Um regelmäßig qualitativ hochwertige Milch zu erhalten, muss das Euter der Ziege gut gepflegt und entzündlichen und infektiösen Erkrankungen vorgebeugt werden. Beim Kauf von Tieren sollten Sie auf den Aufbau des Melkorgans achten: Es muss eine anatomisch korrekte Form mit symmetrischen Brustwarzen haben, ohne Geschwüre oder Risse. Wenn am Euter Anzeichen einer Krankheit auftreten, müssen Sie sich an einen Tierarzt wenden, der die Diagnose stellt und eine wirksame Behandlung verschreibt.
Beschreibung
Das Euter ist das Organ, in dem die Milch einer Ziege gespeichert wird. Es ist wichtig, dass das Melkorgan:
- war ohne Mängel;
- hatte symmetrisch angeordnete Brustwarzen;
- hatte die richtige Form;
- hatte keine Anzeichen einer Krankheit oder Verletzung.
Das Euter einer Ziege produziert genauso Milch wie das einer Kuh. Die Organe dieser Tiere unterscheiden sich geringfügig: Bei einer Ziege bestehen sie aus zwei Hälften, die durch eine innere Membran getrennt sind, über ein autonomes Kreislauf- und Nervensystem verfügen und von denen jeweils eine einzelne Brustwarze ausgeht. Jede Hälfte ist funktionell unabhängig von der anderen.
Eutergerät
Das Euter besteht aus 3 Gewebearten:
- drüsig, in dem Milch produziert wird;
- verbindende, umgebende Drüse, die dem Organ seine Form verleiht;
- Kanäle, die das gebildete Sekret abtransportieren.
Die Milchsynthese findet in den Alveolen statt, die das Drüsengewebe bilden. Interne Alveolarzellen nehmen Nährstoffe aus dem Blut auf und wandeln sie in Flüssigkeit um, um die Kinder zu ernähren.
Eine gesunde Ziegenmilch ist weiß und enthält kein Blut. Ordnungsgemäß funktionierende Alveolen, die angesammelte Sekrete haben, entfernen diese nach einem Signal vom Gehirn über die Kanäle. Im Querschnitt sehen Drüsengewebe wie eine bläulich-rote lockere Masse aus. Der Aufbau der Brustwarze ist einfacher: Sie besteht aus mehreren übereinander liegenden Hautschichten. Die Sekretionsgänge, die entlang der Brustwarze absteigen, verengen sich. Am Ende befindet sich ein Schließmuskel, der Sekrete zurückhält und sich entspannt, wenn die Ziege gemolken wird oder wenn das Zicklein gefüttert wird.
Es wird angenommen, dass Ziegen mit großen Adern im Euter mehr Milch produzieren. Tatsächlich weist ein solches Merkmal häufig auf die Entwicklung von Krampfadern bei einem Tier hin.
Brustform
Normalerweise sind die Brustwarzen oval, gehen symmetrisch aus den Hälften hervor und liegen weiter vorne. Bei einem gesunden Zustand und der richtigen Melkstruktur dauert die Milchgewinnung nicht länger als 5-10 Minuten. Ziegen, die viel Milch produzieren:
- Euter ist kugelförmig;
- Brustwarzen sind nicht zu groß;
- die Richtung der Brustwarzen ist vertikal und leicht abgewinkelt;
- Brustwarzen sind mäßig verlängert.
Sie sollten keine Ziege mit hängendem Euter und unregelmäßig geformten Zitzen kaufen. Sie wird nicht viel Milch produzieren.
Die richtige Pflege
Wenn die Milchfülle durch die Form des Euters bestimmt wird, wird die Qualität durch die Gesundheit des Organs und dessen regelmäßige Pflege bestimmt. Das erkrankte Organ produziert Milch mit säuerlichem Geschmack und einem geringen Anteil an Laktose und Fett. Es wird schnell unbrauchbar und eignet sich nicht für die Herstellung von Milchprodukten. Die Pflege des Euters einer Ziege umfasst drei obligatorische Aktivitäten:
- Vor jedem Melken waschen. Verwenden Sie warmes Wasser. Nach dem Eingriff wird das Euter gründlich mit einem sauberen Handtuch getrocknet. Um die Bildung von Rissen zu verhindern, können Sie die Haut mit Babycreme behandeln.
- Eine Massage ist ein Verfahren, das nach dem Waschen durchgeführt wird. Es hilft, die Blutzirkulation im Gewebe zu verbessern, was zu einer reichlicheren Milchproduktion führt. Jede Organhälfte wird separat massiert. Mit eingecremten Händen die Hälften leicht einreiben, dann tupfen und sanft kneten. Die Aktionen werden 5 Mal wiederholt.
- Das Einfetten mit Pflanzenöl ist ein Verfahren, das dazu beiträgt, das Auftreten von Rissen und Geschwüren aufgrund des Austrocknens empfindlicher und empfindlicher Haut zu verhindern.
Mögliche Probleme
Ein gesundes Euter ist behaart, die Zitzen sind rosa, ohne Beulen, Knoten, Tumoren, Geschwüre, Risse und Ausschläge. Organerkrankungen können entzündlich oder infektiös sein oder mit unsachgemäßer Pflege und Wartung einhergehen. Wenn eine Ziege eine Infektion hat, muss sie vom Vieh isoliert werden. Mögliche Erkrankungen des Ziegeneuters:
- Mastitis ist eine ansteckende entzündliche Erkrankung, die entweder bei Milchziegen auftritt oder wenn das Tier Zugluft, Kälte, Feuchtigkeit oder unhygienischen Bedingungen ausgesetzt ist. Das Euter verhärtet ganz oder teilweise und wird schmerzhaft. Die Milch wird geschmacksneutral und erhält eine käsig-wässrige Konsistenz. Bei der akuten Form der Krankheit macht sich Eiter in der Milch bemerkbar, die Temperatur der Ziege steigt und der Körperrücken schwillt an. Es ist dringend die Hilfe eines Tierarztes erforderlich; dieser verschreibt Antibiotika und äußerliche Salben zur Linderung der Symptome.
- Eine Schwellung der Brustdrüsen ist eine Folge einer gestörten Durchblutung der Kapillaren. Das Problem wird häufig bei trächtigen und postpartalen Ziegen beobachtet. Das Euter schwillt an, was das Melken erschwert. Zur Vorbeugung werden saftige und saure Lebensmittel sowie Salz aus der Ernährung einer trächtigen Ziege gestrichen und der Heuanteil erhöht. Das Sekret wird alle 3 Stunden aus dem geschwollenen Euter abgemolken und anschließend das Organ sanft massiert. Und nach dem Melken wird eine medizinische Salbe aufgetragen, um die Durchblutung wiederherzustellen, beispielsweise Troxevasin.
- Furunkulose ist eine bakterielle Pathologie, die mit dem Auftreten klumpiger, mit Eiter gefüllter Entzündungen einhergeht. Nach etwa einer Woche platzen die Furunkel, der Eiter tritt aus und an ihrer Stelle bleiben trockene Narben zurück. Eine Ziege kann man nicht melken: Erstens ist es schmerzhaft für sie, und zweitens ist das Trinken kontaminierter Milch gefährlich. Die Infektionsursachen sind die Nichteinhaltung der Hygienestandards im Stall oder eine Hypovitaminose des Tieres. Die Ziege wird mit Penicillin- und Streptomycin-Antibiotika behandelt. Geschlossene Furunkel werden mit Ichthyolsalbe bestrichen, geöffnete Furunkel werden mit Streptozid bestreut.
- Pocken sind eine Viruserkrankung, die mit Fieber und Ausschlägen in Form von Blasen und Pusteln an allen Körperstellen einhergeht. Eine kranke Ziege verweigert die Nahrungsaufnahme, ihre Augenlider schwellen an und Schleim läuft aus ihrer Nase.Treten keine Komplikationen auf, erholt sich das Tier nach etwa 3 Wochen. Die Behandlung erfolgt symptomatisch mit Jod- und Zinksalbe. Sie können Milch trinken, aber nur gekochte Milch.
- Papillome sind gutartige Neubildungen, die Warzen beim Menschen ähneln. Sie richten keinen Schaden an und verschwinden manchmal von selbst. Um Papillome zu entfernen, wird das Euter der Ziege dreimal täglich mit einem Produkt aus 10 g Salicylsäure, der gleichen Menge Milchsäure und 80 ml Kollodium geschmiert.
Viele Landwirte töten Ziegen, die mit zusätzlichen Zitzen geboren wurden, und das vergeblich. Dieses Merkmal stellt keinen Mangel dar und eine einzigartige Ziege kann viel Milch produzieren. Risse im Euter sind in großen Betrieben, in denen die Einhaltung von Hygienestandards schwierig ist, keine Seltenheit. Die Wunden werden mit Antiseptika und Salben geschmiert, die die Heilung beschleunigen. Flinke Ziegen können das Euter verletzen. Die verletzte Stelle verhärtet sich. Die Temperatur des Haustiers kann ansteigen. Das Problem ist nicht schlimm: Die wunde Stelle wird sorgfältig massiert und eine warme Kompresse darauf gelegt.