Die Sommerbewohner wählen sorgfältig eingelegte Gurkensorten für das Freiland aus. Denn hier kommt es auf eine Reihe von Kriterien an: hoher Ertrag, ausgeprägte Fruchtknusprigkeit, Länge, Form, Farbe, Krankheitsresistenz. Es sind viele Sorten bekannt, frühe und späte, große und kleine. Jeder Sommerbewohner kann wählen, was zu ihm passt. Samen werden in Spezialgeschäften gekauft; bei der Auswahl ist es wichtig, auf das Verfallsdatum zu achten und die spezifischen klimatischen Bedingungen für eine angenehme Entwicklung zu berücksichtigen.
Wichtige Kriterien zum Einlegen von Früchten
Nicht jeder weiß, wie eine Einlegegurke beschrieben werden sollte.Erfahrene Hausfrauen wissen jedoch, dass nicht jede Gurkensorte für die Konservierung geeignet ist. Manchmal werden die Gläser nach dem gleichen Rezept verschlossen, der Geschmack und die Festigkeit der Gurken variieren jedoch. Daher ist es wichtig zu wissen, welche Sorten sich am besten zum Einlegen von Gurken eignen.
Oft handelt es sich dabei um Früchte mittlerer Länge und geringem Gewicht. Die Haut muss dicht sein. Das Vorhandensein von Pickeln auf Gemüse ist wünschenswert. Das Fruchtfleisch sollte fest und nicht wässrig sein. Die Früchte sind kräftig, knusprig, klein, dann knuspert man mit solchen Gurken und isst gleich am ersten Tag das ganze Glas.
Es ist auch wichtig, dass die Früchte keine Bitterkeit, keine Hohlräume oder viele Kerne aufweisen. Sie sollten einen hellen Geschmack und ein helles Aroma sowie Saftigkeit haben.
Sortenvielfalt
Geschmack und Qualität von Gurken im Glas hängen oft nicht nur von der Marinadenrezeptur und der Verarbeitungsmethode ab. Sorten sind von großer Bedeutung, denn es gibt auch solche, die zum Einmachen ungeeignet sind. Es gibt viele Sorten zum Einlegen. Es ist besser, sie speziell für diejenigen zu studieren, die Einlegegurken aus dem Garten erhalten möchten.
Sie haben alle ähnliche Parameter. Es können mehrere Beispiele genannt werden. Die Beschreibung der Gurkensorte Aquarius ähnelt der Beschreibung der Shpingalet-Gurken. Die Früchte des Wassermanns sind oval, mittellang, nicht bitter und haben Tuberkel. Die Sorte trägt bis zum Herbstfrost Früchte, liefert einen hohen Ertrag und hat keine Angst vor Kälte und Krankheiten. Wenn wir die Espagnolette-Gurke betrachten, ist ihre Beschreibung ähnlich. Auch die Früchte sind klein, süß, niemals bitter, haben Pickel und schmecken eingelegt hervorragend.
Es gibt eine weitere bekannte Samenart namens Garden Kids. Die Bewertungen der Dosengurken aus dem Garten sind positiv.Viele Leute sagen, dass sie knusprig sind, einen wunderbaren Geschmack haben, im Glas schön aussehen und es immer viele davon gibt.
Sie können auch die Sorten Cornet, Nadezhny, Zakusochny und Village Pickle hervorheben.
Was ist das Besondere an Hybriden?
Es gibt einen Unterscheidungspunkt zwischen Hybriden und Sorten. Eine Hybride ist das Ergebnis der Kreuzung mehrerer Samenarten. Eine Sorte ist die primäre Pflanzenart, die von Pflanzenzüchtern ausgewählt wird. Aber zum Einlegen bauen Gärtner Hybriden an, weil sie eine reiche Ernte bringen, praktisch nicht krank werden und keiner sorgfältigen Pflege bedürfen. Sortenreine Pflanzen eignen sich hervorragend für den Frischverzehr, da sie mehr Vitamine enthalten. Aber ein Snack aus Hybridgurken ist einfach perfekt. Sie enthalten alle notwendigen Geschmacksqualitäten.
Zum Einlegen eignet sich beispielsweise die Gurke Cornet F1 hervorragend, da ihre Früchte klein sind, nicht bitter schmecken und es immer viele davon gibt. Die Büsche sind resistent gegen Pilzkrankheiten und grüne Früchte reifen früh. Auch die Gurke Bochkova F1 eignet sich zum Beizen und Beizen. Die Früchte sind kräftig, knackig, ohne Hohlräume, pickelig.
Die am besten geeigneten Namen für Samen zum Einlegen
Es wäre interessant, genauer zu erfahren, welche Sorten sich zum Einlegen in Gläser eignen. Dann haben die Sommerbewohner keine Fragen mehr, was sie zum Einlegen am besten pflanzen können.
- Gurke zuverlässig. Gilt als frühreif. Resistent gegen Krankheiten und Kälte. Bringt immer viel Obst. Die Büsche sind lang und klettern. Die Früchte sind saftig, dicht, süß und zum Einlegen und Frischverzehr bestimmt. Sie haben große Tuberkel und werden nicht länger als 10 Zentimeter, sodass sie in das Glas passen.
- Gurkenkornett. Eine starke Sorte, resistent gegen Witterungseinflüsse und Krankheiten. Gibt eine reiche Ernte. Die Früchte sind pickelig, klein, hellgrün, nicht bitter und von regelmäßiger Form. Sie können lange gelagert werden.
- Gurke Steinbock F1. In der Türkei gezüchtet. Passt sich nassen und kalten Bedingungen an und erleidet kaum Krankheiten. Die Früchte sind glatt, pickelig, die Form ist ideal zum Einlegen, der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Gurken sind klein, gleich lang und sehen in Gläsern wunderschön aus.
- Sorte Levin F1. Kleine Gurken. Die Früchte reifen schnell, blühen bis zum Spätherbst und sind krankheitsresistent. Aufgrund ihrer geringen Größe werden sie in kleinen Gläsern gesalzen. Die Früchte haben Pickel.
- Getriebe F1. Hochertragreiche Sorte für die Zwischensaison. Es hat keine Angst vor kaltem Wetter und kann im Freiland gepflanzt werden. Die Früchte sind mittelgroß, haben kleine Tuberkel, weiße Stacheln und sind nicht bitter.
- Gurke Nordpol F1. Gilt als frühreif. Es bestäubt sich selbst. Wächst unter allen Bedingungen und bringt viele Früchte hervor. Die Ernte ist reichlich. Die Früchte sind schmackhaft, knackig und haben eine regelmäßig runde Form. Sie haben kleine Beulen. Dicht, ohne Hohlräume, Länge bis zu 10 Zentimeter.
- Gurken-Smiley F1. Ausgezeichneter Geschmack. Hybrid der ersten Generation. Frühreife. Kann im Freiland angebaut werden. Passt sich perfekt an veränderte Wetterbedingungen an. Der Eierstock bildet sich schnell nach dem Pflanzen. Diese Art hat Früchte von ungewöhnlicher runder Form. Ihre Länge beträgt bis zu 6 Zentimeter, der Durchmesser beträgt etwa drei Zentimeter. Gewicht nicht mehr als 50 Gramm. Die Farbe ist dunkelgrün. Sie werden selten krank. Lecker genug, um es frisch zu essen. Aber sie werden oft gesalzen. In Gläsern sehen sie sehr ästhetisch aus und haben eine appetitliche Knusprigkeit.
- Gurke zuverlässig. Bekannt als frühreifend, ertragreich. Früchte mit spitzem Ende, bis zu 9 Zentimeter lang. Sie haben Tuberkel und schwarze Stacheln. Süß, knusprig, ohne Hohlräume im Inneren. Die Produktivität ist hoch.
Gurke einlegen
Die Einlegegurkensorte ist eine der am weitesten verbreiteten Sorten überhaupt.Bevor Sie wachsen, müssen Sie die Beschreibung der Sorte und die Bewertungen der eingelegten Gurke studieren. Es ist kein Zufall, dass diese Sorte als die beste für die Konservenherstellung gilt.
Die Länge der Frucht ist am optimalsten - 8–14 Zentimeter, Gewicht nicht mehr als 150 Gramm. Bochkovoy-Einlegegurke hat einen hellen Geschmack, ein zartes, zartes Aroma und ein ungewöhnliches Aroma. Im Glas ist es sehr lecker, knusprig und sieht appetitlich aus. Gurken schmecken selten bitter. Sie können auch für frische Salate angebaut werden. Die Haut ist dicht, aber dünn. Es sind schwarze Beulen darauf. Diese Tuberkel spielen beim Salzen eine große Rolle.
Die Büsche sind hoch, die Früchte haben eine zylindrische Form. Die Farbe der Früchte und Blätter ist dunkelgrün. Die Ernte ist hoch. Die Kultur ist sehr resistent gegen Krankheiten und pflegeleicht.
Abschluss
Um beurteilen zu können, wie gut sich die Früchte für die Konservierung eignen, sind immer Eigenschaften und Beschreibungen von Einlegegurken notwendig. Schließlich träumt jeder davon, im Winter knusprig eingelegte oder selbstgemachte Gurken zu essen, vor allem, wenn sie auf dem Land selbst angebaut werden. Und wenn die Samen perfekt sind, werden die Gäste nach dem Rezept fragen und staunen, wie lecker und knusprig die Snacks sind.
