Beschreibung und Eigenschaften der Apfelbaumsorte Honey Crisp, Anbaueigenschaften und Herkunft

Die Anlage eines Gartens in einer Datscha oder auf einem Bauernhof beginnt mit dem Pflanzen von Apfelbäumen. Es ist dieser Baum, der in unserem Land den Standard der Gartenarbeit darstellt, und viele Gärtner stufen ihn als unprätentiöse Pflanze ein, die keiner besonderen Pflege bedarf. Der Honey Crisp-Apfelbaum ist ein prominenter Vertreter der Winterindustriesorten, die von Züchtern aus Nordamerika gezüchtet wurden. Seine Früchte zeichnen sich nicht nur durch ihren köstlichen Dessertgeschmack aus, sondern auch durch ihr ursprüngliches Aussehen.

Beschreibung und Eigenschaften des Honey Crisp-Apfelbaums

Honey Crisp-Apfelbäume stammen aus Minnesota. Dort wurde 1974 mit dem Anbau begonnen. Schöne und schmackhafte Früchte haben die Aufmerksamkeit von Gärtnern auf der ganzen Welt auf sich gezogen. Gleichzeitig sind Pflanzmaterial sowie die Früchte selbst nicht billig.

Baumhöhe

Apfelbäume der Sorte Honey Crisp sind nicht sehr hoch. Der durchschnittliche Baum wird bis zu 4 Meter hoch, und wenn ein Zwerg-Wurzelstock verwendet wird, überschreitet seine Höhe 2,5 Meter nicht. Es ist auch möglich, einen Halbzwerg-Wurzelstock zu verwenden, die Höhe der Pflanze wird jedoch 3,5 Meter erreichen. Solche Indikatoren sind für die weitere Pflege sehr praktisch.

Kronenbreite

In den ersten Jahren nach der Pflanzung weist der junge Honey Crisp-Baum eine schmale Pyramidenkrone auf. Bis zum Alter von fünf Jahren wächst der Sämling aktiv, danach nimmt die Krone jedoch allmählich breite ovale Formen an. Es ist zu berücksichtigen, dass diese Sorte eine hohe Fähigkeit zur Triebbildung aufweist. Dies wird auf jeden Fall für die richtige Bildung und Auswahl des Kronentyps benötigt.

Produktivität der Sorte

Das Gewicht eines Honey Crisp-Apfels erreicht 250 Gramm. Die Form der Frucht ist länglich, etwas länglich. Seine Farbe ist hellgrün mit einem roten Schimmer auf der gesamten Oberfläche. Das Fruchtfleisch hat eine gelblich-cremefarbene Tönung und ist sehr saftig. Die Schale von Äpfeln ist dicht und weist einen charakteristischen Glanz auf. Das Aroma der Frucht ist kräftig, der Geschmack hat eine leichte und sehr angenehme Säure. Im Alter von 6 Jahren bringt der Baum bis zu 9 Kilogramm reife Früchte mit hoher Marktfähigkeit und Geschmack hervor.

Verkostungsbewertung

Verkoster bewerten den Geschmack von Honey Crisp mit 4,8 Punkten. Die Sorte ist geschmacklich leicht von der Konkurrenz zu unterscheiden, wodurch sich die Früchte von anderen Sorten unterscheiden.

Winterhärte

Die Apfelbaumsorte Honey Crisp hält ohne zusätzlichen Schutz Temperaturen bis -35 °C stand.

Dieser Wert kann jedoch in folgenden Fällen deutlich reduziert werden:

• nach einer reichen Ernte;
• wenn ein junger Baum mit Früchten überladen ist;
• Schäden an Bäumen durch Schädlinge oder Krankheiten während der Vegetationsperiode, was zu einer starken Schwächung der Pflanze führt;
• bei Trockenheit und Feuchtigkeitsmangel im Boden.

Krankheitsresistenz

Apfelbäume der Sorte Honey Crisp zeichnen sich durch eine erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten aus. Insbesondere haben sie überhaupt keine Angst vor Schorf, ihre Anfälligkeit für Echten Mehltau ist durchschnittlich. Erfahrene Gärtner führen jedoch immer noch vorbeugende Behandlungen durch, denn wenn mindestens eine der aufgeführten Krankheiten im Garten auftritt, besteht die Gefahr, die Hälfte der Ernte zu verlieren.

Echter Mehltau bildet sich als weißer Belag auf Blättern, Äpfeln und Trieben. Charakteristische Anzeichen für Schorfschäden sind ölige Flecken auf der Blattoberseite, die mit der Zeit nachdunkeln. Die Frucht selbst hört auf zu wachsen und es bilden sich Risse und Flecken. Zur Vorbeugung werden Bäume mit Fundazol, Strobi, Strazhem, Thiovit Jet und anderen Medikamenten behandelt.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Apfelbaumsorte Honey Crisp hat eine Reihe von Vorteilen, die sie von ihren Mitbewerbern unterscheiden. Diese beinhalten:

• Frühreife;
• ausgezeichnete Frostbeständigkeit;
• große Frucht;
• hohe ästhetische Qualitäten von Äpfeln;
• ausgezeichnete Geschmackseigenschaften;
• Eignung für den Ferntransport;
• lange Haltbarkeit, die mehr als sechs Monate beträgt;
• erhöhte Resistenz gegen Pilzkrankheiten.

Eine Besonderheit der Sorte ist die charakteristische Honigknusprigkeit, die keine der bekannten Winterapfelsorten besitzt. Zu den Nachteilen von Honey Crisp gehören die Tendenz des Baumes, Früchte abzuwerfen, wenn er mit der Ernte überlastet ist, sowie die Anfälligkeit der Früchte für subkutane Fleckenbildung bei längerer Lagerung.

Merkmale des Pflanzens eines Apfelbaums

Von der richtigen Pflanzung der Sämlinge hängen nicht nur die ersten Fruchttermine ab, sondern auch die volle Entwicklung des Baumes, der Ertrag und die Qualität zukünftiger Früchte. Deshalb wird diesem Verfahren besondere Aufmerksamkeit gewidmet.

Zeit und Ort

Honey Crisp-Apfelbäume werden vorzugsweise im Frühjahr gepflanzt, bevor die Sämlinge zu knospen beginnen. Im Herbst werden Pflanzarbeiten durchgeführt, nachdem sich die Saftflussprozesse in den Sämlingen verlangsamt haben. Pflanzen mit geschlossenem Wurzelsystem können jederzeit gepflanzt werden, Experten empfehlen jedoch dennoch, während der Sommerhitze auf diesen Vorgang zu verzichten.

Der Standort für die Anpflanzung von Honey Crisp-Apfelbäumen wird unter Berücksichtigung der Tatsache ausgewählt, dass der Abstand zwischen dem Baum und Gebäuden oder anderen Anpflanzungen mindestens 3 Meter betragen muss. Der Grundwasserspiegel in der für die Bepflanzung gewählten Fläche muss mindestens 2 Meter betragen.

Andernfalls wird ein etwa 70 cm hoher Hügel gebildet und der Sämling darin gepflanzt, damit die Winterhärte der Pflanze in Zukunft nicht beeinträchtigt wird und ihr Wurzelsystem nicht beschädigt wird.

Sämlingsvorbereitung

Um Honey Crisp-Apfelbäume zu pflanzen, werden Setzlinge im Alter von 1 bis 2 Jahren ausgewählt. Zu diesem Zeitpunkt ist ihre Überlebensrate am höchsten. Untersuchen Sie sorgfältig das Wurzelsystem und die Zweige des jungen Baumes.Sie sollten keine mechanischen Beschädigungen oder Krankheitszeichen aufweisen, sie sollten elastisch sein. Wurzeln mit Verderbsspuren werden mit einem scharfen Messer abgeschnitten und die Skelettwurzeln leicht gekürzt. Wenn das Wurzelsystem ausgetrocknet ist, wird der Apfelbaum für ein paar Tage in Wasser gelegt.

Bodenvorbereitung

Die Fläche zum Pflanzen junger Honey Crisp-Apfelbäume wird einen Monat vor den Hauptarbeiten vorbereitet. Graben Sie dazu ein Loch mit einer Tiefe von 70 cm und einem Durchmesser von etwa 1 Meter. Bereiten Sie zum Auftanken eine Mischung vor, bestehend aus:

• Kuhhumus;
• Holzasche;
• Kaliumsulfat;
• Superphosphat.

Landetechnik

Die Wurzeln eines jungen Apfelbaums der Sorte Honey Crisp werden im vorbereiteten Loch begradigt, anschließend mit einer nahrhaften Bodenmischung bedeckt und regelmäßig verdichtet. In diesem Fall sollte der Wurzelkragen mindestens 8 cm über die Bodenoberfläche hinausragen, da der Apfelbaum sonst die Fruchtbildung verzögert und in Ausnahmefällen sogar Periodizität beobachtet wird. Wenn der Wurzelkragen hoch platziert ist, erhält das Wurzelsystem während der Sommerhitze nicht genügend Feuchtigkeit.

Regeln für die Pflanzenpflege

Pflege ist nicht weniger wichtig als das Pflanzen eines Honey Crisp-Apfelbaums. Die Korrektheit dieser Arbeiten garantiert nicht nur die Fülle, sondern auch die Integrität und gute Erhaltung der Ernte.

Merkmale der Frühlingspflege

Im nächsten Jahr nach dem Pflanzen junger Apfelbäume, im Frühjahr, muss der vertikale Trieb gekürzt werden. In den Folgeperioden wird das Wachstum junger Zweige aus dem laufenden Jahr um 1/3 ihrer Länge beschnitten. Die Triebe, die mit dem Mittelleiter konkurrieren, werden in einen Ring geschnitten. Dies ist notwendig, um die Krone richtig zu formen und eine Verdickung zu vermeiden.Im ersten Jahr nach dem Pflanzen eines Apfelbaums ist es nicht notwendig, ihn zu füttern, aber später im Frühjahr ist es sinnvoll, Mineraldünger oder organisches Material aufzutragen. Der Baumstamm sollte mit einer Lösung aus Branntkalk gebleicht werden.

Sommerpflege

Bei der Pflege von Honey Crisp-Apfelbäumen im Sommer kommt es darauf an, rechtzeitig zu gießen, Kalium-Phosphor-Dünger aufzutragen und vorbeugende Behandlungen durchzuführen. Die Bewässerungsnorm für einen erwachsenen Baum beträgt 4 Eimer Wasser. Die Häufigkeit der Bewässerung hängt von den vorherrschenden Wetterbedingungen ab. Erfahrene Gärtner empfehlen, diesen Vorgang mindestens einmal pro Woche durchzuführen.

Herbstpflege

Bei der Pflege von Honey Crisp-Apfelbäumen im Herbst geht es nicht nur um die Ernte, sondern auch um die Vorbereitung der Pflanze auf die Überwinterung. Einen Monat vor der erwarteten Ernte wird die Bewässerung der Bäume komplett eingestellt. Sobald die Früchte geerntet sind, beginnen sie mit dem Hygieneschnitt, bei dem beschädigte und geschrumpfte Zweige entfernt werden.

Vorbereitung auf den Winter

Unter den Bedingungen der mittleren Zone und des südlichen Klimas erfordern Honey Crisp-Apfelbäume keine besondere Vorbereitung auf die Winterkälte. Dieses Verfahren scheint hier für alle winterharten Sorten Standard zu sein. In kälteren Regionen sollte den Bäumen jedoch zusätzlicher Schutz geboten und der Stamm isoliert werden. Um ein Einfrieren der Pflanzen zu vermeiden, sollten sie in Regionen mit rauem Klima an einem vor Zugluft und Wind geschützten Ort gepflanzt werden.

Reifung und Fruchtbildung

Die Apfelsorte Honey Crisp gilt zu Recht als frühreif. Der mittelgroße Wurzelstock beginnt 4 Jahre nach dem Pflanzen des Sämlings auf der Baustelle Früchte zu tragen. Die Verwendung eines Zwerg- oder Halbzwerg-Wurzelstocks beschleunigt den Beginn der Fruchtbildung.

Nach ein paar Jahren können Sie die erste Ernte genießen. Mittelgroße Bäume werden bis zu 40 Jahre alt, niedrigwüchsige bis zu 15 Jahre.

Die Fruchtreifezeit für den Honey Crisp-Apfelbaum liegt im September. Die Ernte erfolgt erst, wenn volles Vertrauen in die Reifung besteht. Dies lässt sich an der braunen Farbe der Kerne und der leichten Trennung des Apfels vom Fruchtzweig erkennen.

Merkmale des Anbaus in den Regionen

Aufgrund ihrer hohen Frostbeständigkeit werden Honey Crisp-Apfelbäume überall angebaut. Sie sind für die klimatischen Bedingungen der Ukraine, Weißrusslands, der Region Moskau und der Mittelzone geeignet. Beim Anbau in Regionen mit kalten Wetterbedingungen kommt es aufgrund fehlender Hitze zu einem säuerlichen Geschmack der Früchte. Allerdings verleiht es Äpfeln eine pikante Note und verdirbt ihren Geschmack nicht.