Beschreibung und Eigenschaften der Traminer-Trauben, Anbau und Pflege

Der Name der Rebsorte Traminer bezieht sich auf eine Familie mehrerer Beerensorten österreichischen Ursprungs. Diese Sorte ist in Westeuropa verbreitet und wird nicht nur in diesem Gebiet, sondern auch in Russland häufig angebaut. Das vorgeschlagene Material untersucht die Rebsorten dieser Familie und die Merkmale ihrer Agrartechnologie.

Zuchtgeschichte

Diese Traube und ihre Hauptsorte, der Gewürztraminer, wurden im Mittelalter im heutigen Österreich an den Alpenhängen angebaut. Im Laufe der Zeit verbreitete sich die Sorte auch in anderen Ländern. Der heutige Name Traminer wurde erst vor relativ kurzer Zeit – im Jahr 1973 – vergeben und ist der gleichnamigen italienischen Provinz gewidmet. Ursprünglich wurde er von Bauern aus Wildreben angebaut, die in dieser Gegend wuchsen.

Sortenvielfalt

Traminer gehört zur Rebsorte Muskat. Die Familie umfasst mehrere verschiedene Sorten, die sich durch einige Unterschiede auszeichnen.

Rosa

Resistent gegen Schädlinge und Krankheiten, produktive Sorte mit runden Beeren und rosa Farbe. Die Beeren sind mittelgroß und haben einen hohen Saftgehalt. Der Hauptzweck ist die Weinherstellung.

Schwarz

Diese Sorte wurde erst vor kurzem gezüchtet - 2007 in Griechenland. Die Beere hat einen bläulich-schwarzen Farbton, die Traube ist dicht und mittelgroß.

Weiß

Variation der rosa Sorte. Gekennzeichnet durch eine hellere (fast weiße) Farbe der Beeren. Es hat einen würzigen Geschmack und wird häufig in der Weinherstellung verwendet.

Externe Daten

Alle aufgeführten Sorten unterscheiden sich hauptsächlich nur in der Farbe und den Eigenschaften der Beeren. Als nächstes geht es um die externen Daten der Sorte.

Busch

Insbesondere im industriellen Anbau weist sie keine große Wachstumskraft auf. Es sieht klassisch aus – mittelgroß, dicht mit Blättern bedeckt und mit Weintrauben übersät.

Blätter und Triebe

Die Blätter sind breit, ledrig, mit abgerundeten Zähnen und klein. Die Farbe des jungen Laubs ist grün und wird im Laufe der Saison gelblich-rot. Die Triebe breiten sich aus, die Spitzen sind weißlich gefärbt.

Früchte und Ertrag

Die Fruchtgröße ist klein. Die Farbe der Beeren hängt von der Sorte ab. Der Pinsel ist dicht, kegelförmig und wiegt nach der Reifung durchschnittlich etwa neunzig Gramm. Traminer zeichnet sich durch eine frühe Reifung aus; die Beeren bleiben lange am Rebstock, was eine vollständige Ernte der Früchte ermöglicht. Die Produktivität ist konstant hoch, mit geringfügigen Schwankungen von Jahr zu Jahr.

Wachstumsregion

Traminer bevorzugt ein warmes Klima und wird in unserem Land im südlichen Teil Europas angebaut - im Kuban, auf der Krim und in anderen Regionen mit warmem Klima.

Pflanztermine und Technik

Die Triebe werden auf ebenen Flächen und an nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hängen gepflanzt. Der Standort wird mit freiem Zugang zum Sonnenlicht gewählt und sollte ausreichend befeuchtet sein.

Bei Verwendung eines überwinterten Sämlings erfolgt die Pflanzung Mitte April, junge Triebe werden später – Anfang Juni – gepflanzt.

Zunächst wird ein kleines Loch gegraben, das bis zu achtzig Zentimeter tief ist und einen Durchmesser von bis zu siebzig Zentimetern hat. Die Wurzeln werden mit der oberen, fruchtbareren Erdschicht bestreut und die untere gleichmäßig über die Fläche verteilt. Bei lehmigen Böden wird vor der Pflanzung etwas Schotter mit Sand in das Loch geschüttet, bei sandigen Böden wird Kompost zugegeben. Das Loch wird zur Hälfte mit der angegebenen Zusammensetzung gefüllt, dann werden Düngemittel hinzugefügt und der Boden wieder aufgefüllt.

Der Sämling sollte so platziert werden, dass die obere offene Knospe fünf bis zehn Zentimeter unter der Erdoberfläche liegt. Die Wurzeln sollten in einer Tiefe von mindestens vierzig Zentimetern platziert werden, um Schäden durch Winterfröste zu vermeiden.

Regeln der Landtechnik

Die Besonderheiten des Weinanbaus berücksichtigen mehrere Faktoren, die bestimmen, wie intensiv sich der Strauch entwickelt.Traminer verträgt keine starken Fröste, daher wird die Rebe für den Winter eingegraben und mit Folie abgedeckt. Zu Beginn der Saison, nach dem Öffnen, wird die Rebe auf ein starres Gitter aus Abspanndrähten zwischen zwei installierten Pfosten gestellt.

Bodenzusammensetzung

Für Weintrauben eignen sich lehmige Böden mit hoher Fruchtbarkeit. Insbesondere bei stark sauren Böden ist eine Vorkalkung des Bodens erforderlich.

Bewässerung

Mindestens einmal pro Woche sollte für reichlich Bewässerung gesorgt werden. Während der Reifezeit muss die Bewässerung begrenzt werden, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Top-Dressing

Regelmäßige Fütterung gewährleistet die Versorgung mit den notwendigen Nährstoffen und sollte jeden Monat erfolgen, mit Ausnahme der angegebenen Reifezeit der Beeren. Beim Pflanzen eines Busches werden auch Düngemittel direkt in das Loch gegeben. Verwendet: Holzasche, Kalium, Stickstoff, Humus, Torf.

Behandlung

Um Büsche vor Schädlingen zu schützen, werden Fungizide eingesetzt. Die Trauben werden regelmäßig kontrolliert, um Schädlinge auszuschließen. Zu Beginn der Saison muss der Boden rund um den Strauch und die Rebe mit Eisensulfat behandelt werden. Mit der Zeit wird durch regelmäßige Behandlungen möglichen Schädlingen und Krankheiten entgegengewirkt.

Bildung einer Fruchtrebe

Um stabile Erträge zu gewährleisten, muss der Busch richtig geformt sein. Zunächst bleibt die Hälfte der vorhandenen Knospen im oberen Teil des Triebs für die Frucht übrig, die Bürsten werden von den unteren Zweigen entfernt – es entsteht eine Rebe für die Ernte im nächsten Jahr. Dies geschieht jede Saison, indem nach und nach die unteren Äste entfernt und die schwachen abgeschnitten werden, sodass starke Triebe zurückbleiben.

Wenn der Strauch mehrere Jahre lang nicht beschnitten wird, sollten Sie keine hohen Erträge und großen Beeren erwarten.Die richtige Bildung des Busches gewährleistet die erforderliche Beerenqualität und eine stabile Ernte.

Beachten Sie! Ein neu gepflanzter Busch kann nicht beschnitten werden; dieser Vorgang wird ab der zweiten Saison durchgeführt.

Reproduktionsmethoden

Die Hauptvermehrungsmethoden des Traminers sind Schichtung und Stecklinge. Um einen Steckling zu bilden, wird der Rand der jungen Rebe mitten in der Saison eingegraben, um anschließend Wurzeln zu schlagen und einen separaten Trieb zu bilden. Mit dieser Methode erhalten Sie einen stärkeren Spross, der kältebeständig ist.

Aus einer jungen Rebe werden Stecklinge geschnitten und bis zum Frühjahr im Keller gelagert, mit Wachs behandelt. Sie werden bei konstant warmem Wetter unter Einhaltung der oben genannten Regeln in den Boden gepflanzt.

Wann ist mit der ersten Fruchtbildung zu rechnen?

Die erste Fruchtbildung erfolgt bereits in der zweiten Saison. Ab dem vierten oder fünften Anbaujahr wird der Strauch jedoch stabile Erträge liefern.

Reife- und Erntetermine

Die Beeren reifen gegen Ende des Sommers und Anfang Herbst. Sie sollten die Bürsten nicht vorzeitig entfernen, da ältere Beeren Zeit haben, an Aroma und Süße zu gewinnen.

Wo werden Trauben verwendet?

Traminer-Trauben werden häufig in der Weinherstellung verwendet. Es dient als Rohstoff für die Herstellung erlesener Elite-Weißweine.

Durch den Anbau von Traminer auf dem eigenen Grundstück erhält der Gärtner köstliche, saftige Beeren und kann selbständig aromatischen Wein zubereiten, der dem im Laden gekauften Wein in nichts nachsteht. Diese Sorte ist stabil genug für den Anbau unter russischen Bedingungen in den südlichen Regionen und zeichnet sich durch stabile Erträge aus.