Die Haltung von Geflügel ist nicht besonders aufwändig, bringt aber qualitativ hochwertige Produkte hervor. An zweiter Stelle nach Hühnern stehen Enten. Und kein Wunder. Diese Vögel sind unprätentiös und ihr Fleisch ist saftiger und nahrhafter. Züchter haben mehr als 30 Rassen gezüchtet. Die beliebtesten in unserem Land gelten als Mulards und Flugenten. Bevor Sie sich diese Vögel zulegen, lohnt es sich herauszufinden, wie sich die Mularden im Aussehen und in den Lebensbedingungen von den Inten unterscheiden und welche Arten rentabler zu züchten sind.
Beschreibung des Indianers
Ein anderer Name – Moschus – kommt von der Besonderheit alter Individuen, deren Bereich auf dem Kopf Moschus absondert.Indo-Enten werden auch Höckerenten genannt, weil sie nicht quaken können. Die wilden Vorfahren dieser Vögel leben noch immer in Mexiko und Südamerika.
Es gibt einige Art des Haustruthahns je nach Farbe des Gefieders: schwarz weißgeflügelt, schwarz, weiß, blau weißgeflügelt, braun, walnussfarben, blau. Moschus unterscheiden sich deutlich von ihren „Kollegen“. Sie sind größer, Erpel wiegen bis zu 7 kg, Weibchen bis zu 3,5 kg. Daher liegt der Schwerpunkt der Rasse auf Fleisch. Auf dem Kopf in der Nähe des Schnabels haben sie einen Hautwucher oder eine „Warze“, ähnlich einem Truthahnohrring.
Dank ihrer starken Flügel sind indische Enten flugfähig und lieben es, irgendwo auf dem Dach einer Scheune oder eines Zauns zu sitzen, was lustig und absurd aussieht. Moschusfleisch ist zart, mager und schmeckt nach Wildente. Empfohlen für die diätetische Ernährung. Eier enthalten viel Eiweiß, B-Vitamine und Mikroelemente.
Merkmale von Mulards
Diese neue Rasse erschien erst vor wenigen Jahren in Frankreich, hat sich aber bereits als hervorragend erwiesen. Mulards entstanden aus der Kreuzung einer männlichen indischen Ente und einer weiblichen Peking-Ente. Ihre Farbe ist weiß mit braun. Eine Besonderheit ist ein schwarzer Fleck auf dem Kopf. Vögel sind unprätentiös, resistent gegen Krankheiten und Umwelteinflüsse. Sie nehmen rekordverdächtig zu und erreichen im 3. Lebensmonat ein Gewicht von 4 kg. Und Erwachsene beiderlei Geschlechts wiegen 6-7 kg.
Mulards sind unfruchtbar, obwohl die Weibchen aktiv Eier legen. Die Leber erreicht eine Masse von 0,5 kg und eignet sich noch besser für die Zubereitung von Foie Gras als Gans. In diesem Zusammenhang hat sich die Nachfrage nach der Rasse in den letzten Jahren verdreifacht.
Unterschiede zwischen Mularden und Indo-Enten
Es ist schwierig, Moschus und Mulard zu verwechseln, aber es ist dennoch besser, die Besonderheiten zu kennen:
- Nur indische Enten haben einen großen fleischigen Wuchs oberhalb des Schnabels und einen kleinen Kamm.
- Der Teil des Kopfes in der Nähe der Augen von Moschustieren ist ebenfalls mit roter Haut bedeckt. Bei Mularden bedeckt das Gefieder diesen Bereich.
- Der Hybrid ist sauberer und ruhiger. Dämpfer hingegen haben einen mürrischen Charakter und wirbeln häufig Schmutz im Gehege auf.
- Indo-Enten haben längere und stärkere Schwänze und Flügel.
- Moschus vermehren sich erfolgreich selbstständig, auch ohne die Hilfe eines Inkubators. Und Mulards sind steril.
Was ist besser?
Die Frage, welche Entenrasse sie in ihrem Hinterhof bevorzugen sollten, beschäftigt mehr als ein Dutzend Landwirte. Auf jeden Fall haben beide ihre Vor- und Nachteile.
Mulards eignen sich für diejenigen, die einen einmaligen Gewinn oder einen soliden Entenvorrat für den Winter anstreben. In diesem Fall müssen Sie nicht einmal eine spezielle Voliere bauen, die Vögel leben auf dem Gelände und suchen sich einfach eine geeignete Ecke aus.
Der Hybrid wird im Frühjahr gekauft und bis zum Ende des Sommers nehmen die Enten das erforderliche Gewicht zu. Sie benötigen kein spezielles Granulatfutter und keinen teuren Mais. Es genügen Gras, Getreide und frisches Trinkwasser. Der Nachteil ist, dass Sie im nächsten Jahr wieder Jungtiere kaufen müssen. Barbarie-Enten sind eher eine Option für Landwirte, die ständig Geflügel für sich behalten. Individuen vermehren sich unabhängig voneinander. Optimal ist es, mehrere Weibchen und einen Erpel zu haben.
