Wann Kartoffeln ausgraben?
Wie bereits erwähnt, reifen Kartoffeln auf unterschiedliche Weise. Anhand welcher Anzeichen können Sie erkennen, dass es Zeit ist, die Ernte auszugraben?
Hauptsächlich Anzeichen der Kartoffelreife:
- Das Hauptzeichen, an dem Sie erkennen können, dass Kartoffeln reif sind, sind getrocknete Spitzen. Bei früh reifenden Sorten kann dies bereits Ende Juli beginnen. Nachdem alle Spitzen der angebauten Kartoffeln getrocknet sind, können Sie mit der Ernte beginnen.
- Der zweite wichtige Punkt, auf den man achten sollte, ist das Wetter. Bei trockenem und sonnigem Wetter ist es besser, Kartoffeln auszugraben. In der Regel sind Kartoffeln bis Ende August reif. Daher ist es besser, nicht bis zum Herbst zu warten und dies vor dem Regen zu tun. Wenn der Farbton der vegetativen Organe von Pflanzen (Blätter, Stängel) grün ist, sollten Sie über eine künstliche Beschleunigung der Reifung nachdenken.
- Die Reifung hängt auch von der Aussaat ab. Wenn die Kartoffeln Ende Mai gepflanzt wurden, müssen sie frühestens im September ausgegraben werden. Dies kann anhand der Entwicklungsphasen der Büsche bestimmt werden. Wenn die Spitzen im August noch grün sind, dauert es mehrere Wochen, bis sie austrocknen.
Graben Kartoffelernte möglich bei einer Temperatur von nicht weniger als +17 Grad. Dann werden die Kartoffeln während der Lagerung nicht schwarz und verderben. Der ungünstigste Zeitpunkt sind die Morgenstunden, wenn bereits Frost eingesetzt hat. Wenn Sie zu diesem Zeitpunkt Kartoffeln ausgraben, verdorren sie schnell und sind nicht mehr essbar.
Nach der Ernte müssen alle Spitzen und Unkräuter eingesammelt werden. Geschieht dies nicht, kann es sein, dass die Fläche im nächsten Jahr mit Unkraut überwuchert ist und es dann viel Zeit in Anspruch nimmt, es aus dem Garten zu entfernen.
Beim Ausgraben von Kartoffeln können Sie sofort die besten und größten Knollen für die weitere Pflanzung auswählen. Sie müssen mehrere Tage in der Sonne liegen, damit sich Solanin in den Kartoffeln ansammelt. Die Schale sollte einen grünlichen Farbton annehmen. Solche Knollen sind länger haltbar und werden nicht von Nagetieren verdorben. Und nächstes Jahr können Sie eine gute Ernte daraus ziehen.
Wenn es der Platz zulässt, müssen Sie die Kartoffeln einige Zeit in der Sonne aufbewahren, bevor Sie sie in den Keller stellen. Auf diese Weise können Sie alle Krankheitserreger abtöten und zudem die Haltbarkeit verlängern.
Getrocknete Kartoffeln sollten in Säcke gestreut werden, nachdem die verdorbenen und angenagten Knollen weggeworfen wurden. Es ist ratsam, Kartoffeln vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt zu lagern, um ein Keimen zu verhindern. Der Raum sollte gut belüftet sein, die Luftfeuchtigkeit im Keller sollte hoch sein. Wenn Sie alle Pflanz- und Lagerungsregeln befolgen, können Sie das ganze Jahr über Kartoffeln essen.
