Beschreibung und Eigenschaften der Saperavi-Rebsorte, Wachstumsregion und Pflege

Den eigenen Weinberg anzubauen, um Saft zu produzieren, Vorbereitungen für den Winter zu treffen oder Wein zu produzieren, ist eine herausfordernde und spannende Aufgabe. Es gibt eine Vielzahl technischer Varianten, die für diese Zwecke am besten geeignet sind. Dazu gehört die Rebsorte Saperavi, deren Selektionsgeschichte Jahrzehnte zurückreicht. Lassen Sie uns herausfinden, warum es nützlich ist und wie es angebaut wird.

Geschichte der Selektion

Saperavi ist eine der bekanntesten Rebsorten aus Georgien, dessen Heimat Kachetien ist.Aufgrund ihres Geschmacks ist die Sorte weithin bekannt und wird in folgenden Ländern angebaut:

• Armenien;
• Ukraine;
• Kasachstan;
• Bulgarien;
• Usbekistan.

Als am besten geeignete Region mit idealen Wachstumsbedingungen gilt das Schwarzmeerbecken. Experten raten davon ab, diese Sorte in mittleren Breiten anzubauen. Dies ist auf die späte Reifung der Sorte zurückzuführen, weshalb die Ernte keine Zeit hat, sich richtig zu bilden.

Beschreibung der Sorte

Wir haben also herausgefunden, wo Saperavi „Northern“ wächst. Schauen wir uns nun die detaillierte Beschreibung der Sorte an:

1. Die Sorte benötigt keinen Fremdbestäuber, da ihre Blüten selbstbestäubend sind.
2. Der Strauß ist mittelgroß und wiegt etwa 150 Gramm.
3. Die Beeren sind mittelgroß und haben eine dichte, dunkelblaue Schale.
4. Hat gute Saftigkeitsindikatoren. Aus 100 Litern Ernte werden 85 Liter Saft gewonnen.
5. Die Beere enthält nur wenige Samen. Normalerweise nicht mehr als ein paar Stücke.

Beachten Sie! Saperavi-Saft enthält viele Farbstoffe. Dies muss bei der Zubereitung und Verkostung berücksichtigt werden.

Landeprinzip

Die Menge und Qualität der Ernte hängt nicht nur von der Rebsorte ab, sondern auch von der richtigen Einhaltung der Pflanzprinzipien. Angehende Gärtner müssen Folgendes wissen:

• wie man den richtigen Ort zum Pflanzen auswählt;
• wie der Boden auf dem Gelände behandelt wird;
• wie man eine Ernte richtig pflanzt.

Einen Standort auswählen

Das Hauptkriterium, das bei der Standortwahl beachtet werden sollte, ist die Beleuchtung. Je mehr Sonnenlicht auf den Standort fällt, desto besser.

Sie sollten die Pflanze nicht an einem Ort pflanzen, der von Winden, insbesondere aus nördlicher Richtung, verweht wird. Dies wird sich negativ auf das Wachstum und die Qualität der Ernte auswirken.

Allerdings sollten Sie ein Grundstück mit Weinreben auch nicht mit einem hohen Zaun bebauen. Die Pflanzstelle muss belüftet sein, da sonst die Gefahr einer Infektion der Kulturpflanze mit Pilzkrankheiten besteht.

Bodenbearbeitung

Der Boden hat keinen großen Einfluss auf das Wachstum der Kulturpflanze. Am besten pflanzt man die Pflanze in lockeren Boden, der sich in der Sonne schnell erwärmt. Zu den bevorzugten Böden gehören:

• schwarzer Boden;
• Lehm;
• leichte Lehmböden.

Es wird nicht empfohlen, die Ernte anzupflanzen in:

• sandiger Boden;
• auf Lehmoberflächen;
• Böden mit hohem Säuregehalt;

Die Trauben werden wie folgt gepflanzt:

• die Breite und Tiefe des Lochs für den Sämling beträgt 100 Zentimeter;
• das Loch wird mit einer Mischung aus fruchtbarem Boden und Düngemitteln gefüllt;
• etwas groben Sand und Kies hinzufügen;
• Vor dem Pflanzen wird das Loch großzügig bewässert.

Landung

Saperavi wird im Herbst gepflanzt. Die optimale Temperatur am Pflanztag beträgt 15 °C ^Ö tagsüber und nicht weniger als 5 ^Ö in der Nacht. Diese Datteln eignen sich für südliche Regionen mit warmem, mildem Klima. Möglich Weintrauben pflanzen im Frühling - von Mitte April bis Anfang Mai. Wenn in Ihrer Region Steppen vorherrschen, wird die Pflanzzeit um zwei Wochen verschoben.

Die richtige Pflege

Es reicht nicht aus, Saperavi richtig anzupflanzen, um auf eine gute Ernte zu hoffen. Trauben erfordern eine rechtzeitige und systematische Selbstpflege.

Bewässerung

Dank ihres leistungsstarken Wurzelsystems ist die Pflanze in der Lage, selbständig Feuchtigkeit aufzunehmen, muss jedoch in den folgenden Zeiträumen mit externer Feuchtigkeit aufgefüllt werden:

• Nierenschwellung;
• nachdem die Pflanze geblüht hat;
• während der Beerenbildung.

Wichtig! Gießen Sie Saperavi während der Blütezeit nicht. Aufgrund der übermäßigen Feuchtigkeit beginnen die Blüten abzufallen.

Trimmen

Traubenschnitt bildet einen Busch und regt den Fruchtprozess an. Achten Sie darauf, dass sich am Strauch nicht mehr als 60 Augen bilden. Der Schnitt erfolgt nach dem 10. Auge und in einigen Gebieten, beispielsweise auf der Krim, nach dem 8. Auge.

Schutz für den Winter

Junge Traubentriebe werden für den Winter mit speziellen Folienstrukturen komplett abgedeckt. Erwachsene Triebe können Frösten bis -20 °C standhalten ^ÖSie sollten sich also nur um das Wurzelsystem kümmern, indem Sie den Boden um den Sämling herum mulchen.

Top-Dressing

Der ideale Dünger für Weintrauben ist Mist. Es versorgt die Kultur mit allen für Wachstum und Entwicklung notwendigen Substanzen. Es empfiehlt sich, den Boden im Frühjahr mit Mist zu düngen, im Verhältnis 6 Kilogramm Dünger pro 1 Quadratmeter. Nach der Ernte empfehlen Experten, den Boden mit Substanzen mit hohem Phosphor- und Kaliumgehalt zu düngen.

Vor- und Nachteile der Sorte

Die Sorte hat eine Reihe von Vorteilen, darunter:

• erhöhte Frostbeständigkeit;
• die Sorte bringt eine reiche Ernte;
• selbstbestäubend;
• verträgt problemlos den Transport über weite Strecken.

Mängel:

• schlechte Resistenz gegen Schädlinge und Krankheiten;
• Abwerfen von Blütenständen.

Schädlinge und Krankheiten

Anfällig für verschiedene Arten von Pilzkrankheiten, insbesondere:

1. Mehltau.
2. Oidium.
3. Graufäule.
4. Reblaus.

Der beste Schutz dagegen ist die vorbeugende Inspektion der Pflanze und die Entfernung der durch die Krankheit geschädigten Blätter im Anfangsstadium der Entwicklung.

Lässt sich das Auftreten der Krankheit nicht verhindern, setzen Sie spezielle Medikamente zur Bekämpfung von Schadorganismen ein.