Unter den Gärtnern gibt es viele Tomatenliebhaber, die ihre Sammlungen jedes Jahr um neue Sorten und Hybriden erweitern. Es lohnt sich, die Black Gourmet-Tomate aus der Samenserie Vkusnoteka zu probieren. Seine runden, gleichmäßigen Früchte eignen sich gut frisch und zum Einlegen.
Über die Vielfalt
Neueste Serie Aronia-Tomaten Das Agrarunternehmen Poisk umfasst diese Sorte, die seit 2015 im Staatsregister eingetragen ist. Merkmale der Sorte Black Gourmet in Bezug auf die Reifezeit - Zwischensaison, Buschtyp - unbestimmt, kräftig - bis zu 1,8 m. Die Blüten sind einfach und in Blütenständen gesammelt - Bürsten, in denen sich mehr als 10 Früchte bilden.Empfohlen für den Anbau in Gewächshäusern, wo sie auf 1 oder 2 Stängeln mit einem Strumpfband an einer Stütze wächst.
Aus der Sortenbeschreibung im Sortenregister geht hervor, dass die Früchte der Black Gourmet-Tomate rund und dicht sind, ihr Gewicht 80 bis 110 g beträgt, das sogenannte schwarze Fruchtfleisch aus dunkelgrünem Fruchtfleisch besteht, bedeckt mit einer satten roten Haut. Die Samenkammern sind groß, es gibt 4-6 davon. Die Samen sind groß und lassen sich leicht vom Saft trennen. Der Ertrag pro Quadratmeter liegt bei über 5 kg. Diese Tomate hat hervorragende Dessertqualitäten; die Schale ist dünn und rissfest. Die Fruchtbildung ist sehr lang. Gut für Salate, zum Einlegen und für Säfte.
Nährstoffgehalt
Apfelbeertomaten sind ein diätetisches Produkt, sie sind nahrhaft und enthalten viele Vitamine, Mineralien und organische Säuren. Der Kaloriengehalt von 100 g Produkt beträgt fast 20 kcal. Zu anderen wohltuende Eigenschaften von schwarzen Tomaten enthalten:
- hoher Ballaststoffgehalt;
- Vorhandensein von pflanzlichem Protein – über 1 %;
- viele Carotinoide;
- hoher Gehalt an B-Vitaminen;
- hoher Gehalt an Fol- und Ascorbinsäure – bis zu 45 mg/100 g;
- enthalten Cholin;
- enthalten Anthocyane.
Die dunkle Farbe des Fruchtfleisches und der Schale ist auf eine Kombination von Pigmenten und das Vorhandensein einer großen Menge an Anthocyanen zurückzuführen, die sich positiv auf die Darmfunktion auswirken.
Anthocyane sind natürliche Farbstoffe und wasserlöslich. Das Aussehen der Anthocyane hängt vom Säuregehalt der Lösung ab; sie werden als Lebensmittelzusatzstoff E 163 hergestellt.
Empfehlungen für den Anbau
Die Büsche werden in einem Foliengewächshaus gezüchtet. Sie werden in einer Höhe von 2 m am Rahmen befestigt. Stiefkinder sollten regelmäßig entfernt werden, wenn sie 2-3 cm nicht überschreiten.Wenn die Setzlinge Anfang Mai gepflanzt werden, erfolgt die Ernte bereits in den ersten zehn Tagen des Juli und dauert bis Oktober. Leckere Salate gibt es die ganze Saison über.
Der Erfolg des Anbaus der Black Gourmet-Tomate hängt weitgehend von der Qualität der Sämlinge ab. Sämlinge zum Pflanzen unbestimmte Tomaten sollte 60-65 Tage alt sein. Die Büsche sind kräftig, daher müssen Sie darauf achten, dass sich die Sämlinge nicht ausdehnen. Dazu wird die Temperatur im Gewächshaus nachts gesenkt, die Beleuchtung der Pflanzen erhöht und diese mit Düngemitteln gefüttert.
Tomatensetzlinge werden alle 10-14 Tage gedüngt. Tomaten reagieren auf Düngemittel, die Huminsäuren enthalten. Während der ersten Wachstumsphase werden stickstoffhaltige Düngemittel benötigt.
Zukünftig können Sie die Fütterung mit Humus- und herkömmlichen Mineraldüngern abwechseln. Auch die Art der Düngung wechselt sich ab: Wurzel- und Blattdüngung.
Im Sommer ist es in einem Gewächshaus schwierig, die optimale Temperatur aufrechtzuerhalten. Dort ist es oft sehr heiß und die Temperatur unerschwinglich hoch. Wenn das Gewächshaus aus einer Folie besteht, können Sie einen Teil der Folie entfernen und die gegenüberliegenden Seiten des Gewächshauses zur Belüftung öffnen. Wenn das Gewächshaus aus Glas besteht, kann das Glas mit Tünche bedeckt werden, die sich leicht abwaschen lässt. Dadurch wird es im Gewächshaus kühler und es ist auf jeden Fall ausreichend Licht vorhanden. Tomaten im Gewächshaus müssen 2-3 Mal pro Woche gegossen werden.
Erde zum Pflanzen
Wüchsige Tomaten stellen hohe Ansprüche an die Bodenfruchtbarkeit. Da diese Tomate über eine erhebliche Wachstumsenergie, einen großen Biomassevorrat und einen hohen Ertrag verfügt, muss sie Bedingungen mit sehr fruchtbarem Boden schaffen. Es sollte darauf geachtet werden, dass der Boden im Gewächshaus frisch und frei von Schädlingslarven und Krankheitserregern ist.
Um den Boden zu desinfizieren, kann er mit einer Lösung aus Kaliumpermanganat (Kaliumpermanganat) verschüttet oder mit Dampf behandelt werden.
Der Boden sollte fruchtbaren Waldboden, Torf und Normalboden im Verhältnis 2:1:3 enthalten. Für eine leichte mechanische Zusammensetzung und gute Wasserdurchlässigkeit kann der Mischung Sägemehl oder grober Sand zugesetzt werden. Darüber hinaus wird die fertige Mischung mit komplexem Mineraldünger, zum Beispiel Nitroammofoska oder Azofoska, gefüllt – dies wird der Hauptdünger sein.
Dünger nach dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden
Richtig vorbereiteter Boden versorgt Tomatenpflanzen über einen langen Zeitraum mit Nährstoffen. Während der Fruchtwachstumsphase ist jedoch eine Düngung erforderlich, und da Black Gourmet-Tomaten eine längere Fruchtperiode haben, benötigt diese Sorte mehrere Düngungen, mindestens drei. Bei der ersten Düngung vor der Ernte sollte Stickstoff überwiegen – die Pflanze benötigt ein verstärktes Wachstum.
Kurz vor der Ernte sollte in der Düngung Kalium überwiegen – dieses Element trägt dazu bei, gleichmäßige, runde Früchte mit einem hohen Gehalt an Trockenmasse und Zucker zu erhalten. Zusätzlich zu Kalium müssen dem Dünger Mikroelemente zugesetzt werden – Natrium, Magnesium, Zink. Die Tomate wird in Gegenwart dieser Spurenelemente nicht krank. Es sind mindestens zwei solcher Fütterungen erforderlich.
Bewertungen derjenigen, die Black Gourmet gepflanzt haben, zeigen, dass diese Tomate einen jährlichen Anbau verdient. Sein Hauptvorteil war der hohe Ertrag und der ausgezeichnete Geschmack der Früchte.
