Unterschiede zwischen Futtergetreide und Lebensmittelgetreide, Beschreibung und Aussehen

Das gesamte Getreide, das für den späteren Verkauf angebaut wird, ist in mehrere Kategorien unterteilt. Eine davon ist für die Verarbeitung zu Mehl bestimmt, aus dem anschließend Backwaren gebacken werden. Andere Getreidesorten von geringerer Qualität werden zur Fütterung von Nutztieren verwendet; es wird allgemein als Futtergetreide bezeichnet. Es lohnt sich zu verstehen, wie es sich vom üblichen unterscheidet und welche Anforderungen an Weizen gestellt werden, der als Viehfutter verwendet wird.

Was ist Futterweizen?

Getreide, das zur Viehfütterung verwendet wird, wird als Futtermittel bezeichnet. Der Name leitet sich vom französischen Wort „fourrage“ ab, was „Futter“ bedeutet. Es wird fast nie speziell angebaut; meistens handelt es sich um ein Produkt, das bestimmte Standards nicht erfüllt und die Qualitätskontrolle für die Verwendung in der Lebensmittelindustrie nicht bestanden hat.

Dies bedeutet jedoch nicht, dass dieses Getreide für die Verwendung völlig ungeeignet ist – es verfügt über ausreichende Eigenschaften und Nährwerte, um als Futtermittel für Nutztiere verwendet zu werden. Vor dem Kauf eines solchen Lebensmittels sollte man sich über dessen Aussehen und Eigenschaften informieren.

Futtergetreide ist nicht nur Weizen; Mais gilt als der nährstoffreichste und beliebteste Mais bei Viehzüchtern. Gerste und Hafer werden auch als Tierfutter verwendet. Zur Fütterung verwendetes Futter:

• Pferde;
• Kühe;
• Schweine;
• Schaf;
• Enten und Gänse;
• Kaninchen;
• Hühner

Futtergetreide ist nicht nur bei Viehzüchtern beliebt, die Vieh für den späteren Verkauf züchten, sondern auch bei Besitzern kleiner Haushaltsgrundstücke.

Hauptmerkmale

Das Hauptmerkmal von Getreidekörnern, sogenanntem Futtergetreide, ist seine geringe Qualität im Vergleich zu dem, was auf den Lebensmittelmarkt geliefert und nach der Verarbeitung für die menschliche Ernährung verwendet wird. Außerdem wird Futter nicht als Saatgut für die Aussaat von Feldern verwendet, da die Sprossen schwach sind und oft absterben.

Futtergetreide eignet sich als Futtermittel für Nutztiere, allerdings sollte vor dem Kauf auf die Qualität geachtet werden.

Folgende Merkmale sind charakteristisch für Futtergetreide:

• ein großer Prozentsatz beschädigter Körner;
• hohe Stärkekonzentration;
• eine kleine Menge Fette und Kohlenhydrate;
• hoher Energiewert und das Vorhandensein essentieller Vitamine.

Es muss jedoch beachtet werden, dass sich Futtermittel nicht nur auf Getreidekörner beziehen, sondern auch auf andere Futterarten, die üblicherweise zur Fütterung von Nutztieren verwendet werden. Sie werden sowohl frisch als auch getrocknet (im Winter) verwendet.

Futterbedarf

Da Futtergetreide die Grundlage der Ernährung von Nutztieren darstellt, ist die Nachfrage danach stets auf hohem Niveau. Darüber hinaus liegen in Trockenzeiten oder in bestimmten Regionen, in denen aufgrund der klimatischen Bedingungen die Ernte gering ist, die Kosten für Futter, das zur 5. oder 6. Klasse gehört, auf dem Niveau der 4. Klasse, die in der Nahrung verwendet wird Industrie.

Produktanforderungen

Für Futtergetreide gelten internationale Anforderungen – das Fehlen von Fremdgerüchen, die Unversehrtheit des Getreides und das Fehlen gefährlicher Infektionen. In diesem Fall können Art und Sorte beliebig sein.

Die Liste umfasst folgende Punkte:

• gesundes Aussehen der Körner und ihre charakteristische Farbe;
• keine Flecken, Schimmel- und Fäulnisspuren oder muffiger Geruch auf dem Getreide;
• der Streuanteil überschreitet nicht 5;
• Prozentsatz mineralischer Verunreinigungen - nicht mehr als 1;
• Prozentsatz an Getreideverunreinigungen - nicht mehr als 15;
• der Prozentsatz der vom Kopfpilz befallenen Exemplare beträgt nicht mehr als 10;
• der Prozentsatz der Proben, die Spuren einer Fusarium-Infektion aufweisen, beträgt nicht mehr als 1;
• mindestens 87 % Trockenkorn pro Kilogramm Produkt.

Zu den Unkräutern zählen laut GOST-Definition Bodenpartikel und Kieselsteine, Unkrautsamen, Getreideschalen, Stängel- und Blattpartikel, Körner und Samen von Hülsenfrüchten und anderen Nutzpflanzen.

Bei den Kornverunreinigungen kann es sich um gekeimte oder unreife Körner sowie um gebrochene, faltige und deformierte Exemplare handeln.

Achten Sie beim Kauf von Futtermitteln, mit denen Sie Ihr Vieh füttern möchten, darauf, eine Handvoll des Produkts zu nehmen und daran zu riechen; Das Vorhandensein eines muffigen Geruchs weist darauf hin, dass das Futter von schlechter Qualität ist und unter Verstoß gegen die Anforderungen gelagert wurde. Der Kauf eines solchen Produkts wird nicht empfohlen, da es zu Vergiftungen und Todesfällen bei Nutztieren führen kann.

Einstufung

Futtergetreide wird in drei Kategorien eingeteilt, je nach Qualität wird der Preis des Produkts festgelegt. Erstklassige Produkte gelten als die besten – sie enthalten eine ausreichende Menge an Proteinen und Vitaminen, zeichnen sich durch einen hohen Energiewert aus und enthalten eine minimale Menge an Unkräutern und Getreideverunreinigungen. Das günstigste Getreide ist die dritte Klasse, es wird selten in reiner Form verwendet, in der Regel wird solches Futter bei der Mischfutterzubereitung zugesetzt.

Darüber hinaus erfolgt die Klassifizierung des Futters nach folgenden Kriterien:

1. Je nach Vegetationsperiode. Es gibt Winter- und Frühlingskulturen; dieser Parameter hat in der Regel keinen Einfluss auf die Qualität des Produkts.Die Aussaat der Frühlingssorten erfolgt im April oder Mai, die Ernte beginnt im August; je nach Region können diese Termine leicht variieren. Wintergetreide wird Ende August oder Anfang September gesät und im darauffolgenden Jahr im August geerntet.
2. Entsprechend der Struktur des Endosperms. Die Maserung kann hart oder weich sein. Die erste Option ist besonders bei Viehzüchtern beliebt, da Hartweizensorten die folgenden Eigenschaften aufweisen: Sie enthalten einen hohen Proteinanteil, harte Körner sind gleich klein, haben starke Stiele und eine glasige, pudrige Konsistenz. Diese Sorte wird zur Fütterung von Rindern und Schweinen verwendet, weiche Sorten werden zur Fütterung von Vögeln, Kaninchen und Ziegen verwendet. Mehl wird auch aus der weichen Variante hergestellt, allerdings werden daraus hergestellte Backwaren sehr schnell altbacken.

Insgesamt gibt es 5 Produktklassen, die Futtersorte gehört zur 5., aber manchmal nutzen Viehhalter auch die 4. Klasse. Die fünfte Klasse zeichnet sich durch einen ausreichenden Gehalt an Vitamin E und B sowie einen Proteingehalt von 16 % aus.

Unterschiede zu Nahrungsgetreide

Futtergetreide unterscheidet sich von Nahrungsgetreide dadurch, dass es einen geringeren Gehalt an Proteinen und Ballaststoffen und im Gegenteil mehr Kohlenhydrate enthält. Es wird nicht als Nahrungsmittel verwendet, eignet sich aber gut zur Fütterung von Nutztieren. Zusätzlich zu diesem Unterschied sind die Kosten für Futter deutlich niedriger als für Getreide, das für den Lebensmittelmarkt bestimmt ist, und es unterliegt vor dem Verkauf einer weniger strengen Zertifizierung.

Wie man Futter zur Viehfütterung verwendet

Das Universalfutter, also Futter, muss richtig verwendet werden, damit es Tieren und Vögeln zugute kommt und deren Gesundheit nicht beeinträchtigt.Beachten Sie dazu folgende Standards im Gesamtanteil des Futters:

• 35 % für Rinder;
• 40 % für Schweine und Kleintiere;
• 30 % für Pferde;
• 20 bis 40 % für Kaninchen;
• bis zu 60 % bei Vögeln.

Abhängig von der Art des verwendeten Futtergetreides erfolgt vor der Verfütterung als Futter eine Aufbereitung:

• enthält das Futter einen großen Anteil an Zellulose, wird es ausschließlich für Rinder und Pferde verwendet;
• Der durchschnittliche Zelluloseanteil ermöglicht die Verwendung des Getreides für Schweine und Geflügel.
• Weiche Sorten eignen sich für Geflügel, harte Sorten eignen sich für Großtiere. Andernfalls muss das Futter gedämpft werden, um die Schale aufzuweichen; Sie können die Körner auch vorkeimen oder mahlen.

Futter wird am besten aufgenommen, wenn es als Teil des Mischfutters verwendet wird; in diesem Fall ist es möglich, den Schaden durch einen hohen Stärkeanteil durch Zugabe anderer Komponenten zu kompensieren. Außerdem ist das Futter mit Vitamin-Mineral-Komplexen, Fetten und Ballaststoffen sowie anderen Futterzusatzstoffen vorangereichert.

Vorteile und Nachteile

Futtergetreide hat, wie jedes Futter für Nutztiere, seine Vor- und Nachteile.

Zu den Vorteilen zählen:

1. Optimale Zusammensetzung zur Fütterung von Tieren und Vögeln. Durch die zusätzliche Zugabe von Phosphor und Lysin zum Futter ist es möglich, die Verdauung zu verbessern und eine harmonische Entwicklung zu erreichen.
2. Da das Futter einen hohen Anteil an Kohlenhydraten enthält, wirkt sich dies positiv auf die Haltbarkeit des Futters aus und verlängert diese.
3. Der erschwingliche Preis, der je nach Region leicht variiert, ermöglicht die Verwendung des Futters sowohl zur Tierfütterung auf landwirtschaftlichen Betrieben als auch in privaten landwirtschaftlichen Betrieben.

Zu den Nachteilen zählen:

1. Ein geringer Ballaststoff- und Proteingehalt bei gleichzeitig erhöhter Kohlenhydratkonzentration kann bei Nutztieren zu Fettleibigkeit führen.
2. Ein hoher Stärkeanteil verursacht bei Tieren Magen-Darm-Beschwerden.
3. Der niedrige Gehalt an Zucker und Fett führt manchmal zu Verdauungsstörungen und einer schlechten Futteraufnahme.

Lagerbedingungen

Lagern Sie das Futter nach dem Trocknen in sauberen und trockenen Räumen und achten Sie dabei auf den Schutz vor Nagetieren. Erfahrene Tierzüchter empfehlen zur Lagerung die Verwendung von Plastiktüten, da diese weder Feuchtigkeit noch Licht durchlassen.

Auswahlregeln

Bevor Sie Futter kaufen, sollten Sie auf Farbe, Geruch und Unversehrtheit des Produkts achten. Wenn Sie planen, eine große Charge zu kaufen, ist es besser, die Analyse einem Speziallabor anzuvertrauen.