Die Salattomate Golden Domes ist fester Bestandteil der jährlichen „Topliste“ vieler Gemüseanbauer. Herzförmige Tomaten, wie die alte Ochsenherztomate, sind bei unseren Gärtnern besonders beliebt. Die Früchte sehen auch ein bisschen wie Kirchenkuppeln aus.
In den letzten Jahren sind mehrere interessante Sorten mit „kirchlichen“ Namen aufgetaucht. Die scharlachroten Tomatenkuppeln Russlands, die rotfruchtigen Hybriden „mit Auslauf“ Russian Domes und die Rotkuppel, die rosafruchtigen Obskie Domes-Hybriden, sind auf ihre Art attraktiv. Die neueste Hybride der russischen Selektion – die Honey Domes-Tomate der Firma Premium Seeds – hat eine satte orange Farbe.
Golden Domes sind die Tomaten mit den größten Früchten in der „Dome“-Reihe. Es zeichnet sich durch eine hellorange Farbe und eine etwas abgeflachtere Form aus. Der Geschmack ist süßer als bei Hybriden, weich und weniger klebrig, aber zuckerhaltig. Ein weiterer Vorteil dieser Sorte gegenüber Hybriden besteht darin, dass die besten Früchte für die Samen übrig bleiben können.
Sibirische Selektion
Golden Dome-Tomaten sind das Ergebnis der sorgfältigen Arbeit des erfahrenen sibirischen Wissenschaftlers und Züchters V. N. Dederko. Der Forscher hat diese Tomatensorte zusammen mit seinen Kollegen S.V. Ugarova und T.N. Postnikova geschaffen.
Die Tomate wurde jahrelang auf genetische Stabilität getestet, 2005 in das staatliche Register eingetragen und erhielt als herausragende Züchtungsleistung ein Patent. Ein Team sibirischer Züchter arbeitet eng mit dem Nowosibirsker Agrarunternehmen „Sibirsky Garden“ zusammen, das den Groß- und Einzelhandel mit Saatgut betreibt und die Urheberrechtskontrolle gewährleistet. Auch andere Saatgutunternehmen verpacken Golden Domes.
Der berüchtigte „sibirische Charakter“ zeigt sich in einer hohen Anpassungsfähigkeit. Dies ermöglicht den Anbau ähnlicher Sorten in vielen Regionen Russlands, der Ukraine, Weißrusslands, Moldawiens und Nordkasachstans.
Darüber hinaus deuten zahlreiche Bewertungen der Golden Domes-Tomate darauf hin, dass die Sorte im Freiland noch besser gedeiht als im Gewächshaus. Dies wird sowohl von den Autoren als auch von der Beschreibung der Sorte im Staatsregister bestätigt.
Einzigartige Früchte
Tomaten dieser Sorte haben viele positive Eigenschaften.
Größenbereich
Die Sorte Golden Domes ist für die Größe ihrer Früchte bekannt. Das durchschnittliche Gewicht aller Sammlungen beträgt fast ein halbes Kilogramm. Es ist wichtig, dass die Tomaten nicht zu klein werden, auch wenn die obersten Trauben 200 Gramm zunehmen. Die ersten Blütenstände bilden Riesen von 700 - 800 Gramm.
In der Regel trägt jede Bürste durchschnittlich 5 Eierstöcke.Der im Staatsregister angegebene Ertrag beträgt mindestens einen Eimer pro Quadratmeter Pflanzfläche. Erfahrene Tomatenbauern ernten sogar noch mehr. Petukhova Oksana Viktorovna aus der Region Moskau pflanzte beispielsweise zwei Wurzeln in einem Loch, und jedes Loch brachte 6 bis 7 Kilogramm große Tomaten hervor.
Bilden
Auf einer Golden Dome-Pflanze befinden sich zwei Tomatensorten. Die allerersten, größten sind in der Regel rund, oben und unten abgeflacht und vom Stiel mäßig gerippt. Nachfolgende haben die Form einer Kuppel oder eines Herzens.
Hässliche Früchte sind sehr selten; die meisten sind glatt, schön und haben eine attraktive Präsentation. In Gewächshäusern und bei extremer Hitze bilden sich manchmal ungewöhnliche, knorrige Eierstöcke. Nicht umsonst wird die Sorte vor allem für den Freilandanbau empfohlen, da sie an kühle Temperaturbedingungen angepasst ist.
Färbung
Unreife Tomaten haben auf der Oberseite einen dunkelgrünen Fleck, der mit zunehmender Reife allmählich verschwindet. Die Haut erhält einen goldenen Glanz und eine besondere Farbe – zuerst gelb, dann hellorange. Innerhalb einer Traube werden die Früchte nicht alle auf einmal, sondern einzeln bemalt. Da sie unreif gepflückt werden, reifen sie im Lager gut nach.
Diätbrei
Beim Schneiden ähnelt das feuchte Fruchtfleisch in Konsistenz und Farbe hellem Honig. Die Beschreibung von Geschmacksempfindungen ist vielfältig.
Manche Leute sprechen von Honigsüße, erwähnen eine fruchtige oder traubenige Note, andere spüren eine leichte Säure und ein Zitrusaroma und für manche sind die Golden Domes etwas langweilig.
Auch die Dichte wird unterschiedlich charakterisiert: von fleischig bis stärkehaltig und locker, jedoch nie zu wässrig.Offensichtlich weisen Pflanzen, die unter unterschiedlichen klimatischen Bedingungen gepflanzt werden, ein einzigartiges, komplexes Geschmacksspektrum auf. Die Samenkammern sind immer klein, es gibt nicht zu viele Samen.
Wir können mit Sicherheit sagen, dass die Sorte keinen hohen Säuregehalt aufweist und daher für die diätetische Ernährung geeignet ist. Neben dem für Tomaten typischen Lycopin reichern orangefarbene Tomaten große Mengen Carotin an.
Es ist wichtig, dass biologisch aktive Verbindungen, die für die menschliche Gesundheit äußerst vorteilhaft sind, durch Wärmebehandlung nicht zerstört werden.
Verwendung
Besonders gut schmecken die Goldkuppeln in frischen Salaten. Tomaten können nicht lange gelagert werden, aber da sie mäßig saftig und dicht sind, eignen sie sich hervorragend für Zubereitungen wie Ketchup, Lecho und Adjika. Der Saft wird dickflüssig – erinnert an Fruchtsaft mit Fruchtfleisch. Sterilisierte Salate aus Schichten unterschiedlicher Farbe sehen originell aus. Für diejenigen, die das alte Fasseinlegen praktizieren, ist die Größe der Früchte kein Hindernis.
Fristen
„Siberian Blood“ macht sich durch seine für einen „Riesen“ ungewöhnliche Frühreife bemerkbar. Produzenten und das staatliche Register bewerten die Sorte als Zwischensaison. Viele Hobby-Gemüseanbauer würden es jedoch als mittelfrüh einstufen.
Die Ernte beginnt 110–115 Tage nach der Keimung im Freiland zu reifen. Wer diese Sorte gepflanzt hat, bemerkt eine angenehme Eigenschaft: Das Wachstum der Früchte erfolgt krampfhaft und sehr schnell. Tomaten reifen jedoch allmählich, was langfristige Vorteile bietet.
Die ersten Eierstöcke bilden sich in der Achsel des 8. Blattes. Darüber hinaus befinden sie sich häufig an einem oder zwei Blättern, was einen hohen Ertrag garantiert.
Unprätentiöse Büsche
Die wertvolle Qualität der Sorte ist die optimale Höhe des Busches. Die Tomate ist nicht so hoch, dass sie schwer zu pflegen wäre, und nicht so niedrig, dass sie wenig Ertrag bringt.Im Freiland wachsen die Stängel nicht höher als einen Meter, oft sogar etwas tiefer. Sie lassen sich leicht an Pflöcken oder kleinen Gittern befestigen.
Im Gewächshaus werden die Büsche bis zu anderthalb Meter hoch. Es gibt eine gewisse Gewalt gegen die ursprüngliche Genetik der Sorte, die von Natur aus bestimmend ist. Zu einem bestimmten Zeitpunkt, nachdem sich mehrere Bürsten gebildet haben, hört der Stängel selbst auf zu wachsen und wächst nach oben – sowohl im geschlossenen Boden als auch im Freien. Für Gemüseanbauer ist diese Qualität sehr praktisch.
Der Blattapparat ist nicht zu groß, leicht herabhängend. Die Büsche und Eierstöcke sind gut sichtbar, absorbieren das Sonnenlicht optimal und sind gut belüftet. All dies erleichtert die Pflege der Pflanzen.
Feinheiten der Landtechnik
Eine Sorte als unprätentiös zu charakterisieren bedeutet nicht, dass man Grundregeln ignorieren und faul sein kann. Jeder, der Golden Domes gepflanzt hat, weiß, dass diese Sorte sehr gut auf erhöhte Aufmerksamkeit reagiert.
Die Aussaat von Sämlingen sollte nicht zu früh erfolgen. Überwachsene Sämlinge verlieren ihre erste Traube und brauchen länger, um Wurzeln zu schlagen. Das optimale Alter junger Pflanzen bei der Anpflanzung an einem festen Standort beträgt 50 Tage.
Das Verfahren zur regelmäßigen Stiefsöhnung ist obligatorisch. Der Busch wächst in zwei Stängel. Manchmal gabeln sich die Stämme selbst und verraten dem Besitzer die beste Form.
Unterbrechungen in der Nahrungs- und Feuchtigkeitszufuhr führen zu unzureichender Fruchtfüllung und Rissbildung. Regelmäßiges, mäßiges Düngen und Gießen sowie Mulchen sind wichtige Bestandteile der richtigen Pflege.
Um Pilzinfektionen vorzubeugen, sind vorbeugende Maßnahmen notwendig.
