Nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen von Sauerampfer, Rezepte für traditionelle Medizin und Kochen

Ein Heilkraut wie Sauerampfer wird nicht nur in Rezepten der traditionellen Medizin verwendet. Es wird auch bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Und das alles dank der wohltuenden Eigenschaften von Sauerampfer, die es ermöglichen, ihn in Abkochungen, Tinkturen, in Form von Kompressen als Hilfsmittel bei der Behandlung verschiedener Krankheiten zu verwenden. Machen Sie sich jedoch vor der Verwendung von Volkskompositionen mit den Kontraindikationen vertraut, da das Kraut nicht in allen Fällen von Vorteil ist, sondern auch dem menschlichen Körper schaden kann.

Beschreibung und Eigenschaften der Pflanze

Die betreffende Pflanze gehört zur Gattung Kislichnye, die mehr als 800 Vertreter hat. Es sieht aus wie ein krautiger Halbstrauch, der ein knorriges und kriechendes Rhizom und dreiblättrige Blätter hat. Die Blütezeit von Oxalis fällt von Mai bis Juni. Die Blüten sind weiß, seltener sind Exemplare mit gelben oder rosafarbenen Blütenständen.

Das Heilkraut hat mehrere andere Namen, die teilweise direkt mit seinem säuerlichen Geschmack zusammenhängen: Hasensalz, Borschtsch oder Sauerampfer. In Deutschland heißt diese Pflanze Sauerklee.

Medizinische Eigenschaften der Kultur

Die Sammlung traditioneller Medizin wird seit langem mit Rezepten dieser Heilpflanze ergänzt. Zu den wichtigsten positiven Eigenschaften von Sauerampfer gehören:

• harntreibend;
• choleretisch;
• entzündungshemmend;
• antibakteriell;
• antiparasitär.

Darüber hinaus wird das Kraut häufig verwendet, um Erbrechen zu stoppen, Übelkeit zu lindern und Mundgeruch zu beseitigen. Schon in der Antike wurde getrocknetes und zerkleinertes Oxalisgras verwendet, um die schnellste Heilung eitriger Wunden zu gewährleisten, und die Menschen retteten sich mit dieser Pflanze vor Skorbut, indem sie es in das Zahnfleisch einrieben.

Diese Wildpflanze wird auch zum Kochen verwendet und ist bei Vitaminmangel im Frühling unverzichtbar.

Verwendung von Sauerampfer in der Volksmedizin

Es gibt mehrere bewährte Rezepte, die die traditionelle Medizin für eine bestimmte Krankheit empfiehlt.

Wichtig! Bevor Sie Pflanzen verwenden, konsultieren Sie Ihren Arzt, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen.

Abkochung zum Spülen bei Halsschmerzen

Um Beschwerden zu lindern und Entzündungen im Hals bei Halsschmerzen zu lindern, bereiten Sie eine Abkochung aus einer Nutzpflanze zu. Das Kraut wird getrocknet und zu Pulver gemahlen. Nehmen Sie 2 Teelöffel und gießen Sie sie in ein Glas Wasser und rühren Sie um. In einen Emaillebehälter auf das Feuer stellen und warten, bis es kocht. Danach die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und weitere 10 Minuten ruhen lassen. Wenn die Brühe abgekühlt ist, filtern Sie sie und fügen Sie kaltes, abgekochtes Wasser hinzu, um das ursprüngliche Volumen zu erreichen. Gurgeln Sie dreimal täglich mit warmer Brühe, bis die schmerzhaften Symptome verschwinden.

Abkochung bei hoher Temperatur

In der Zeit der Atemwegserkrankungen, die mit hohem Fieber und Gliederschmerzen einhergehen, wird ein solcher Sud aus Heilkräutern zubereitet.

Verfahren:

1. Nehmen Sie einen Esslöffel frisches oder getrocknetes Kraut.
2. Gießen Sie das Rohmaterial mit 180 ml heißer Milch (vorzugsweise selbstgemacht).
3. Bewahren Sie die Zusammensetzung eine halbe Stunde lang in einem Wasserbad auf.
4. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

Traditionelle Heiler empfehlen, dieses Medikament dreimal täglich 30 Minuten vor dem Essen zu trinken. Neben der fiebersenkenden Wirkung stimuliert Sauerampfer das menschliche Immunsystem zur Bekämpfung von Infektionskrankheiten und stärkt den Allgemeinzustand des Körpers.

Tinktur bei Nieren- und Harnwegserkrankungen

Bei Leber- und Nierenproblemen wird eine Tinktur aus Heilsauer zubereitet. Sie benötigen trockene Rohstoffe, von denen ein Esslöffel in 400 ml heißes Wasser gegossen und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht wird. Danach legen sie es in ein Wasserbad – wichtig ist, dass der Behälter, in dem das Getränk zubereitet wird, emailliert ist. Danach 15 Minuten einwirken lassen und durch mehrere Lagen Gaze filtrieren. Trinken Sie dreimal täglich ein halbes Glas zu den Mahlzeiten.

Auch eine Tinktur zur Behandlung von Leber und Nieren wird mit Alkohol hergestellt. 50 Gramm getrocknete Blätter werden mit 200 ml Wodka guter Qualität übergossen. Mehrere Wochen an einem dunklen Ort stehen lassen. Nehmen Sie dreimal täglich einen Teelöffel vor den Mahlzeiten ein.

Tinktur für Kompressen bei Rheuma und Prellungen

Die im vorherigen Absatz beschriebene Tinktur wird auch nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich angewendet. Es empfiehlt sich, es bei Rheuma und Prellungen einzusetzen. Ein Tuch oder ein Stück Mull wird darin getränkt und auf die betroffene Stelle aufgetragen. Obenauf liegt ein Stück Plastikfolie und ein warmer Schal oder ein Taschentuch. Etwa eine halbe Stunde einwirken lassen.

Es empfiehlt sich, diesen Vorgang vor dem Schlafengehen durchzuführen, wenn Sie nicht mehr nach draußen gehen müssen.

Saft mit Honig gegen Durchfall und entzündliche Prozesse

Wenn im Darm entzündliche Prozesse aufgetreten sind, eine Person durch minderwertige Produkte vergiftet wurde oder die langfristige Einnahme von Antibiotika zu Störungen der Mikroflora geführt hat, bereiten Sie Saft aus Sauerampfer zu und mischen Sie ihn mit einem Bienenprodukt.

Drücken Sie den Saft aus frischen Kräutern aus und mischen Sie ihn im Verhältnis 1 zu 1 mit Honig. Trinken Sie dieses hausgemachte Arzneimittel mehrmals täglich einen Esslöffel. Dieses Medikament hilft bei der Wiederherstellung der Mikroflora und beseitigt Durchfall in kurzer Zeit.

Verwendung beim Kochen

Nicht nur die traditionelle Medizin schätzte die wohltuenden Eigenschaften dieser Pflanze. Es wurde auch in kulinarischen Gerichten verwendet.

Oxalis-Püree

Um ein Vitamin-Dressing für Suppen und Hauptgerichte zuzubereiten, benötigen Sie frische Sauerampferblätter. Sie werden von jungen Pflanzen gesammelt, unter fließendem Wasser gewaschen und zum Trocknen auf einem Küchentuch ausgelegt. Anschließend werden sie mit einem Fleischwolf zu Püree zermahlen, das resultierende Püree wird mit Salz versetzt und in sterile Gläser gefüllt.Dieses Produkt sollte nur im Kühlschrank aufbewahrt werden. Optional wird das Püree auch in Portionen verpackt und eingefroren, sodass ein Teil für die Zubereitung eines Gerichts ausreicht.

Grünkohlsuppe mit Sauerampfer

Oxalis wird im Frühling zu einer Alternative zum Sauerampfer. Das Zutatenset für die Grünkohlsuppe ist wie folgt:

• Kartoffelknollen 60 Gramm;
• 50 g Oxaliskraut;
• ein halbes gekochtes Ei;
• eine kleine Zwiebel;
• 300 g Hühnerbrühe (kann durch klares Wasser ersetzt werden);
• ein Esslöffel Butter;
• 10-15 ml Sauerrahm;
• Salz und Gewürze werden nach Ihrem Geschmack hinzugefügt.

Die vorgekochte Brühe zum Kochen bringen. In mittelgroße Würfel geschnittene Kartoffeln werden darin getaucht und etwa 15 Minuten gekocht. In einer Pfanne, separat in Butter, die fein gehackte Zwiebel goldbraun braten und zur Kohlsuppe geben. Als nächstes fein gehackter Sauerampfer. Geben Sie einige Minuten vor der Zubereitung Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Ei bestreuen und Sauerrahm auf einen Teller geben.

Der Produktverbrauch ist für eine Portion Grünkohlsuppe angegeben.

Kontraindikationen für die Verwendung des Krauts und dessen Schaden

Machen Sie sich mit den Kontraindikationen von Sauerampfer vertraut, bevor Sie das Kraut zum Essen verwenden oder daraus hausgemachte Medikamente zubereiten. Es gibt Fälle, in denen die Verwendung der Pflanze dem menschlichen Körper schadet. Zu diesen Punkten gehören:

• Arthrose und Arthritis;
• Gicht;
• chronische Erkrankungen der Harnwege;
• Kindheit;
• Schwangerschaft.

Um Ihrer Gesundheit nicht zu schaden, konsultieren Sie unbedingt Ihren Arzt, bevor Sie Kräuter verwenden.