Für Liebhaber der amerikanischen Küche ist die Big Beef-Tomate geeignet – eine großfruchtige Sorte niederländischer Selektion, mehrkammerig mit dichtem, saftigem Fruchtfleisch, sieht in Scheiben geschnitten und auf Sandwiches großartig aus. Obwohl es erst vor relativ kurzer Zeit in Russland aufgetaucht ist, bauen Sommerbewohner es und andere Sorten dieser Art in Gewächshäusern und auf offenem Boden an.
Alles über Fleischtomaten
Das Agrarunternehmen „Gavrish“ ist der Hauptlieferant von Tomatensamen der Kategorie Rindfleisch. Nicht alle Gärtner wissen, was Fleischtomaten sind und was ihre Schönheit ist.
Diese Tomatensorte weist eine Besonderheit in der Struktur der Frucht auf – Mehrkammerigkeit: Gewöhnliche Tomaten haben 2 Kammern und Fleischtomaten – 4. Große Früchte sind ein charakteristisches Merkmal von Fleischtomaten. Normalerweise werden ihre Früchte groß und können mehr als 1 kg wiegen.
Vorteile und Nachteile
Beginnen wir mit den Mängeln, den beiden wichtigsten:
- vertragen den Transport nicht gut;
- Bleiben Sie für kurze Zeit, nicht länger als 2 Wochen, öfter - 1.
Die Vorteile von Rindfleisch sind beeindruckend:
- große Frucht;
- Produktivität;
- eine große Auswahl an Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten, Wuchsformen und Farben;
- stabile Immunität gegen viele Infektionen und Schädlinge (Fusarium, Verticillium, Cladiosporose, Mosaik, Bronze, Wurzelknotennematoden);
- guter Geschmack;
- weit verbreitet beim Kochen;
- hoher Nährstoffgehalt im Fruchtfleisch.
Interessante Sorten
Ein Beispiel für große Früchte ist die Porter-Tomate. Anspruchsvolle Sorte mit leuchtend schönen, riesigen Früchten. Das Gewicht dieses Rindfleisches beträgt 1,8 kg. Von Setzlingen gezüchtet. Sämlinge von März bis Mitte April säen. Die Früchte reifen früh – nach 80 Tagen können Sie die ersten Tomaten probieren.
Rinderbrand eignet sich hervorragend als Dekoration für Gerichte. Seine Früchte haben eine originelle Rippenform und sind in einer wunderschönen rosa Farbe bemalt. Das Fruchtfleisch enthält wenige Kerne, ist aromatisch und sehr süß. In einem Gewächshaus angebaut. Das Hauptmerkmal dieser Sorte ist die Produktivität.
Mit der richtigen Agrartechnologie können Sie 25 kg Tomaten pro Quadratmeter gewinnen. Beim Pflanzen müssen Sie das 70*45 cm große Muster einhalten. Die Pflanze ist hoch (1,8 m) – das bedeutet, dass ein Strumpfband benötigt wird. Es wird empfohlen, einen Busch mit einem Stiel zu formen. Stiefkinder werden während der gesamten Saison entfernt.
Fans von Tomaten mit rosa Früchten sollten auf den F1-Master-Hybrid achten. Die Früchte sind rosa, glatt und rund.Das durchschnittliche Gewicht der Früchte übersteigt 200 g. Die Pflanze hat eine verlängerte Fruchtbildung. Der Eierstock bildet sich während der gesamten Saison gleichmäßig, sodass die Früchte vom Hochsommer bis zum Herbst reifen.
Big Beef F1 - das Meiste großfruchtige und berühmte Tomat aus der Kategorie der Beefsteaksorten. Dies ist eine mittelfrühe (100 Tage), unbestimmte (1,8–2 m) Hybride. Sie produziert sehr große Früchte, ihr Durchschnittsgewicht übersteigt 300 g.
Das Fruchtfleisch hat ein gutes Aroma und einen guten Geschmack, der Süße und Säure harmonisch vereint. Der Hybrid der ersten Generation kann sowohl im Freiland als auch in Gewächshäusern aus Polycarbonat oder Folie angebaut werden. Der Riese aus Holland erfreut Gärtner mit einer Ernte: pro 1 qm. Ich baue bis zu 10 kg Früchte an.
Was Gärtner sagen
Es gibt Rezensionen zu den Sorten dieser Gruppe, aber nicht viele, da Rindfleisch erst seit kurzem bei Gärtnern immer beliebter wird. Die geografische Verwendung von Fleischtomaten erweitert sich jedes Jahr.
Tatiana, Nikolaev:
„Master ist mein Lieblingsrindfleisch. So ein köstliches Wunder, ich baue es ohne Probleme im Freiland an. Während der Saison führe ich nur zwei Wurzelfütterungen durch. Die Frucht hat einen ausgezeichneten, süßen Geschmack, das Fruchtfleisch ist zart und saftig. Die Form von Tomaten ist seltsam, aber ich mag sie sogar. Für mich ist der Geschmack das Wichtigste, und die Master-Sorte hat einen ausgezeichneten Geschmack.“
Swetlana, Belgorod:
„Ich möchte meine Eindrücke vom Anbau von Big Beef F1 teilen. Ich habe die Samen von der Firma Poisk gekauft. Von den 10 Stücken, die in der Packung waren, sind alle gekeimt. Die Aussaat erfolgte ohne Behandlung. In der Beschreibung der Sorte heißt es, dass sie mit einem Fungizid behandelt werden. Es heißt auch, dass sie Kalium brauchen. Ich habe Bananenschalen in die Löcher gesteckt. Ich habe sie wie alle großen Tomaten angebaut. In der Traube bildeten sich 5 bis 8 Früchte. Was den Geschmack angeht, kann ich sagen, dass es sehr stark vom Boden abhängt – seine Qualität ist von großer Bedeutung.Tomaten auf sandigem Boden sind weniger süß als auf schwarzem Boden.“
Merkmale des Anbaus
Fleischtomaten erfordern wie alle großfruchtigen Sorten eine gute Agrartechnologie.
Zu beachtende Pflegeregeln:
- Strenges Pflanzschema – 2 Pflanzen pro 1 Quadratmeter. M.
- Füttern Sie die ganze Saison über.
- Formen Sie die Pflanze zu einem Stiel und kneifen Sie die Triebe jede Woche heraus.
- Passen Sie die Anzahl der Eierstöcke im Pinsel an (3-5 Stk.).
Fleischtomaten gedeihen am besten auf folgenden Böden:
- Lunge;
- fruchtbar;
- pH-Wert = 6-7.
Die Größe und der Geschmack der Früchte hängen maßgeblich von der Struktur des Bodens und seiner Fruchtbarkeit ab. Die Fütterung ist nicht weniger wichtig – sie muss jeden Monat erfolgen. Konzentrieren Sie sich während der Blüte- und Fruchtzeit auf Kalidünger. Kalium in der Zusatznahrung sollte doppelt so hoch sein wie Stickstoff – sein Überschuss ist unerwünscht, Tomaten beginnen zu mästen.
Asche ist ein hervorragender Kaliumlieferant. Eine Handvoll Asche beim Pflanzen ins Loch und schon ist Ihre Tomate die ganze Saison über mit den nötigen Mineralstoffen versorgt.
Bewässerung ist nicht weniger wichtig als Düngemittel. Im Gewächshaus alle 3 Tage gießen, im Freiland je nach Wetterlage. Großzügig gießen. Lüften Sie das Gewächshaus nach jeder Bewässerung. Um die Feuchtigkeit zu speichern, kann der Boden gemulcht werden. Ein guter Mulch ist trockenes Rasengras.
Anwendung
Aus den Früchten werden meist Sommersalate und verschiedene Sandwiches zubereitet. Aufgrund ihrer Größe lassen sie sich gut mit Käse, Hüttenkäse und Fleisch füllen. Das saftige Fruchtfleisch dient als hervorragender Rohstoff für die Herstellung von Saucen und Ketchups. Große Tomaten kann geschnitten und eingemacht werden. Geeignet für die Zubereitung von Wintersalaten und Tomatenmark.
Abschluss
Für jeden Gärtner werden Fleischtomaten ein Hit des Sommers: Große Früchte schmücken sowohl an Feiertagen als auch an Wochentagen den Tisch und ihre Fotos erscheinen auf einer Seite in sozialen Netzwerken.
