Wie viele Vitamine und Mikroelemente sind in Honig enthalten - Liste

Honig ist seit der Antike nicht nur als süßes und schmackhaftes Dessert bekannt, sondern auch als Heilmittel für den menschlichen Körper. Nektar wird zur Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten eingesetzt, stärkt die Immunität und hat eine allgemein stärkende und entzündungshemmende Wirkung. Aufgrund seiner reichhaltigen chemischen Zusammensetzung erhielt das Produkt heilende Eigenschaften. Wir werden genauer untersuchen, welche Vitamine, Mineralien und anderen nützlichen Verbindungen in Bienenhonig enthalten sind.

Vitamin A

Honig enthält Retinol, das für das klare und reibungslose Funktionieren des menschlichen Körpers notwendig ist.

Grundeigenschaften:

• trägt zur Verbesserung der Funktion der Sehorgane bei;
• beteiligt sich an Stoffwechselprozessen;
• wirkt sich positiv auf die Funktion der Leber, der Verdauungs- und Atmungsorgane aus;
• aktiviert die Gehirnaktivität;
• verleiht der Haut Elastizität, hemmt ihre Alterung;
• stärkt die Abwehrkräfte des Körpers gegen negative Umwelteinflüsse und beugt Schäden durch Viren und Bakterien vor.

Ein Mangel an Retinol führt zu trockener Haut, verschwommenem Sehen und häufigen Erkältungen. Der tägliche Bedarf eines erwachsenen Körpers an Retinol beträgt 1,5 bis 2 mg. 100 g Bienengeschenk enthalten 0,04 mg Vitamin A.

Wichtig! Ein Überschuss an Retinol führt zu Komplikationen im Verdauungs- und Nervensystem des menschlichen Körpers.

B-Vitamine

Die natürliche Gabe der Bienen enthält nahezu die gesamte Palette an B-Vitaminen.

• Thiamin ist für die Gesundheit des inerten Systems, einschließlich der Zähne, verantwortlich, trägt zur Reinigung des Körpers von schädlichen und giftigen Ansammlungen bei, verbessert die Verdauungsfunktionen und den Zustand von Haut und Haaren. Pro 100 g frischem Nektar sind 0,01 mg der Substanz enthalten.
• Riboflavin ist direkt an Stoffwechselprozessen beteiligt, hilft bei der Heilung von Wunden und Geschwüren an der Schleimhaut innerer Organe und wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus. Der Gehalt an Vitamin B2 im Honig entspricht 0,03 mg und ist damit um ein Vielfaches höher als die Menge an Riboflavin in gesunden getrockneten Aprikosen und Weintrauben.
• Niacin ist für die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems verantwortlich, hilft Müdigkeit zu lindern, verbessert die Sehkraft und verlangsamt die Alterung des Körpers. Der Stoff hat zudem schmerzstillende und entzündungshemmende Eigenschaften. Pro 100 g Imkereiprodukt sind bis zu 0,2 mg Niacin enthalten.
• Pantothensäure aktiviert die Gehirnfunktion, lindert Müdigkeit und nervöse Anspannung, beschleunigt den Stoffwechsel und fördert die ordnungsgemäße Leberfunktion. Pro 100 g Bienengeschenk sind bis zu 0,13 mg Vitamin B5 enthalten.
• Pyridoxin trägt zur Wiederherstellung der Funktion des Zentralnervensystems bei, beseitigt Depressionen und Schlaflosigkeit und wird zur Verschlimmerung chronischer Hautkrankheiten eingesetzt. 100 g natürlicher Blütenhonig enthalten 0,10 mg Vitamin B6.
• Folsäure stärkt die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Viren und Bakterien, wirkt sich positiv auf hämatopoetische Prozesse aus und ist während der Schwangerschaft für die ordnungsgemäße Entwicklung des Kindes notwendig. Pro 100 g süßer Nektar sind 0,015 mg Vitamin B9 enthalten.

Vitamin C

Das Imkereiprodukt enthält einen hohen Anteil an Ascorbinsäure. Vitamin C stärkt das Immunsystem, hilft bei der Bekämpfung von Viren und Erkältungen und verbessert den Hautzustand. Ascorbinsäure ist außerdem an den inneren Prozessen des Körpers beteiligt und fördert die Entfernung giftiger und schädlicher Ablagerungen.

Pro 100 g frischer Blütennektar sind bis zu 2 mg nützliche Substanz enthalten.

Vitamin H

Die Delikatesse enthält Biotin, das für die Gesundheit von Haar und Haut verantwortlich ist. Vitamin H sorgt außerdem für eine ordnungsgemäße und reibungslose Funktion des Nervensystems. In 100 g Süße sind bis zu 0,04 mg nützliche Verbindungen enthalten.

Vitamin E

Tocopherol hat entzündungshemmende, stärkende und antiseptische Eigenschaften, verbessert die Gehirnfunktion und verlangsamt die Hautalterung.100 g Blütendelikatesse enthalten bis zu 4 mg Vitamin E.

Vitamin K

Die Bestandteile des Vitamins fördern die Produktion von Proteinen, die wiederum für Blutgerinnungsprozesse verantwortlich sind. Die Substanz stärkt außerdem die Knochenstruktur und verbessert den Zustand von Haut und Haaren. Und das sind nicht alle nützlichen Verbindungen, die im Blütenhonig enthalten sind.

Wichtig! Die Menge an Heilstoffen und die Qualität der Vitaminzusammensetzung können je nach Art des Imkereiprodukts variieren.

Nützliche Elemente

Nektar enthält gesunden Zucker, vertreten durch Fruktose, Glukose, Saccharose und andere Kohlenhydratverbindungen. Honig enthält außerdem organische und anorganische Säuren, aromatische und biologisch aktive Substanzen. Die Wassermenge in einem Bienenprodukt hängt von der Sorte, dem Sammelort und der Jahreszeit ab, in der die Bienen Nektar gewonnen haben.

Mikro- und Makroelemente

Mineralien sind für die Gesundheit eines jeden Menschen unerlässlich. Honig enthält eine Vielzahl an Makro- und Mikroelementen, die für verschiedene Funktionen im Körper verantwortlich sind.

Die wichtigsten Mineralien, aus denen natürlicher Honig besteht, sind in der Tabelle aufgeführt:

Nektar enthält außerdem Eisen, Mangan, Zink, Bor und andere nützliche Mineralstoffe.