Ochsenohrtomaten sind eine Salatsorte. Diese Sorte hat Vor- und Nachteile. Es ist zu bedenken, dass fast alle Indikatoren – Wachstum, Buschbildung, Dauer der Fruchtreife – ihrem Geschmack unterlegen sind. Doch gerade wegen ihres hervorragenden Geschmacks lässt die Beliebtheit der Ochsenohrtomate für den Anbau in Sommerhäusern nicht nach. Geschmacklich ist diese Sorte übrigens Bull's Forehead sehr ähnlich.
Eigenschaften und Merkmale
Merkmale und Beschreibung der Tomatensorte Ox Ears besagen, dass ihre ersten Früchte am Ende der Sommersaison reifen. Tomaten haben eine lange Wachstumsphase: Von der Keimung bis zur Fruchtreife vergehen etwa 110-115 Tage. Aus diesem Grund halten einige Sommerbewohner den Anbau von Ochsenohren für nicht relevant. Dies liegt daran, dass am Ende des Sommers fast jeder bereits Frühtomaten geerntet und darauf basierend Vorbereitungen für den Winter getroffen hatte.
Trotz der späten Reifung der Tomaten wird jeder Sommerbewohner, der mindestens einmal den Geschmack dieser Tomaten probiert hat, dem Anbau dieser besonderen Salatsorte den Vorzug geben.
Diese Wahl wird nicht nur durch den hervorragenden Geschmack bestimmt, sondern auch durch folgende Vorteile:
- die Frucht ist von mittlerer Dichte, ihr Fruchtfleisch hat eine zarte Struktur;
- Die Früchte haben eine zylindrische Form, eine glatte Oberfläche und eine gleichmäßig satte rote Farbe.
- die Geschmacksvielfalt von Tomaten kommt in absolut allen Regionen maximal zur Geltung, da ihr Fruchtfleisch einen ausgewogenen Gehalt an organischen Säuren und Zuckern aufweist;
- die Pflanze ist dehnbar, ihre Höhe kann 60-80 Zentimeter erreichen;
- reicher Ertrag der Sorte – auf 1 Quadratmeter können durchschnittlich 6,3 Kilo Tomaten produziert werden;
- Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt 100 Gramm.
Viele Sommerbewohner fügen der Beschreibung von Tomaten einige Nachteile hinzu:
- In der Mitte der Frucht befindet sich eine helle Ader, die beim Schneiden deutlich sichtbar ist.
- die Samenkammern sind nur teilweise gefüllt, wodurch ein Gefühl der Leere entsteht;
- Das Fehlen von Stützen für Zweige kann zu deren Beschädigung und zum Verlust eines Teils der Ernte führen.
Erfahrene Gärtner behaupten, dass durch die richtige Bepflanzung und Pflege der Pflanze Nachteile minimiert werden.
Wachsend
Diese Sorte sollte als Setzling angebaut werden. Bereiten Sie die Sämlinge gemäß den folgenden Anweisungen vor:
- Die Samen werden mit einer Kaliumpermanganatlösung behandelt, dann gründlich gewaschen, getrocknet und 12 Stunden lang in einem beliebigen Wachstumsstimulans eingeweicht.
- Zu diesem Zeitpunkt wird der Boden vorbereitet. Einen geeigneten Boden erhält man durch Mischen von Gartenerde mit Torf- oder Humusmaterial. Um den Boden nährstoffreicher zu machen, können Sie ihm eine kleine Menge Holzasche hinzufügen.
- Die Samen werden in flache Löcher gesät, mit Erde bestreut und angefeuchtet.
Damit die ersten Triebe schneller an der Bodenoberfläche erscheinen, ist es notwendig, für optimale Umgebungstemperaturen zu sorgen.
Bei Temperaturen über 25 Grad entwickelt sich die Pflanze aktiv. Nachdem Sämlinge auf der Erdoberfläche erschienen sind, sollte die Temperatur gesenkt und die Behälter an einen beleuchteten Ort gestellt werden.
Sämlinge sollten erst gepflückt werden, wenn mehrere volle Blätter über der Bodenoberfläche erscheinen. Die Pflanze sollte mit Mehrnährstoffdünger gefüttert werden. Das Umpflanzen muss in der zweiten Maihälfte erfolgen, wenn die Pflanze mindestens 1 Blütenbüschel und 6 Blätter gebildet hat.
Pflege
Ochsenohren benötigen folgende Pflege:
- In den ersten Tagen nach dem Pflanzen der Pflanze im Freiland muss sie mit Folie abgedeckt werden.
- Durch Entfernen der Stiefsöhne über der 3. Traube sollten 1 oder 2 Stängel gebildet werden.
- Um hohe Pflanzen zu stützen, ist der Bau einer Stützkonstruktion erforderlich.
- Während der Pflanzsaison sollte die Pflanze dreimal mit Mehrnährstoffdünger gefüttert werden.
Einer der Vorteile der Ochsenohrtomate besteht darin, dass die Tomate resistent gegen Krankheitserreger ist. Gärtner empfehlen jedoch weiterhin eine vorbeugende Behandlung der Pflanzungen. Diese Maßnahme trägt dazu bei, das Risiko einer Schädigung des Busches durch Kraut- und Knollenfäule, Wurzel-, Grau- und Blütenendfäule vollständig auszuschließen.
Bei richtiger Pflege trägt Ochsenohr große, saftige Früchte, die jeden Tisch schmücken und eine hervorragende Zutat nicht nur für die Zubereitung von Salaten, sondern auch für Getränke und Saucen sind.
