Gärtner hören oft im Fernsehen oder von anderen Leuten, was eine Cantaloupe-Melone ist. Nur wenige Menschen vertiefen sich in Gespräche über diese Frucht und wissen nicht, welche Vorteile Melone für den Körper hat. Die Beeren sind eine Art Kürbisfrucht. Sie ähneln in ihrer Form den üblichen Melonen, unterscheiden sich jedoch in Geschmack und Farbe.
Ein anderer Name für die Frucht ist Cantaloupe. Im Land ist es besser unter seinem zweiten Namen bekannt. Es hat ein starkes Aroma und einen süßlichen Geschmack. Im Aussehen erscheint die Pflanze rund, die Melone ist jedoch auf beiden Seiten abgeflacht.Einzelne Beeren haben eine ovale Form.
Die Farbe der Cantaloupe-Melone weist gelbe und orange Farbtöne auf. Die Pflanze ist mit dunkelgrünen Blättern bedeckt. Beim Schneiden wird viel Saft freigesetzt. Die Melone ist ziemlich dickwandig und das Fruchtfleisch hat eine satte orange Farbe.
Eine kleine Beschreibung
Das Fruchtfleisch der Cantaloupe-Melone ist mit einer dichten Schale bedeckt. Die Hautfarbe ist gelbgrün. Schaut man genau hin, erkennt man zahlreiche Streifen. Auf den ersten Blick scheint es, als stünde vor einer Person eine weiße Muskatmelone, aber das ist nicht der Fall. Cantaloupe zeichnet sich durch satte grüne Streifen aus, die sich über die gesamte Länge erstrecken.
Die durchschnittliche Länge einer Melone kann 22 cm erreichen. Als Geburtsort der Frucht gelten Guinea und Indien.
Vor- und Nachteile der Frucht
Die Honigmelone ist der Vorfahre aller in Europa angebauten Melonensorten. Hat „familiäre“ Bindungen zu zentralasiatischen Kulturen. Zu den positiven Aspekten zählen:
- Die Pflanze verträgt problemlos die Sommersaison, in der das Klima feucht und nicht sehr warm ist.
- Die Netzhaut auf der Schale hat eine raue Struktur. Dadurch wird verhindert, dass die Früchte platzen, was typisch für Früchte mit saftigem Fruchtfleisch und überschüssiger Feuchtigkeit ist.
- Cantaloupe-Melone reift im Gegensatz zu den meisten asiatischen Sorten um ein Vielfaches schneller.
- Hat einen reichen Melonengeschmack.
Ein weiterer wichtiger Vorteil der Kultur ist die Resistenz gegen viele Krankheiten. Zunächst geht es um echten Mehltau. Leider ist dies während der Regenzeit typisch für alle Melonenkulturen. Trotzdem wird Cantaloupe nur selten von Schädlingen befallen.
Mängel
Die Melonensorte weist kleinere Mängel auf. Sie alle heben sich nicht von dem wirklich Wichtigen ab – der kurzen Haltbarkeit. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Früchte im ersten Monat nach der Ernte zu verzehren. Wird die Frist verlängert, verliert die Melone ihr attraktives Aussehen.Außerdem geht sein erstaunlich süßer Geschmack verloren.
Melonenkulturen erfordern keine besondere Pflege. Cantaloupe ist eine Melone mit einer Reifezeit in der Zwischensaison. Wie oben erwähnt, ist es nicht für die Langzeitlagerung geeignet. Trotzdem kann es über weite Strecken transportiert werden.
Eine weitere Frucht mit ausgezeichnetem Geschmack
Charentais-Melone ist eine besondere Cantaloupe-Sorte. Auf der ganzen Welt bekannt. Die Früchte sehen klein aus. Die Waage zeigt von 500 g bis 1 kg an. Die Eigenschaften der Frucht ähneln denen anderer Melonen. Gleichzeitig hat es eine Besonderheit – einen pikanten Geschmack und ein anhaltendes Aroma.
Charentay wird ausschließlich in Frankreich angebaut. Für normales Wachstum, Entwicklung und Fruchtbildung wählen Pflanzen geschlossene Bodenbedingungen. Fast nie pur gegessen. Viele Köche verwenden es als zusätzliche Zutat bei der Zubereitung von Gerichten.
Nützliche Bestandteile der Melone
Nur wenige Menschen wissen, dass Cantaloupe medizinische Eigenschaften besitzt. Schließlich wird es nicht nur wegen seines ungewöhnlich süßen Geschmacks geschätzt. Die Zusammensetzung der Cantaloupe-Melone unterscheidet sie von anderen Melonensorten. Verfügt über folgende Komponenten:
- Inosin und Carotin;
- Askorbinsäure;
- Silizium;
- Faser.
Der Saccharosegehalt im Fruchtfleisch ist um ein Vielfaches höher als der Zuckergehalt in Wassermelonen. Es enthält vor allem Saccharose und Carotin. Es enthält auch Eisen. Seine Menge ist 2-mal höher als in Hühnerfleisch. Er ist um ein Vielfaches höher als der Eisengehalt in Milch.
Einer der positiven Aspekte ist das Vorhandensein von Vitamin C. Seine Menge ist groß. Die Komponentenebene kann wie folgt verglichen werden. Eine Cantaloupe-Melone hat den gleichen Vitamin-C-Gehalt wie drei große und reife Wassermelonen.
Medizinische Eigenschaften
Der Verzehr von Melonengemüse ist vorteilhaft, wenn eine Person an Fettleibigkeit leidet. Melone ist für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel geeignet. Reichert den menschlichen Körper mit Vitaminen an, wenn er vermehrt Haarausfall hat. Inosin ist ein Bestandteil, der das Fortschreiten solcher Krankheiten verhindert.
Das Kalium in der Melone verhindert die Entstehung von Bluthochdruck. Deshalb ist Cantaloupe so nützlich. Trotz des süßen Geschmacks hat die Frucht einen geringen Kaloriengehalt. Die Frucht ist perfekt für Menschen, die eine Diät machen und den Verzehr vieler Lebensmittel einschränken.
Kochen mit Cantaloupe
Der ausgeprägte Geschmack der Früchte lässt auf einen frischen Verzehr schließen. Durch den hohen Saftanteil im Fruchtfleisch wird ein Feuchtigkeitsverlust bei der Hitze verhindert. Eine Melone lässt sich nicht lange genießen. Leider verliert es seinen Geschmack, je länger es gelagert wird.
Dieses Problem ist leicht zu lösen. Um die Melone dauerhaft genießen zu können, können Sie Marmelade oder Marmelade zubereiten. Zukünftig wird die Masse pur verzehrt oder als Füllung für Kuchen verwendet. Melonen werden auch getrocknet und als kandierte Früchte gegessen.
Cantaloupe-Melone produziert wunderbaren Honig, der Bekmes genannt wird. Samen werden als Rohstoff für die Herstellung von Pflanzenöl verwendet. Es stellt sich als duftend heraus.
Getrocknete Fruchtscheiben enthalten nur minimale Feuchtigkeit. Sie verlieren Flüssigkeit und behalten den Saccharosegehalt, der 70 % des Gesamtprodukts ausmacht. Abhängig von der Trocknungszeit darf der Feuchtigkeitsgehalt 15 % nicht überschreiten. Fertige Trockenfrüchte haben hellgelbe und braune Farbtöne. Es gibt nur wenige dunkle Flecken, getrocknete Scheiben machen nicht mehr als 6 % der Gesamtfläche des Endprodukts aus.
Weiße Melone
Kasaba ist eine weitere Melonensorte, die ihre eigenen Eigenschaften hat. Auch eine Honigmelone. Im Gegensatz zur Cantaloupe-Melone hat sie ein sattes weißes Fruchtfleisch. Bei Vorliegen aller Lagerbedingungen kann es bis zum Winter haltbar sein. Die Besonderheit von Kasaba besteht darin, dass die Haltbarkeit den Geschmack der Früchte verbessert.
Kasaba verträgt den Transport über große Entfernungen perfekt. Die Sorte kann Cantaloupe nicht ersetzen und umgekehrt. Jeder Mensch liebt beide Früchte gleichermaßen. Es gibt Zeiten, da möchte man mitten im Herbst frisches Kasaba. Andere genießen Cantaloupe lieber als Trockenfrucht. In jedem Fall verdient jede Sorte besondere Aufmerksamkeit.
