Obwohl Truthähne erst spät als Geflügel auf den europäischen Kontinent kamen, brachen sie bei den Landwirten schnell Rekorde in ihrer Beliebtheit. Und sie gelten immer noch als die rentabelsten, was den Unterhalt und den daraus resultierenden Gewinn angeht. Und die Gründe dafür sind die Ausdauer und die hohe Masse der Vögel. Und unter ihnen sind echte Giganten - größte Putenfleischrasse wurde in der Heimat des Vogels gezüchtet - Amerika.
Die größten Truthahnrassen
Truthähne wurden erstmals vor mehreren tausend Jahren von den Azteken domestiziert.Seitdem haben die Züchter hart am Vorfahren der modernen Truthähne gearbeitet.
Heute gibt es auf dem Geflügelmarkt mehrere echte Schwergewichte dieser Art:
Kanadischer Truthahn
Anhand des Namens ist klar, dass diese Vögel auf dem amerikanischen Kontinent gezüchtet wurden. Und das geschah vor relativ kurzer Zeit. Die Rasse gehört zum Typ Broiler. Der Kanadier ist dank seiner charakteristischen äußeren Unterschiede leicht von seinen Artgenossen zu erkennen. Sein Gefieder ist schwarz oder weiß, als wäre es hellbraun gepudert. Es gibt einen Bronzeton. Die Beine sind lang, stark und kraftvoll. Das Kinn (Kinn) ist ausgeprägt, in Form eines fleischigen Fortsatzes von leuchtend roter Farbe. Diese Vögel sind im Futter völlig unprätentiös und wiegen mit 4 Wochen bereits 5 kg. Kanadier werden drei Monate lang gemästet. Zu diesem Zeitpunkt haben sie bereits das Schlachtgewicht erreicht (Männchen – 25–29 kg, Weibchen – 14–17 kg). Die Rasse zeichnet sich außerdem durch eine hohe Eierproduktion und eine hohe Schlupfrate aus.
Big-6 oder schwere Fleischkreuzung
Eine sehr berühmte und weit verbreitete Rasse in Russland und im Ausland. Sie wurde in Großbritannien durch Kreuzung von Big-5-Männchen und But-8-Weibchen gezüchtet. Die neuen Bigs erwiesen sich als stärker und größer als ihre Artgenossen; sie verfügen bereits im Kükenstadium über eine starke Immunität. Dies verbesserte die Überlebenschancen des Vogels erheblich. Die Farbe des Gefieders ist ausschließlich weiß, Kopf und Hals sind bläulich-grau und der Kropfwuchs ist rot-rosa. Das Gewicht erwachsener Männchen beträgt bis zu 35 kg, der Weibchen bis zu 11 kg. Vögel erreichen ihr Schlachtgewicht im Alter von 4–5 Monaten.
Haybrid-Konverter
Diese Rasse ist rein amerikanisch, hat sich aber schon lange auf den Gehöften russischer und europäischer Bauern etabliert. Das Gefieder der Vögel ist weiß-cremefarben, nicht glatt, sondern leicht faltig, „Frottee“. Die Haut um die Augen hat einen gleichmäßigen Blauton.Vögel zeichnen sich durch eine große Muskelmasse und eine breite Brust aus; ihr Fleisch ist etwas teurer als das anderer Rassen, da es als hochwertiger und gesünder gilt. Diese Art ist robust und gesund und eignet sich für den Anbau in kalten und warmen Regionen. Bei gemischtem Futter sind Puten in der 16. bis 17. Woche schlachtbereit. Das Gewicht eines erwachsenen Truthahns erreicht 25 kg, eines Truthahns 12 kg.
Wie viel wiegt der größte Truthahn?
Es gibt einen dokumentierten Guinness-Weltrekord für den größten Truthahn. Der Champion im Jahr 1998 war ein Mann namens Tyson. Sein Gewicht betrug zum Zeitpunkt des Wiegens 39 kg und 90 g. Der Vogel gehörte der Geflügelfarm Lycroft Turkey und wurde in Cambridge, Großbritannien, aufgezogen.
Tyson ist ein Vertreter des weißen breitbrüstigen Truthahns. Dies ist eine der ältesten (1960 gezüchteten) Schwergewichtsrassen, die später zur Zucht moderner Fleischkreuzungen verwendet wurde. Ein charakteristisches Merkmal dieser Art ist der nadelartige schwarze Federfleck auf der Brust. Mittlerweile ist das restliche Gefieder des Vogels komplett weiß. Der Rekord von Farmer Cook ist offiziell immer noch ungebrochen, obwohl bereits mehr als 20 Jahre vergangen sind. Tyson gilt immer noch als der größte und schwerste Truthahn der Welt.
