Pekingente ist eine der besten Fleischentenrassen. Sie wird nicht nur überall gezüchtet, sondern auch in der Züchtungsarbeit zur Züchtung anderer Sorten eingesetzt. Betrachten wir die Beschreibung und Eigenschaften, Vor- und Nachteile sowie die Technologie für die Zucht von Peking-Enten zu Hause, die Futterrationen und die Anforderungen an die Haltungs- und Pflegebedingungen dieser Rasse.
Entstehungs- und Verbreitungsgeschichte
Die Rasse wurde vor etwa drei Jahrhunderten in China entwickelt. Im 19. Jahrhundert wurde die Pekingente nach Amerika und dann nach Europa eingeführt.Mittlerweile ist die Rasse in der Geflügelhaltung sowohl in Industriebetrieben als auch in privaten Gehöften weit verbreitet. Viele Entenrassen, darunter auch Broiler, stammen dann von dieser Rasse ab.
Beschreibung und Eigenschaften der Peking-Ente
Die Ente hat einen kräftigen Körperbau; sie hat einen breiten Rücken und eine breite Brust, einen großen Kopf und einen gebogenen Hals. Es zeichnet sich durch eine konvexe Stirn und einen großen, flachen Schnabel von leuchtend oranger Farbe aus. Große Flügel und ein kleiner, erhobener Schwanz. Die Beine sind kurz, das Gefieder ist dicht. Seine Farbe ist überwiegend reinweiß, obwohl es Vögel mit cremefarbenem Gefieder gibt.
Erpel und Enten sind fast gleich groß, aber größer als Moschusenten. Wenn sie mit ihnen gekreuzt werden, entstehen Mulards, die größer werden als ihre Eltern. Beijing-Weibchen legen weiße oder bläuliche Eier ohne spezifischen Geruch oder Geschmack. Produktivitätsmerkmale:
- Gewicht eines erwachsenen Erpels – 3,5–4 kg, einer Ente – 3–3,5 kg;
- Gewicht der 2 Monate alten Entenküken – 2,7–3 kg;
- Anzahl der pro Jahr gelegten Eier – 150 Stück. (jeweils – 90 g).
Entenküken werden bis zur Schlachtung 60–70 Tage lang aufgezogen. Bis zu diesem Alter wachsen sie intensiv, dann beginnt die Häutung und der Futterverbrauch steigt. Geflügelzüchter schlachten in dieser Zeit lieber, auch weil es danach schwierig ist, die Vögel zu rupfen. Schlachtausbeute – 70 %.
Positive und negative Seiten
Trotz kleinerer Nachteile werden Pekingenten von Geflügelzüchtern in verschiedenen Ländern verehrt und bei der Auswahl einer Zuchtrasse anderen Sorten vorgezogen.
Anforderungen an Wartung und Pflege
Aufgrund ihrer unprätentiösen Lebensbedingungen und ihrer guten Hitze- und Kältetoleranz können Enten in einem einfachen Geflügelstall ohne jegliche Annehmlichkeiten leben. Sie müssen auf die Luftfeuchtigkeit achten, die bei 65-75 % gehalten werden muss.
Im Sommer und Winter können Vögel in einem Stall leben; er sollte geräumig (für ausgewachsene Enten sollte die Fläche 0,5 m² pro 1 Ente, für Entenküken 1 m² für 12-16 Köpfe) betragen, hell und belüftet sein. Wie bereits erwähnt, mögen Pekingenten keine Feuchtigkeit, daher müssen Sie die Sauberkeit und Feuchtigkeit der Einstreu überwachen. Der Vogel verträgt keine Zugluft, daher ist es notwendig, alle Risse in den Wänden und Fenstern zu schließen. Die Einstreu kann aus trockenem Torf, Spänen und Stroh verlegt werden. Die Dicke sollte 30 cm betragen, wenn Sie eine frische Schicht darüber legen, können Sie diese 2 Mal im Jahr wechseln. Oder entfernen Sie es oft, sobald die Schicht schmutzig wird.
Im Sommer sollten Enten bei einer Temperatur von nicht mehr als 25 °C gehalten werden, im Winter bei nicht weniger als 10 °C. Wenn es ihnen zu heiß oder zu kalt ist, fressen sie weniger gut und ihre Gewichtszunahme nimmt ab. Wenn Sie einen Geflügelstall halten, müssen Sie ihn täglich lüften, damit Ammoniak und andere schädliche Verbindungen verdunsten. Zur Belüftung ist der Einbau von Fenstern in die Wand mit einer Fläche von 100 cm² pro m² Raum erforderlich. Die Beleuchtung ist im Sommer natürlich, im Winter künstlich und dauert bis zu 10-12 Stunden.
Was soll man der Pekinesen-Rasse füttern?
Bei der Zubereitung einer Diät für Pekingenten müssen Sie die Besonderheiten der Rasse berücksichtigen: Sie haben einen beschleunigten Stoffwechsel, die Nahrung gelangt schnell durch den Darm. In diesem Zusammenhang müssen Enten ständig mit Futter versorgt werden. Davon hängt die Gewichtszunahme des Vogels ab.
Die Ernährung von Peking-Entenküken sollte Proteinprodukte enthalten. Was die Ernährung betrifft, sind Vögel Allesfresser; sie können alles fressen, was ihnen angeboten wird, pflanzliche und tierische Nahrung. Sie erhalten Getreidebrei, Gras und Wasservegetation. Um den Körper mit Vitaminen, Eiweiß – Fisch, Milchabfällen und Mineralstoffzusätzen – aufzufüllen. Enten fressen viel und beginnen oft, Gewicht zu verlieren, wenn ihnen Futter fehlt.
Es wird darauf hingewiesen, dass Pekingenten laute und leicht erregbare Enten sind. Das gefällt nicht jedem. Um Entenrufe nicht zu hören, ist es notwendig, den Vogel mit allem Notwendigen zu versorgen. Wenn Enten in einem warmen, sauberen Raum fern von anderen Lebewesen leben, quaken sie weniger. Die Vögel werden im Alter von 2 Monaten vor Beginn der Häutung geschlachtet. Entenküken können bereits ein Gewicht von etwa 3 kg erreichen, dann beginnen sie, Energie für das Federwachstum aufzuwenden, wodurch die Gewichtszunahme reduziert wird. Mit steigenden Futterkosten wird die Haltung von Entenküken wirtschaftlich weniger rentabel.
Darüber hinaus ist das Fleisch junger Pekinesen nicht fettig, sondern wird mit zunehmendem Alter fetter. Daraus wird ein berühmtes Gericht zubereitet - Peking-Ente.
Zucht zu Hause
Peking-Entenküken Sie zeichnen sich durch ihre Widerstandsfähigkeit aus, im Gegensatz zu Hühnern überleben mehr als 95 % nach dem Schlüpfen. Die Küken werden in einem Brutkasten ausgebrütet; die Brut kann auch der Henne anvertraut werden. Zum Legen müssen Sie nur die besten Eier auswählen, groß, frisch, mit glatter Schale. Um einen reinrassigen Vogel zu erhalten, müssen Sie Eier von Pekinger Weibchen und Männchen auswählen.
Nach dem Schlüpfen werden die Entenküken 1 Monat lang in einem Brutkasten unter einer Lampe bei mäßiger Luftfeuchtigkeit gehalten. Das erste Futter für Küken ist ein gekochtes Ei, Hüttenkäse und zerkleinerter Getreidebrei. Nach und nach ist es notwendig, die Entenküken auf die Ernährung erwachsener Vögel umzustellen und ihnen Gras, Wasserlinsen und Getreidebrei zu geben. Sowie kleine Fische, Milchreste und Mineralstoffzusätze.
Anschließend werden die einen Monat alten Entenküken zur Herdenaufzucht überführt. Wenn Fütterung und Pflege richtig organisiert sind, können Pekingenten für die Heimzucht als profitabel angesehen werden. Sie können kleine Mengen für sich behalten oder organisieren Entenfarm zur Herstellung von Fleisch und Eiern. Die Zucht von Pekingenten ist profitabel; Bruteier, reinrassige kleine Entenküken und ausgewachsene Enten sind nicht billig. Auch Kreuzungen mit anderen Rassen und Arten können Gewinn bringen; so kann man zum Beispiel mit der Züchtung von Mularden beginnen.
Häufige Erkrankungen
Enten, die in feuchten und zugigen Räumen leben, leiden unter Erkältungen. Daran können kleine Entenküken sterben. Erwachsene Enten zeichnen sich durch Krankheiten und Probleme aus:
- verstopfte Speiseröhre, verursacht durch grobes Grünzeug;
- Vorfall des Eileiters bei Frauen, die Ursache sind große Eier, die Behandlung besteht darin, den Eileiter 5-7 Tage lang mit Kaliumpermanganat oder Alaun zu waschen;
- Federn rupfen, die Ursache ist ein Mangel an Vitaminen und Mineralstoffen, die Behandlung besteht in der Zugabe von Mineral- und Vitaminzusätzen zur Nahrung, Holzkohle, zerkleinerten Muscheln.
Um den Ausbruch der Krankheit nicht zu verpassen, wird der Vogel häufiger überwacht und untersucht. Bei den ersten Anzeichen wie Appetitlosigkeit, Lethargie, Depression oder Stumpfheit und Verlust der Federn wenden Sie sich an Ihren Tierarzt.
Um Infektionen vorzubeugen, erhalten Jungtiere Vitaminpräparate und Impfungen.Reinigen und desinfizieren Sie die Räumlichkeiten und Geräte und sorgen Sie für die Sauberkeit des Futters. Gehen Sie mit dem Vogel an der frischen Luft spazieren, oder noch besser, in einem Teich, wo er schwimmen wird. Kranke Personen sollten während der Behandlung von gesunden Personen getrennt und erst nach der Genesung zurückgebracht werden.
Peking-Enten sind Geflügelzüchtern bekannt, die Enten zum Fleisch- oder Zuchtzwecke halten. Die Rasse hat viele Vorteile und wenige Nachteile, für die sie geschätzt wird. Pekinesen wachsen schnell, mästen ihr Fleisch mit einfachen Standardnahrungsmitteln, deren Qualität von allen kulinarischen Spezialisten anerkannt wird.
