Ist das Kaninchenzuchtgeschäft profitabel oder nicht, Vor- und Nachteile und wie man es organisiert

Kaninchenfleisch sieht man in Supermärkten und auf Märkten selten. Viele Landbesitzer und Landbewohner halten Kaninchen, allerdings in kleinen Mengen, für den Eigenbedarf. Die Rentabilität der zum Verkauf stehenden Produktion lässt bei vielen Zweifel aufkommen. Betrachten wir die Besonderheiten der Kaninchenzucht als Geschäft, ob dieses Geschäft profitabel ist oder nicht, ob sich die Kosten lohnen und mit welchen Schwierigkeiten Sie konfrontiert werden.

Lohnt es sich, Kaninchen zu züchten?

Der offensichtliche Vorteil einer Kaninchenfarm als Unternehmen besteht darin, dass es auf dem Markt kaum Konkurrenz gibt. Schweinefleisch und Geflügel werden überall verkauft, aber für Kaninchenfleisch muss man laufen. Ernährungswissenschaftler sprechen ständig über die Vorteile von Kaninchenfleisch: Das Fell ist zwar nicht haltbar, aber weich und zart. Es ist nicht schwer, für alle Arten von Kaninchenprodukten Käufer zu finden. Werfen wir einen Blick auf die weiteren Vorteile eines Kaninchengeschäfts sowie auf mögliche Schwierigkeiten.

Profis

Experten heben folgende Vorteile der Kaninchenzucht hervor:

• schnelles Wachstum und Erreichen der Reife – kurzer Lebenszyklus, nach 2-3 Monaten können die Kaninchen geschlachtet werden und erzielen den ersten Gewinn;
• Die Registrierung eines landwirtschaftlichen Betriebes ist einfach – ein kleiner Satz Dokumente;
• unbedeutendes Startkapital;
• Verkauft werden alle Produkte von Kaninchen – Fleisch, Haut, Fell;
• geringe Wartungs- und Futterkosten, Unprätentiösität der Kaninchen im Futter;
• Fruchtbarkeit (6-8 Würfe pro Jahr), minimale Kosten für Jungtiere.

Kaninchen sind leicht zu halten, sie verärgern ihre Nachbarn nicht – sie machen keinen Lärm, zertrampeln nicht Feldfrüchte und Beete.

Nachteile und mögliche Schwierigkeiten

Mögliche Schwierigkeiten und Gefahren der Kaninchenzucht:

• die Notwendigkeit regelmäßiger Impfungen – junge und alte Kaninchen können an Infektionen (Myxomatose, andere) sterben;
• Beim Verkauf von Fleisch an Märkte und Gastronomiebetriebe sind Gesundheitszeugnisse erforderlich.

Die größten Risiken sind mit dem Tod der Kaninchenpopulation und dem Fehlen verlässlicher Vermarktungssysteme verbunden.

Kaninchenzucht in Russland und im Ausland

Kaninchenfleisch wird auf der ganzen Welt geschätzt; die Produktion ist in China, Italien und Frankreich am weitesten entwickelt. Der Hauptunterschied in der Zucht ist der Verzicht auf Heu und die überwiegende Verwendung von Granulatfutter.Kaninchenfarmen erwirtschaften gute Gewinne, da nicht nur Fleisch, sondern auch Leder (für Kurzwaren), Pelze und Daunen gefragt sind.

Das sowjetische Kaninchenzuchtsystem ging Ende des 20. Jahrhunderts aufgrund einer Epidemie viraler hämorrhagischer Erkrankungen verloren (70–80 % der Population starben). Seitdem werden Kaninchen in kleinem Maßstab und in Gehöften gezüchtet. In den letzten Jahren ist das Interesse an der Tierzucht gewachsen.

Vorbereitung und Organisation des Anbaus

Bevor Sie mit der Kaninchenzucht beginnen, müssen Sie sich mit der Anbautechnik, den Besonderheiten der Haltung und Fütterung vertraut machen und die notwendige Ausrüstung für die Pflege erwerben. Stellen Sie anhand der Anzahl der Tiere und des Aussehens des Nachwuchses den Kauf bzw. die Beschaffung von Futtermitteln sicher. Ein wichtiger Schritt ist die Auswahl einer Rasse.

Rassenauswahl

Durch die Selektion sind viele Kaninchenrassen entstanden, denen bestimmte Eigenschaften verliehen werden. Zu Beginn der Zucht ist es wichtig, den Absatzmarkt und die Möglichkeit zu ermitteln, verschiedene Arten von Kaninchenprodukten zu verkaufen. Rassen sind unterteilt:

1. Fleisch. Durchschnittliche Hautqualität, schnelle Gewichtszunahme, leckeres Fleisch. Die besten Rassen sind Weiße und Graue Riesenböcke, Flandern-, Neuseeland- und Deutsche Widder.
2. Fell und Daunen. Hochwertige Häute, Fleisch mit durchschnittlichem Nährwert. Beliebt - Angora, Rex, Weißflaum, Schwarzfeuer. Solche Tiere müssen in großen Käfigen gehalten werden, wobei darauf zu achten ist, dass die Haut nicht durch Reibung und Verletzungen beschädigt wird.
3. Fleischhaut. Die harmonische Kombination aus hochwertiger Haut und schmackhaftem Fleisch macht diese Rassen zu den beliebtesten. Die besten Vertreter sind Silber, Wiener Blau, Schmetterling, Sowjetmarder und Sowjetchinchilla.

In den letzten Jahren haben sich als Haustiere gehaltene Zierrassen, deren Zucht zum Verkauf rentabel ist, weit verbreitet. Die am häufigsten gekauften Arten sind der Holländerfalter, der Zwergbock und der Löwenkopf.

Zellen

Die meisten Bauernhöfe praktizieren Käfighaltung von KaninchenVerwendung von 3 Zelltypen:

• für Jungtiere werden mehrere Kaninchen gehalten;
• zur Zucht von Männchen;
• für Weibchen – unter Berücksichtigung von Trächtigkeit und Kaninchen.

Regeln zum Auswählen oder Konstruieren von Zellen:

• Größe - je nach Rasse (bei größeren Riesen) durchschnittlich 4-mal so groß wie ein Kaninchen;
• das Tier muss auf die Hinterbeine passen;
• das Bodennetz sorgt für die Entfernung von Kot;
• Verwenden Sie stationäre oder mobile Strukturen, im Freien oder im Innenbereich.

Beliebte Anbautechnologien sind laut Mikhailov, laut Zolotukhin, Shads. Bei diesen Technologien handelt es sich um spezielle Käfigsysteme, die die Aufzucht erleichtern und die Prozesse der Tierpflege und Stallreinigung mechanisieren.

Füttern

Obwohl Kaninchen zu den am wenigsten wählerischen Haustieren gehören, wenn es um Futter geht, gewährleistet nur eine nahrhafte Ernährung ein schnelles Wachstum, Gesundheit und Fortpflanzung. Es enthält:

• saftiges Essen – Gräser im Sommer, Wurzelgemüse, Gemüse, Obst das ganze Jahr über;
• füttern;
• grob – Heu, Stroh, Zweige und Baumrinde;
• tierische Nahrungsergänzungsmittel – Fisch- und Knochenmehl;
• Vitamine, Vormischungen.

Wenn Kaninchen mit einem Mischfutter gefüttert werden, sind 100-120 Gramm pro Person und Tag erforderlich. Bei Mischfütterung (mit Kräutern und Sukkulentenfutter) reduziert sich die Futtermenge auf 40-50 Gramm.

Heimausstattung

Richtig ausgewählte Geräte halten lange und verletzen Kaninchen nicht und schädigen ihre Zähne nicht. Der Käfig sollte Folgendes haben:

• schwerer oder fester Trinknapf;
• Futterspender;
• Schale für Exkremente und Futterabfälle;
• abgeschiedene Ecke;
• sennik.

Die Aufzucht gesunder Kaninchen ist nur möglich, wenn auf Sauberkeit geachtet wird. Daher muss der Käfig gereinigt, von Mist befreit und die Ausrüstung gewaschen werden. Bei der Wahl des Käfigdesigns und der Käfigausrüstung sollten Sie solchen den Vorzug geben, die sich leicht zerlegen und desinfizieren lassen.

Berechnung von Rentabilität und Einkommen

Wenn Sie ein Kaninchenzuchtunternehmen gründen, können Sie mit einem anständigen Einkommen rechnen, wenn Sie die Technologie sorgfältig abwägen, erhebliche Sterblichkeitsraten vermeiden und Futter sparen. Die Weibchen sind fruchtbar, die Geburt der Jungen dauert etwa einen Monat, und kurz nach der Geburt sind die weiblichen Kaninchen zur Paarung bereit. Ein Weibchen bringt pro Jahr 6-8 Würfe zur Welt, also im Durchschnitt bis zu 60 Kaninchen.

Auf einem Bauernhof mit hundert Weibchen werden jährlich bis zu 5.000 bis 6.000 Kaninchen produziert, die bei der Schlachtung durchschnittlich 2 Kilogramm sauberes Fleisch produzieren. Bei der Haltung von Riesen steigt das Gewicht des Kadavers auf 4-5 Kilogramm. Wenn Sie durchschnittlich schwere Kaninchen züchten, können Sie aus 100 Weibchen bis zu 12 Tonnen Fleischprodukte gewinnen und bis zu 2,5 Millionen Rubel verdienen (zu Durchschnittspreisen).

Damit die Zahlen zur Rentabilitätsberechnung nicht auf dem Papier bleiben und der Betrieb Einnahmen erwirtschaftet, ist es wichtig, für alle Arten von Produkten Umsätze zu finden:

• Felle spenden;
• Mist an Sommerbewohner verkaufen;
• regelmäßige Abnehmer für Fleisch finden;
• Jungtiere verkaufen;
• vermieten Zuchtmännchen an kleine Farmen.

Das Einkommen wird durch den Verkauf von Kaninchen als Haustiere und Schlachtabfällen für Düngemittel erhöht.

Erstellen eines Geschäftsplans mit Berechnungen für die Kaninchenzucht zu Hause

Eine große Hilfe für beginnende Kaninchenzüchter ist es, über ein eigenes Land zu verfügen, auf dem sie einen Bauernhof errichten dürfen. Als nächstes legen sie die Art der Registrierung des Unternehmens fest. Es sind mehrere Formen möglich:

• individuelles Unternehmertum (IP) – vorteilhaft für kleine landwirtschaftliche Betriebe, niedrige Steuern, minimale Berichterstattung, aber wenn es nicht gelingt, riskiert der Eigentümer persönliches Eigentum;
• Die bäuerliche Landwirtschaft (bäuerliche Landwirtschaft) ist die bequemste Option für Kaninchenfarmen, 6 % Steuer und die Möglichkeit, staatliche Unterstützung zu erhalten.

Beim Anbau auf einem persönlichen Nebengrundstück (LPH) kann es aufgrund der fehlenden staatlichen Registrierung zu Schwierigkeiten beim Verkauf der Produkte kommen.

Die Kosten für die Gründung eines landwirtschaftlichen Betriebes setzen sich aus folgenden Komponenten zusammen:

1. Steuerzahlungen für Land und Bauernhof, Versicherungsprämien, Genehmigungsdokumente.
2. Bau einer Farm, Kauf von Käfigen, Ausrüstung. Wenn Sie Kaninchen draußen halten, reduzieren sich die Kosten für Bau und Betrieb der Räumlichkeiten. Anordnung des Betriebsgeländes - Jauchegrube, Schlachthof, Futtermittelgeschäft, Fleischlager.
3. Bezahlung für tierärztliche Leistungen.
4. Kauf oder Produktion von Futtermitteln. Wenn Sie auf dem Bauernhof über einen eigenen Futtervorrat verfügen, reduzieren sich die Kosten.
5. Kaninchen kaufen.

Sie müssen Geld für Werbung und Veröffentlichung von Informationen über die Produkte des Bauernhofs ausgeben. Bei der Erstellung eines Businessplans berücksichtigen sie Verkaufsstellen – Gemeinschaftsverpflegung, Stammkunden, Einzelhandelsgeschäfte oder Ketten.

Die Kosten für den Bau eines Bauernhofs und die Einrichtung von Viehunterkünften sind individuell und hängen von Ihren eigenen Ressourcen und Wartungsmethoden ab. Bei einem Betriebsbestand von 20 Weibchen können Sie für das Jahr mit folgenden Ergebnissen rechnen:

• Nachkommenschaft – 1200 Stück;
• durchschnittliche Kosten pro Schlachtkörper (Kostenpreis) – 230 Rubel;
• Schlachtkörperpreis – 900 Rubel;
• Einkommen pro Schlachtkörper – 670 Rubel;
• Jahresumsatz – 1.080.000 Rubel;
• Jahresgewinn - 804.000 Rubel.

Das Einkommen hängt von vielen Faktoren ab – dem Einsatz von Leiharbeitern und der Höhe der Gehälter, der Fähigkeit, alle Kaninchenprodukte vollständig zu verkaufen.Ansteckend Erkrankungen junger Tiere und Weibchen verringern die Rentabilität des Betriebs, daher sollten Sie nicht an Impfungen und tierärztlichen Leistungen sparen.

Hilfe: Kaninchenfarmen amortisieren sich, wenn sie richtig organisiert sind, und erwirtschaften innerhalb eines Jahres einen Gewinn.

So vermeiden Sie Fehler

Erfahrene Kaninchenzüchter geben Anfängern folgende Empfehlungen:

• Die ertragreichsten Kaninchenrassen sind Fleischhautkaninchen.
• Bestimmen Sie vor der Gründung eines Unternehmens die Absatzmärkte für alle Arten von Produkten und Transportmethoden und berücksichtigen Sie die Vertriebs- und Werbekosten im Geschäftsplan.
• um die Kosten zu senken, sorgen Sie für eine unabhängige Beschaffung von Futtermitteln auf dem Bauernhof;
• praktische Fertigkäfige für Minifarmen senken die Arbeitskosten bei der Kaninchenpflege;
• Die größten Risiken sind mit Infektionen verbunden – kaufen Sie Kaninchen nur von Zuchtbetrieben und impfen Sie das Vieh des Betriebs innerhalb des empfohlenen Zeitrahmens.

Der Erfolg ist wahrscheinlicher, wenn der Organisator einer Kaninchenfarm über mindestens eine Fähigkeit verfügt – die Fähigkeit, ein Unternehmen zu führen oder Kaninchen zu züchten.

Die Nachfrage nach naturbelassenem Fleisch aus landwirtschaftlichen Betrieben wächst stetig. Ernährungswissenschaftler bestätigen die Vorteile von Kaninchenfleisch, daher suchen immer mehr Menschen in Geschäften nach köstlichem Frischfleisch. Durch die Erstellung eines Geschäftsplans können Sie schnell Rentabilität erzielen und einen angemessenen Gewinn aus Ihrer Kaninchenfarm erzielen.