Von Hausenten bekommt man nicht nur Fleisch, weiche, warme Daunen, sondern auch Eier. Sie sind nicht so beliebt wie Hühnchen. Überlegen wir, ob es möglich ist, sie zu essen, welche Vor- und Nachteile Enteneier haben und wie sie in der Küche und in der Kosmetik verwendet werden. Für viele wird es nützlich sein zu erfahren, wie und nach welchen Kriterien man Eier zum Verzehr auswählt und wie man Eier richtig und wie lange zu Hause lagert.
Darf man Enteneier essen?
Sie können alle Geflügeleier essen, auch Enteneier. Sie sind größer als Hühnchen, haben einen anderen Geschmack, eine andere Zusammensetzung und Konsistenz, was nicht jedem gefällt. Es wird nicht empfohlen, sie frisch zu verzehren, da sie mit Bakterien kontaminiert sein können, die Darmerkrankungen verursachen. Aber nach der Wärmebehandlung werden sie sicher. Enteneier werden aufgrund ihres höheren Fettgehalts als Hühnereier für diejenigen empfohlen, die ihr Gewicht steigern möchten, Sportler und Menschen, die körperlich arbeiten.
Auch Wildenteneier sind essbar und gesund, allerdings ist der Verzehr davon nicht zu empfehlen, da sie mit Bakterien kontaminiert sein können.
Vorteile und möglicher Schaden des Produkts
Enteneier enthalten Proteine und Fette, Vitamine und Mineralstoffe. Das Produkt ist nützlich für die Sehorgane, das Nervensystem, das Knochengewebe, die Haare und die Haut. Reguliert den Wasserhaushalt und den Stoffwechsel.
Für einen Mann
Sie stellen die Qualität und Zusammensetzung der Blutflüssigkeit wieder her und verbessern sie und tragen aufgrund ihres Kaloriengehalts zur Wiederherstellung der körperlichen Leistungsfähigkeit bei. Ihre positive Wirkung auf das männliche Fortpflanzungssystem wurde festgestellt; sie beugen Erkrankungen der Geschlechtsorgane vor und helfen bei der Behandlung.
Für Frauen
Es enthält Folsäure; dieser Stoff ist während der Schwangerschaft für die normale Entwicklung des Körpers des Kindes notwendig. Sie ziehen schnell und vollständig ein und wirken verjüngend. Um diesen Effekt zu erzielen, müssen Sie das Produkt mindestens zweimal pro Woche verwenden.
Für ein Kind
Beim Verzehr von Enteneiern gelangen Vitamine und Fette tierischen Ursprungs, Mineralstoffe und Proteine in den Körper des Kindes. Die Komponenten sind wichtig für das Körperwachstum und die normale Entwicklung. Sie können Kindern ab 6 Jahren Eier geben, jedoch nicht roh, sondern gekocht oder gebraten oder als Teil von Gerichten.Sie gelten für Kinder unter diesem Alter als schwer verdaulich. Darüber hinaus können sie allergen sein.
Anwendungsmerkmale in der Medizin
Es wird für Personen empfohlen, deren Gewicht unter dem Normalgewicht liegt oder die eine Wiederherstellung ihrer körperlichen Stärke benötigen, beispielsweise Sportler. Das Produkt ist in der Ernährung von Menschen mit Erkrankungen des Blutes, des Nervensystems und des Stoffwechsels enthalten. Es ist nützlich für schwangere Frauen und diejenigen, die Probleme mit Zähnen und Knochen haben. Eier unterstützen das Immunsystem gut, heben die Stimmung und regulieren den Säuregehalt des Magensaftes, indem sie ihn senken. Kann die Wahrscheinlichkeit der Bildung bösartiger Tumoren in Organen verringern.
Verwendung in der Kosmetik
Frische Enteneier werden als wohltuende Zutat in Hausmitteln zur Verbesserung des Haar- und Hautzustands verwendet. Als Zutaten können Sie Eiweiß und Eigelb verwenden. Sie wirken stärkend, nährend und feuchtigkeitsspendend.
Vorbereitung der Maske: Eiweiß und Eigelb nehmen, mit Tonpulver vermischen, die Mischung auf das Gesicht auftragen und trocknen lassen. Nach 15 Minuten abwaschen. warmes Wasser. Die Maske trocknet die Haut und entfernt Poren. Bereiten Sie bei trockener und gereizter Haut, die zu Hautausschlägen neigt, ein anderes Mittel vor: Eiweiß und Eigelb schlagen, mit 1 EL vermischen. l. Kartoffelbrei. Eine Viertelstunde auf dem Gesicht einwirken lassen und mit warmem Wasser abspülen.
Spliss und Haarausfall werden mit selbstgemachtem Shampoo behandelt. Bereiten Sie ein Produkt aus Enteneigelb und 1 EL zu. Olivenöl. Eine Viertelstunde lang auf das Haar auftragen und mit warmem Wasser ausspülen. Um das Haarwachstum anzuregen, ist eine Mischung aus Enteneigelb und einem Löffel Honig, 2 Esslöffel Joghurt und einer Prise Zitronensäure hilfreich. Die Mischung sollte aufgeschlagen und in die Kopfhaut eingerieben werden. 20 Minuten einwirken lassen, dann abspülen.2 Monate lang mindestens einmal pro Woche anwenden, um den gewünschten Effekt zu bemerken.
Verwendung beim Kochen
Enteneier sollten gekocht oder gebraten gegessen und mindestens 10 Minuten lang erhitzt werden. nachdem das Wasser kocht. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, müssen die Schalen gewaschen werden, da Keime darauf zurückbleiben können. Nur frische Eier sind essbar; alte Eier können zu Vergiftungen führen.
Enteneier werden nicht nur gekocht und gebraten gegessen, sondern auch als Teil von Teig, Mayonnaise, Salaten und anderen Gerichten. Als Zutat sind sie einem separaten Gericht vorzuziehen, da in diesem Fall der charakteristische Geschmack und Geruch nicht so ausgeprägt ist. Sie können Okroshka kochen, Fleisch und Gemüse füllen, Beilagen, Suppen und Soßen hinzufügen. Den Teig kneten, bis er locker und weich ist.
Kontraindikationen
Enteneier sollten nicht verzehrt werden, wenn Sie an Nahrungsmittelallergien, Diabetes oder Kleinkindern unter 6 Jahren leiden. Wer auf Diät ist, sollte dieses Produkt ebenfalls meiden. Gesunde Menschen, die keine Kontraindikationen haben, sollten sich auch nicht zum Verzehr von Enteneiern hinreißen lassen. Sie können 2 Stück pro Tag essen. Sie können sie in dieser Menge jeden Tag essen.
Produktauswahl und Lagerung
Wie bereits erwähnt, können Sie nur frische Produkte essen. So bestimmen Sie die Frische: Geben Sie es in ein Glas Wasser. Sinkt das Ei auf den Boden, ist es frisch, schwimmt es, sollte man es wegwerfen. Die Schale muss intakt sein, ohne Risse, gleichmäßig helle Farbe, ohne Flecken oder Durchhängen. Eine leichte Verunreinigung ist akzeptabel, schmutzige Eier sollten jedoch nicht gekauft werden.
Aufbewahrung: Getrennt von Fleisch und Fleischprodukten aufbewahren.Die Haltbarkeit eines frischen Produkts beträgt eine Woche, gekocht bis zu 3 Tage. Der Kauf von Enteneiern im Laden ist problematisch. Aber Sie können es auf Geflügelfarmen und auf Kolchosmärkten kaufen. Selbstgemachte Produkte sind mit Vorsicht zu genießen, denn private Geflügelzüchter dürfen ihr Geflügel nicht auf Krankheiten untersuchen.
Um Ihre Familie mit Enteneiern zu versorgen, können Sie eine kleine Anzahl Vögel auf Ihrem Grundstück halten. Vertreter moderner Rassen legen das ganze Jahr über Eier, nicht so oft wie Hühner, aber das reicht aus, um die Familie mit frischen Nahrungsmitteln zu versorgen. Wenn Sie Ihr eigenes Geflügel haben und es unter Einhaltung der Regeln und Technologien aufziehen, können Sie sicher sein, dass es keine Infektionsüberträger ist. Darüber hinaus können Enten zur Fleischgewinnung gezüchtet werden, wodurch der Inhalt doppelte Vorteile bringt.
Enteneier sind zwar nicht so gefragt wie Hühnereier, aber nicht weniger gesund. Sie haben eine andere Zusammensetzung und daher einen anderen Zweck. Die Besonderheit von Enteneiern besteht darin, dass sie nicht frisch, sondern erst nach einer Wärmebehandlung verzehrt werden können. Aber für eine gute Hausfrau sollte das kein Problem sein. Nutzen und Schaden eines Produkts hängen davon ab, wie richtig es zubereitet wurde. Vollgekochte Eier können dem Körper eines gesunden Menschen nicht schaden. Wenn Sie täglich ein paar Stücke zu sich nehmen, können Sie die Gesundheit des Körpers erhalten, die Kraft wiederherstellen, die Funktion der inneren Organe verbessern und die Blutzusammensetzung verbessern.
