Beschreibung der violetten Kartoffelsorten und ihrer wohltuenden Eigenschaften

Es ist heute sehr schwierig, mit etwas Ungewöhnlichem zu überraschen. Eine Ausnahme bilden lila Kartoffeln. Dies wird damit begründet, dass sich die Farbe des Fruchtfleisches nach der Wärmebehandlung nicht ändert.

Wie erfolgte die Auswahl?

Diese Art wurde durch Kreuzung der allen bekannten Art gewonnen Kartoffelsorten mit „American Relative“. Machen Sie sich keine Sorgen, dass es geändert wird. Es erschien zuerst in Amerika, dann in Russland.

Auch das Sibirische Forschungsinstitut Russlands war an der Züchtung von Kartoffeln mit violettem Fruchtfleisch beteiligt. Es gibt mehrere Variationen, deren Farbe von Rosa bis Dunkelviolett reicht. Manchmal gibt es lila Farbtöne

Grundlegende Ansichten

Die Eigenschaften von Kartoffeln unterscheiden sich geringfügig von denen gewöhnlicher Sorten mit Standardfarben. Darüber hinaus haben verschiedene Sorten unterschiedliche Eigenschaften. Allen gemeinsam sind folgende Besonderheiten:

1. Die Farbe des Fruchtfleisches bleibt auch nach der Verarbeitung gleich.
2. Die Form des Gemüses ist länglich-länglich.
3. Hoher Nährstoffgehalt in den Knollen.
4. Aufgrund der dicken Schale ist es sehr lange haltbar.

Zwei Kartoffelknollen enthalten so viel Vitamin C wie eine Zitrone.

Wurzelzusammensetzung

Wie die Beschreibung zeigt, sind Kartoffeln reich an folgenden Inhaltsstoffen:

• Vitamine: A, B, C, E, H, PP und andere.
• Makroelemente: Kalium, Chlor, Phosphor, Kalzium, Magnesium und andere.
• Mikroelemente: Jod, Lithium, Fluor, Chrom und viele andere.
• Stärke.
• Saccharose.
• Glucose.
• Fruktose.
• Säuren.
• Aminosäuren.

Für 100 gr. Kartoffelsorten machen aus: 2 gr. Proteine, 16 gr. Kohlenhydrate, 0,4 g. fett

Sorten

Das Zwischenergebnis liegt bei etwa 120 Kartoffelproben. Die wichtigsten überall verbreiteten Sorten sind:

• "Alles blau." Sein Fleisch ist nicht blau, sondern eher blauviolett. Schale und Fruchtfleisch sind durch einen weißen Ring getrennt. Erreicht die volle Reife in 80 Tagen. Die Knolle wiegt 200 Gramm. Grundsätzlich bleibt durch die Wärmebehandlung die Farbe erhalten. Erst beim Kochen wird es heller.
• "Explosion". Die Farbe von Fruchtfleisch und Schale ist völlig gleich und weist einen Blaustich auf. Die Knollen der Sorte gelten als frühreif. Kartoffelgewicht 120 g.Sehr produktiv und immun gegen Krankheiten.
• "Lila". In 95 Tagen verzehrfertig. Das Gewicht der Knollen beträgt ca. 80 Gramm, sie sind gut lagerfähig. Fleisch und Haut haben den gleichen Farbton. Lila Wunder der Auswahl.
• „Peruanisches Lila“ Züchter arbeiteten 200 Jahre lang an seiner Zucht. Gilt als späte Art. Die Reife erfolgt in 100–110 Tagen. Gewicht 80 gr.
• „Adirondack Blue.“ Kartoffeln wiegen 100 Gramm und reifen in 95 Tagen.
• „Vitelot“. Es ist bei vielen Sommerbewohnern sehr beliebt und hat einen zweiten Namen „Negerin“. Das durchschnittliche Gewicht einer Knolle beträgt 70–100 Gramm. Farbe mit einem Hauch von Blau und Lila. Die Reifezeit beträgt 110 Tage. Hält lange.

Sommerbewohner nennen alle Sorten einfach wie blaue Kartoffeln. Um deutlich zu machen, wovon wir reden. Die wohltuenden Eigenschaften der Knollen werden von niemandem bestritten, im Gegenteil, sie werden nur gelobt.

Für wen ist die Anwendung indiziert bzw. kontraindiziert?

Um dies zu verstehen, ist eine detaillierte Betrachtung erforderlich wohltuende Eigenschaften von Kartoffeln

1. Verringerter Druck. Gut für diejenigen, die an Bluthochdruck leiden, und schlecht für diejenigen mit Hypotonie.
2. Antioxidantien. Ihre Anwesenheit in großen Mengen verlangsamt den Alterungsprozess.
3. Von den vielen Vitaminen, die in lila Kartoffeln enthalten sind, sind E und C die wichtigsten für den Menschen.
4. Vision stärken. Nützlich für kurzsichtige Menschen. Verlangsamt die Entwicklung von Katarakten und Glaukom.
5. Verdauungssystem. Hilft, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Normalisiert den Stuhlgang, lindert Bauchschmerzen.
6. Gefäße und Herz. Durch die Beseitigung von Giftstoffen verringern Kartoffeln das Risiko von Blutgerinnseln. Dementsprechend verringert es die Möglichkeit, einen Herzinfarkt und Schlaganfall zu entwickeln.
7. Unterstützung des Immunsystems. Hilft bei der Aufnahme von Eisen und erhöht dank Folsäure das Hämoglobin.

Es wird empfohlen, den Produktverbrauch für diejenigen zu begrenzen, die:

• Hoher Zuckergehalt.
• Verstopfung.
• Fettleibigkeit.
• Niedriger Druck.
• Gastritis.

Für jede Person werden Nutzen und Schaden je nach Gesundheitszustand individuell berechnet. In jedem Fall können Sie lila Kartoffeln essen, aber gleichzeitig sorgfältig auf Ihr Wohlbefinden achten.

Kartoffeln anbauen

Kartoffeln mit violettem Fruchtfleisch lassen sich schwieriger selbst anbauen als normale Sorten. Die Hauptprobleme während des Wachstumsprozesses:

1. Anfälligkeit für Spätfäule und Schorf.
2. Angriffe von Insektenschädlingen. Die violette Kartoffelsorte ist anfälliger für Angriffe durch Kartoffelkäfer als andere.
3. Es ist besser, sich nicht mit den Augen zu vermehren. Denn die Knollen werden kleiner.

Ansonsten ist alles wie bei gewöhnlichen Kulturformen. Rechtzeitiges Gießen, Düngen, Hillen und Schädlingsbekämpfung.

So bereiten Sie den Boden für die Bepflanzung vor

Zuerst müssen Sie einen Platz für das Gartenbeet auswählen. Lila Kartoffeln lieben Licht, am besten wählen Sie einen Standort auf der Südseite. Es stellt hohe Ansprüche an die Bodenbeschaffenheit, folgende Bodenarten sind geeignet:

• Überschwemmungsgebiet.
• Soddy-Podzolic.
• Leicht lehmig.
• Neutraler sandiger Lehm.

Damit die Kartoffeln in Zukunft Wurzeln schlagen und sich richtig entwickeln können, muss der Boden im Herbst sehr tief umgegraben werden. Sie können sofort Düngemittel, Kaliumsalz (KS), Superphosphat (S.) und Humus (P) hinzufügen.

Auf 1m²:

• KS–15 gr.
• C–30 gr.
• P–0,5 kg.

Es ist besser, die Erde in Klumpen zu belassen, da dies den Schädlingen keine Möglichkeit gibt, sich in der Tiefe zu verstecken. Sie werden einfrieren.

Nachdem sich der Boden auf + 5 ⁰C erwärmt hat, können Sie das Beet erneut umgraben und auflockern.

Bepflanzung und Pflege

Gießen Sie vor dem Einpflanzen von Kartoffeln etwas Holzasche in die Löcher.Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 30 cm, ihre Tiefe beträgt 10 cm, der Reihenabstand beträgt 60 cm.

Wenn Sie eine frühe Ernte erzielen möchten, lassen Sie die violetten Kartoffeln in einem warmen Raum keimen. Die Temperatur muss mindestens +15⁰С betragen. Dies muss 3 Wochen vor dem Einpflanzen in den Boden erfolgen. Sie können es mit Folie abdecken und erst entfernen, wenn die Sprossen etwa 10 cm groß sind.

Bewässerung ist erforderlich, reichlich und häufig, obligatorische Zeiträume:

• Nach der Keimung.
• Während der Knospenbildung.
• Nachdem die Blumen gefallen sind.

Es wird empfohlen, den Feuchtigkeitsfluss zu den Wurzeln zu überwachen. Sein Überschuss trägt zur Entstehung von Fäulnis bei und sein Mangel führt zum Absterben der Pflanzensorte selbst. Die entstandene Kruste muss gelöst werden, die Wurzeln müssen atmen.

Das Unkrautjäten und die Behandlung gegen Insekten und Krankheiten müssen rechtzeitig durchgeführt werden; die Kulturpflanze reagiert empfindlich auf deren Entwicklung und Angriffe. Die Büsche könnten absterben. Wenn es längere Zeit nicht regnet, empfiehlt es sich, die Pflanzungen zu bewässern.

Meinung von Leuten, die versucht haben, lila Kartoffeln anzubauen

Nachdem Sie die Bewertungen der Sommerbewohner studiert haben, können Sie verstehen, was das Besondere am Kartoffelanbau ist und ob es sich überhaupt lohnt, Zeit in den Anbau zu investieren.

• Irina. Ich hatte seltsame Gefühle, als ich die Knolle einfach in meinen Händen hielt. Ich habe es geschält, aber die Farbe des Fruchtfleisches hat sich nicht verändert. Später stellte ich fest, dass es nicht nötig war, es zu reinigen. Insgesamt war ich von der Farbe des fertigen Gerichts überrascht.
• Glaube. Die erste Kartoffelernte ist geerntet. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Eimer mit 4 Büschen handelte. Er hält das für ein gutes Ergebnis. Da das Pflanzmaterial klein war. Wir haben versucht, es in der Mikrowelle zu backen. Der Geschmack ist gewöhnlich und unterscheidet sich praktisch nicht vom üblichen Kartoffelgeschmack. Blüht weiß, aber die Stängel sind violett. Er empfiehlt, violette Kartoffeln seltener zu pflanzen als die normale Sorte, etwa 70*70.

Der Anbau exotischer Pflanzen auf der Website ist keine Seltenheit.Handelt es sich aber auch um ein nützliches Produkt, dann steigt seine Bedeutung um ein Vielfaches.