Sorten der Hornmelone (Kiwano), ihre Eigenschaften, Beschreibung und Anbau

Für Liebhaber exotischer Lebensmittel sind heute interessante Zeiten gekommen, in denen man viele Lebensmittel und insbesondere Obst kaufen kann. Eine davon ist die Gehörnte Melone. Dies ist eine erstaunliche Frucht, die im heißen Klima Afrikas wächst. Mit seiner gelb-orangen Schale und dem geleeartigen Fruchtfleisch mit säuerlichem Geschmack lockt er viele Feinschmecker an.

Eigenschaften von Kiwano

Melone Kiwano, Anguria, Melano, Afrikanische Gurke - das sind alle Namen dieser Pflanze. Wir sprechen von einer krautigen einjährigen Rebe. Sie ist eine enge Verwandte unserer Gurken.Die exotische Pflanze blüht gelb und hat große, stark eingeschnittene Blätter. Die Höhe der Pflanze kann durch kriechende Klettertriebe bis zu 4 Meter erreichen. An den Stängeln sind zahlreiche Ranken zu finden, zudem ist die Kultur stark verzweigt.

Die afrikanischen exotischen Früchte haben eine ellipsoide Form und tragen seltsame, große Dornen. Während sie noch nicht reif sind, haben sie eine hellgrüne Schale und verfärben sich später gelb-orange. Kiwano-Fruchtfleisch ist dunkelgrün, geleeartig und hat ein Zitronenaroma. Die Größe der Frucht ist identisch mit der der Hängegurke (6–12 cm) und das Gewicht beträgt 40–350 Gramm.

Die Reifezeit dauert ab dem Auflaufen etwa bis zu 70 Tage. Der Beginn der Fruchtbildung ist im Hochsommer; eine Pflanze kann über den gesamten Zeitraum bis zu 50 Früchte produzieren.

Chemische Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

Diese Frucht besteht aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Es enthält viele Vitamine, insbesondere der Gruppen B und P, sowie Ascorbinsäure und Beta-Carotin. Mikroelemente Kiwano enthält Kalium, Eisen, Kalzium, Mangan, Phosphor und Kupfer mit Zink. Darüber hinaus enthalten die Früchte dieser Pflanze organische Säuren und Salze.

Die wohltuenden Eigenschaften der Hornmelone sind:

1. Sie kann sowohl als Gemüsepflanze als auch als Zierpflanze angebaut werden. Die Früchte sehen an den Reben so schön aus, dass man daraus originelle Kompositionen kreieren kann. Es ist auch möglich, die Früchte zum Schmücken des Weihnachtsbaumes zu verwenden.
2. Es handelt sich um ein kalorienarmes Produkt mit viel Flüssigkeit. Die Früchte dieser Kulturpflanze sollten beim Abnehmen gegessen werden.
3. Die Frucht aus Übersee hat eine Reihe heilender Eigenschaften. Es hat eine gute Wirkung auf die menschliche Gesundheit bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Anämie, Arteriosklerose, Tuberkulose, Gicht und Bronchitis.
4. Kiwano-Fruchtsaft wird als Beruhigungsmittel verwendet. Es ist sehr nützlich, Menschen mit Schlafstörungen zu trinken. Nehmen Sie dazu 15 Tropfen Saft und fügen Sie Honig hinzu.
5. Der Saft entfernt auch Giftstoffe und Radionuklide.
6. Hornmelone verbessert die Darmmotilität und heilt bei äußerlicher Anwendung auf der Haut aktiv Verbrennungen und offene Wunden.
7. Der süße Geschmack der Frucht wird Menschen mit Diabetes nicht davon abhalten, sie zu verzehren.
8. Aus der Schale lassen sich originelle Teller oder Tassen herstellen, wenn man sie nach dem Verzehr des Fruchtfleischs trocknet.

In Kiwano wurden keine schädlichen Substanzen gefunden, allerdings kann es bei manchen Menschen zu einer allergischen Reaktion darauf kommen.

Möglichkeiten, exotische Früchte zu essen

In einer Zeit, in der wir gerade darüber nachdenken, wie wir es essen sollen, konsumieren die Völker Afrikas es sowohl als Hauptzutat von Gerichten als auch als Snack.

Sein Geschmack ist sehr interessant: Er ähnelt einer Mischung aus Banane, Zitrone, Zucchini und sogar Gurke. Die Konsistenz des Fruchtfleisches der exotischen Frucht ist geleeartig und aromatisch. Eine ausgezeichnete Lösung besteht darin, die Früchte frisch zu verzehren. Dazu wird es in zwei Teile geschnitten und mit einem Löffel gegessen. Natürlich können Sie das Fruchtfleisch heraussaugen und die Kerne wegwerfen.

Es wird auch in Salaten gegessen, mit Salz und Pfeffer bestreut und auch mit Zitronensaft beträufelt. Ein interessanter Geschmack entsteht in Marmeladen und Cocktails, wenn Kiwano hinzugefügt wird.

Neben dem rohen Verzehr kann die Hornmelone auch gesalzen und in Dosen abgefüllt werden. Hierzu werden junge Früchte verwendet, die eingelegt einen viel reicheren Geschmack haben als Gurken. Feinschmecker bezeichnen sie als Delikatesse. Aber natürlich hat Kiwano direkt nach der Ernte den maximalen Nutzen und besten Geschmack.

Wie züchtet man Hornmelonen aus Samen?

Da viele Menschen diese Frucht mögen, stellt sich die Frage nach ihrem Anbau. Damit eine Pflanze aus Samen wachsen kann, müssen Sie die Arbeit in mehreren Schritten erledigen:

1. Saatgutvorbereitung. Dazu werden sie in einem Wachstumsstimulans getränkt. Das Samenmaterial quillt auf und dies trägt zu einem früheren Auflaufen der Sämlinge bei.
2. Pflanzung in Containern. Sie werden mit Nährsubstrat gefüllt und Samen ausgesät. Nach der Aussaat gießen. An einem warmen Ort einige Zeit aufbewahren.
3. Wählen Sie einen Ort, an dem Setzlinge wachsen können. Obwohl die Sonne in Afrika heiß ist, kann die direkte Sonneneinstrahlung zu Verbrennungen an den Blattspreiten führen. Daher wird den Sämlingen nur diffuses Sonnenlicht angezeigt.
4. Aussaat im Freiland. Nach dem letzten Frost werden die Pflanzen in die Erde verpflanzt. Halten Sie beim Umpflanzen einen Reihenabstand von 50 Zentimetern ein.

Besonderes Augenmerk wird auf den Ort gelegt, an dem die Ernte wachsen soll: Er muss sowohl vor Wind als auch vor der sengenden Sonne geschützt sein. Wenn Sie sich nicht an diese Empfehlung halten, kann es sein, dass Sie keine Früchte bekommen, da es zu Verbrennungen an den Blättern kommt und die Eierstöcke abfallen.

Pflanzenpflege

Die Pflege dieser exotischen Kulturpflanze erfordert die rechtzeitige Durchführung bestimmter Arbeiten. Dazu gehören Jäten und Lockern, Gießen, Düngen, Kneifen, Binden und Sammeln von Kiwano.

Sie müssen das Unkraut lockern und entfernen, da sich auf der Bodenoberfläche eine Kruste bildet und das Gras wächst.

Bis zu dreimal pro Woche gießen, da diese Pflanze feuchtigkeitsliebend ist. Es reagiert auch gut auf Düngung. Sie werden regelmäßig durchgeführt. Verwenden Sie zur Herstellung der Lösung Königskerze, Hühnermist oder andere stickstoffhaltige Düngemittel. Eine solche Düngung erfolgt im Wechsel mit Mineraldüngern – hierfür sind Mehrnährstoffdünger ideal. Auch das Besprühen der Blätter liefert gute Ergebnisse.

Der nächste Schritt besteht darin, die Seitenzweige am Fruchtknoten einzuklemmen, und die unfruchtbare Blüte wird vollständig entfernt. Die Pflanzen müssen angebunden werden, da es sich um Ranken handelt. Dazu reicht es aus, einen Holzständer für sie zu bauen und die Triebe dieser Kultur daran zu befestigen.

Die Eierstöcke werden nach ein bis zwei Tagen entfernt. Durch regelmäßiges Ernten wird die Pflanze zum Wachstum neuer Früchte angeregt. Wenn die Fruchtsaison vorbei ist, empfiehlt es sich, den Kiwano zu kompostieren.

Heute kann jeder Hornmelone anbauen. Bei richtiger Pflege kann diese Pflanze eine hervorragende Ernte einbringen. Kiwano wird die Menschen mit seinem dekorativen Aussehen und den köstlichen Früchten begeistern. Außerdem gleichen diese Früchte nicht nur den Nährstoffmangel aus, sondern verbessern auch das Wohlbefinden einer Person bei vielen Krankheiten.