Viele Landwirte, die noch nie Tiere gezüchtet haben, interessieren sich dafür, wie lange ein Schwein bis zur Schlachtung wächst. Es ist schwierig, diese Frage eindeutig zu beantworten, da die Wachstumszeit variieren kann. Wenn Sie sich jedoch vorab mit den Entwicklungsmerkmalen der Ferkel vertraut machen, können Sie den geeigneten Zeitpunkt für die Schlachtung bestimmen.
Faktoren, die das Wachstum beeinflussen
Es gibt mehrere Faktoren, die die Entwicklungsgeschwindigkeit von Nutztieren beeinflussen. Darunter sind folgende:
- Züchten. Schweine verschiedener Rassen unterscheiden sich in ihren Wachstumsraten.Beispielsweise wächst ein vietnamesisches Schwein innerhalb eines Jahres bis zu hundert Kilogramm. Das estnische Schwein wächst doppelt so schnell, weshalb es in nur sechs Monaten so stark zunimmt. Im Alter von einem Jahr erhöht sich ihr Körpergewicht auf einhundertfünfzig Kilogramm.
- Diät. Die Gewichtszunahme eines Schweins hängt maßgeblich von der täglichen Nahrungsaufnahme ab. Lebensmittel sollten die optimale Menge an Vitaminen und anderen Nährstoffen enthalten. Wenn Sie ein Schwein mehr als fünfmal am Tag füttern und es nicht spazieren gehen lassen, erhöht sich die Gewichtszunahme um ein Viertel. Bei einer solchen Aufzucht wird das Tier jedoch mit Fett überwuchert und zudem ungeschickt und langsam. Aus diesem Grund kann es zu Leber- und Magenproblemen kommen.
- Vererbung. Die Wachstumsrate hängt weitgehend von der Vererbung ab. Wenn die Elterntiere schnell wachsen, nehmen auch ihre Ferkel im Laufe des Jahres zu.
Wie lange wächst ein Schwein vor der Schlachtung?
Anfänger interessieren sich oft dafür, wie lange ein Schwein vor der Schlachtung wachsen sollte. Die Mastzeit der Ferkel gliedert sich in drei Phasen:
- Milchig. Während dieser Zeit fressen Schweine nichts anderes als Muttermilch. Manchmal werden ihrer Ernährung Vitamine zugesetzt, um das Immunsystem zu stärken. Diese Phase dauert zwei Monate.
- Aufwachsen. Der Ernährung werden nach und nach Getreidepflanzen hinzugefügt, die zur anfänglichen Gewichtszunahme beitragen. Die Aufzucht dauert sechs Monate.
- Mast zur Schlachtung. Dies ist das letzte Stadium, in dem den Ferkeln Futter zur Gewichtszunahme verabreicht wird. Es dauert, bis das Schwein 150-200 Kilogramm zunimmt.
Wann darf man ein ausgewachsenes Tier schlachten?
Um den Zeitpunkt der Schlachtung eines Tieres zu bestimmen, werden folgende Faktoren berücksichtigt:
- Gewicht. Sie können ein Schwein zur Schlachtung schicken, wenn es einhundertfünfzig Kilogramm wiegt.Die Hauptsache ist, dass er keine Zeit hat, mit Fett zu überwuchern.
- Hormone. Alle 2-3 Monate kommt es bei Schweinen zu einem hormonellen Anstieg, der sich negativ auf den Fleischgeschmack auswirkt. Daher wird empfohlen, die Tiere 2-3 Wochen nach Ende der Jagdzeit zu schlachten.
- Saison. Es wird empfohlen, die Schlachtung im Frühjahr oder Sommer bei einer Temperatur von 15 bis 20 Grad über Null durchzuführen.
- Fleischmenge. Es ist notwendig, dass der Fleischanteil mehr als 70 % des gesamten Körpergewichts ausmacht.
- Anzahl der Abferkel. Sauen werden erst dann zur Schlachtung geschickt, wenn sie mehr als fünf Mal abgeferkelt haben.
Abschluss
Wer Ferkel züchten möchte, interessiert sich dafür, wann diese geschlachtet werden können. Dazu müssen Sie die Wachstumsrate von Schweinen und andere Faktoren verstehen, die die Schlachtung beeinflussen.
