Wie man eine Artischocke im Freiland in der Datscha aus Samen anbaut, kümmert sich zu Hause

In jedem Garten können Sie einen Standardsatz an Gemüse sehen, den jeder anbaut. Gurken, Tomaten, Kohl, Kartoffeln und Karotten sind alle bekannt und wurden schon mehr als einmal gegessen. Aber was tun, wenn man etwas Neues ausprobieren möchte? Welche Ernte wählen? Die Antwort auf Ihre Frage ist denkbar einfach: Versuchen Sie, eine Artischocke anzubauen. Es verdient einen besonderen Platz in Ihrem Gartenbeet. Durch den Anbau können Sie einen neuen, raffinierten Geschmack genießen und viele Vorteile daraus ziehen. Wie Sie in Ihrer Datscha eine Artischocke anbauen und was Sie dafür wissen müssen, erfahren Sie weiter unten.

Hauptmerkmale

Artischocke ist eine mehrjährige Pflanze mit breiten, großen Blättern und einem geraden Stiel. Weltweit wachsen mehr als 140 Arten dieser Pflanze, es werden jedoch nur 40 Sorten gegessen. Sommerbewohner, die es auf ihrem Gelände anbauen möchten, müssen Folgendes beachten:

1. Artischocken blühen nicht immer im ersten Jahr nach dem Pflanzen. Wenn Sie es probieren möchten, müssen Sie sich auf eine mühsame Wartezeit einstellen.
2. Der Zeitraum des Pflanzenwachstums und der Pflanzenentwicklung beträgt mindestens 180 Tage. Aus diesem Grund wird es in den zentralen und nördlichen Regionen des Landes ausschließlich mit Setzlingen angebaut.
3. Die Pflanze liebt Wärme und für eine normale Entwicklung sollte die Umgebungstemperatur 15-25 betragen ^Ö.

Die Pflanze vermehrt sich normalerweise durch Samen, die in jedem Fachgeschäft erhältlich sind. Zusätzlich zur Vermehrung durch Samen können Sie auch die Methode der Teilung der Mutterpflanze anwenden, die gute Ergebnisse zeigt.

Beachten Sie! Artischockenköpfe erreichen nicht gleichzeitig die erforderliche Größe, was bei der Ernte berücksichtigt werden muss.

Sorten Artischocken

Wie oben erwähnt, gibt es viele Arten von Artischocken, von denen nicht mehr als 40 essbar sind. Von diesen 40 Sorten werden jedoch etwa 10 am häufigsten zum Kochen verwendet. Gemüsebauern auf der ganzen Welt betrachten nur zwei Arten als die köstlichsten und leckersten gesund:

• Spanische Artischocke;
• stachelige Artischocke.

Bei jeder Sorte lassen sich mehrere Sorten unterscheiden, die die günstigsten Wachstumsbedingungen und Reifezeiten aufweisen:

1. Gutaussehend. Es erfreut sich bei den Sommerbewohnern großer Beliebtheit, und das hat seine Gründe. Der erste davon ist hohe Produktivität. Dies ist nicht verwunderlich, da die Pflanze bereits im ersten Jahr nach der Pflanzung Früchte trägt. Der zweite Grund liegt in der relativ einfachen Kultivierung im Vergleich zu anderen Sorten. Der Artischockenstrauch der Sorte Krasaviets erreicht eine Höhe von etwa 1 Meter. Darauf bilden sich bis zu 12 Blütenstände, die eine Masse von 110 Gramm erreichen.
2. Früh violett. Wie Sie bereits anhand des Namens verstanden haben, gehört die Sorte zur frühen Kategorie. Der Strauch der Pflanze ist im Vergleich zu anderen Kulturpflanzen niedrig und wird nicht höher als 70 Zentimeter. Darauf bilden sich nicht mehr als ein Dutzend Blütenstände, deren Gewicht um die 100 Gramm schwankt.
3. Sultan. Die größte Sorte, deren Busch eine Höhe von bis zu 2 Metern erreicht. Die Pflanze ist in der Zwischensaison und hat 15 Blütenstände, deren Gewicht 90 Gramm nicht überschreitet.
4. Gourmet. Sie gehört wie Sultan zu den Zwischensaisonsorten. Der Strauch ist ziemlich hoch, etwa 1,5 Meter, aber die Blütenstände wiegen nicht so viel. Das Durchschnittsgewicht beträgt 80 Gramm.

Kombination der Kultur mit anderen Pflanzen

Nicht jeder Sommerbewohner weiß, dass der Ertrag einer bestimmten Kulturpflanze nicht nur von ihrer Pflege, sondern auch von ihrer Umgebung abhängt. Beim Anbau einer Artischocke lohnt es sich, diese Tatsache zu berücksichtigen, denn sie hat sowohl „Lieblinge“ als auch unerwünschte Nachbarn. Zu den „Favoriten“ gehören:

• Petersilie;
• Zwiebel;
• Sellerie;
• Karotte;
• Mais.

Es ist nicht ratsam, eine Artischocke neben Folgendem zu pflanzen:

• Meerrettich;
• Tomate;
• Bohnen.

Die Ernte wird reichlich ausfallen, wenn zuvor auf dem Gelände Folgendes angebaut wurde:

• Kohl;
• Hülsenfrüchte;
• Kartoffel.

Wenn Sie diese Empfehlungen befolgen, können Sie eine reiche Ernte anbauen, die jeden Tisch schmückt.

Wann können Artischocken in Gartenbeete gepflanzt werden?

Die Bepflanzung von Beeten hängt weitgehend von den klimatischen Bedingungen der Region ab. An Orten mit warmem Klima kann die Pflanze bereits in der zweiten Maihälfte in Beete gepflanzt werden. Wenn in Ihrer Region kein warmes Klima herrscht, ist es besser, die Pflanzung auf den Sommer zu verschieben. Vergessen Sie in diesem Fall nicht, mit den Sämlingen zu arbeiten und sie an die frische Luft zu bringen. Dadurch können die Triebe aushärten und im Ferienhaus besser Wurzeln schlagen.

Wenn Sie das Risiko eingehen und die Setzlinge so früh wie möglich pflanzen möchten, vergessen Sie nicht, sie nachts mit einem Tuch oder einer Folie abzudecken. Dies ist notwendig, damit die Pflanzen nicht durch Nachtfröste absterben. Eine gute Möglichkeit wäre, über dem Gartenbeet kleine Metallbögen anzubringen, über die abends die Folie gespannt wird und so ein Mini-Gewächshaus entsteht.

Wenn wir einzelne Regionen betrachten, kann die Artischocke gepflanzt werden:

• in der Region Moskau - Mitte Mai, Anfang Juni;
• in Zentralrussland - in der zweiten Maihälfte;
• im Ural - Anfang bis Mitte Juni, vorzugsweise im Gewächshaus;
• in Sibirien - Mitte Juni. Es ist ratsam, unter Gewächshausbedingungen zu wachsen.

Wichtig! Bedenken Sie beim Anbau von Artischocken im Gewächshaus, dass die Pflanze viel Platz einnimmt und das Gewächshaus geräumig und hoch sein sollte.

Aus Samen im Freiland wachsen

Für das Pflanzen von Artischockensamen eignen sich zwei Jahreszeiten:

• zweite Herbsthälfte;
• Ende des Frühlings.

Dazu werden im Garten oder Gemüsegarten 4 Zentimeter tiefe Löcher gegraben. In jedes Loch werden mehrere Samen gelegt und mit Erde bedeckt. Zwischen den Löchern muss ein Abstand von 70 Zentimetern eingehalten werden. Im Süden angebaute Artischocken können über große Entfernungen gepflanzt werden – von 90 bis 130 Zentimeter.Wenn Sie auf diese Weise Pflanzen anbauen, können Sie die Früchte erst im zweiten Jahr nach der Pflanzung probieren.

Sämlinge säen

Für Sommerbewohner, die diese Kultur zum ersten Mal anbauen, reicht eine Packung Samen zum Pflanzen. Es empfiehlt sich, sich auf eine Sorte zu beschränken und die Besonderheiten ihres Anbaus gut zu verstehen. Die Saatvorbereitung beginnt in der zweiten Februarhälfte, einige Wochen vor der Aussaat. Die Aussaat der Sämlinge erfolgt wie folgt:

1. Die Pflanzensamen werden 11 Stunden lang in Wasser gelegt.
2. Die Wassertemperatur ist Raumtemperatur.
3. Nachdem die Samen im Wasser aufgequollen sind, werden sie auf feuchte Gaze gelegt und darin eingewickelt. Die Oberseite der Gaze kann mit einer Folie abgedeckt werden, um das Verdunsten von Feuchtigkeit zu verhindern.
4. In dieser Form werden die Samen 5 Tage an einem warmen Ort gelagert.
5. Nach Ablauf der angegebenen Zeit wird die Packung mit den Samen in den Kühlschrank gestellt. Dies muss erfolgen, wenn Sie im ersten Jahr nach der Pflanzung eine Ernte erzielen möchten.
6. Als nächstes müssen Sie Behälter vorbereiten, in die die Samen gepflanzt werden. Bereiten Sie dazu eine Mischung aus Humus, Sand und Rasenerde vor.
7. In vorbereitete, mit Erde gefüllte Behälter machen wir kleine Rillen. Die Tiefe der Rillen sollte 4 Zentimeter nicht überschreiten.
8. Die Samen werden im Abstand von 4 Zentimetern gepflanzt. Dies muss sorgfältig erfolgen, um die geschlüpften Sprossen nicht zu beschädigen.
9. Auf die Samen wird eine zentimeterdicke Erdschicht aufgetragen, die mit einer Sprühflasche leicht angefeuchtet wird.

• Sobald die Sprossen über dem Boden geschlüpft sind und sich ihr erstes Blatt gebildet hat, müssen die Sämlinge an einen kühleren Ort gebracht werden (Temperatur bis zu 15 °C). ^Ö) und installieren Sie eine Beleuchtung neben den Töpfen. Dies sollte etwa zwei Wochen nach der Pflanzung geschehen.

Stellen Sie sicher, dass der Boden eine mäßige Feuchtigkeit aufweist. Trocknen Sie den Boden nicht aus und befeuchten Sie ihn nicht.

Pflücken und Pflegen von Setzlingen

Das Pflücken der Pflanzen erfolgt in Fällen, in denen die Sämlinge in einem Behälter gezüchtet wurden. Zum Pflücken eignen sich Töpfe mit einem Volumen von 0,5 Litern. Die Kommissionierung erfolgt wie folgt:

1. In die Töpfe wird Erde aus Sand und Humus gegeben. In der Mitte des Behälters wird eine Vertiefung angebracht, die bewässert wird.
2. Pflanzen, die in einer gemeinsamen Kiste wachsen, werden einzeln bewässert und entfernt.
3. Die Hauptwurzel jedes Sämlings wird abgeklemmt und anschließend in vorbereitete Töpfe gepflanzt.
4. Die fertigen Töpfe werden bewässert und an einen warmen Ort gestellt.
5. 14 Tage nach dem Einpflanzen der Pflanzen in separate Töpfe werden sie mit Königskerze gedüngt, die in Flüssigkeit verdünnt wird. Das Verhältnis beträgt 1 zu 10.
6. Danach warten wir weitere 14 Tage und geben dem Boden einen Mineraldüngerkomplex hinzu.

Um die Pflanzen abzuhärten, müssen sie ins Freie gebracht werden. Es empfiehlt sich, dies bei warmem, windstillem Wetter zu tun.

Aussaat im Freiland

Abhängig vom Zweck, für den die Artischocke gepflanzt wird, gibt es zwei Möglichkeiten, Setzlinge im Freiland zu züchten:

• für Essen;
• Zur Dekoration.

Wenn die Artischocke als Nahrung angebaut wird, erfolgt die Pflanzung im Garten:

1. Der Boden in der für die Bepflanzung ausgewählten Fläche wird umgegraben und gedüngt.
2. Als Düngemittel werden Humus, Kaliumsulfat und Superphosphat verwendet. Humus muss in einer Menge von 10 Kilogramm pro Quadratmeter hinzugefügt werden.
3. Es werden Betten hergestellt, deren Höhe mindestens 20 Zentimeter beträgt.
4. Der Abstand zwischen den Betten beträgt 1 Meter.
5. Es wird empfohlen, die Pflanzen nicht näher als 80 Zentimeter voneinander zu pflanzen.
6. Die Beete müssen bewässert und der Boden mit Stroh bedeckt werden.

Wenn die Pflanze beispielsweise aus Schönheitsgründen im Garten angebaut wird, ändert sich der Pflanzalgorithmus geringfügig:

1. Wählen Sie einen Ort aus, der sichtbar und leicht zu erreichen ist.
2. An der Pflanzstelle wird ein tiefes Loch gegraben, das mit Kompost und Erde, vermischt mit Rasen, gefüllt wird.
3. Der Durchmesser der Grube beträgt 75 Zentimeter.
4. Die Tiefe der Grube beträgt 50 Zentimeter.
5. Der Abstand zwischen den Gruben beträgt mindestens 1,5 Meter.
6. Die Pflanze wird in ein Loch in einem speziellen Torftopf gepflanzt.
7. Die Grube wird bewässert und mit einer Strohschicht abgedeckt.

In beiden Fällen sollte der Landeplatz einen guten Zugang zur Sonne haben, der nicht durch andere Gegenstände blockiert werden sollte. Der Standort sollte wenig Wind ausgesetzt sein und einen trockenen Boden haben.

Aufgrund der strukturellen Merkmale des Wurzelsystems, das bei Artischocken gut entwickelt ist, verfaulen die Wurzeln, wenn zu viel Bodenfeuchtigkeit vorhanden ist. Dies führt zum Absterben der Pflanze. Für die Bepflanzung empfiehlt es sich, einen Platz auf der Südseite des Grundstücks zu wählen.

Merkmale des Wachstums in einem Gewächshaus

Beim Anbau einer Pflanze in einem Gewächshaus müssen mehrere Fakten berücksichtigt werden:

• Die Artischocke erreicht eine ordentliche Größe. Einige Sorten werden bis zu 2 Meter hoch. Daraus folgt, dass das Gewächshaus geräumig sein sollte;
• Die Raumtemperatur sollte nicht unter -2 fallen ^Ö, sonst stirbt die Pflanze ab.

Ansonsten unterscheiden sich die Pflegeanforderungen unter Gewächshausbedingungen nicht von normalen.

Besonderheiten des Heimanbaus

Es ist möglich, zu Hause nur Artischockensämlinge zu züchten. Aufgrund ihrer Größe ist es äußerst schwierig, die Pflanze selbst in einer Wohnung zu züchten. Um Setzlinge zu züchten, müssen Sie die folgenden Anforderungen erfüllen:

1. Gießen Sie die Samen gut.
2. Bevor das erste Blatt erscheint, sollte die Temperatur im Raum mit den Sämlingen bei +25 liegen ^Ö, danach sinkt die Temperatur auf 12 Grad.
3. Einige Tage vor dem Pflanzen werden die Sämlinge an die frische Luft gebracht und so ausgehärtet.

Regeln für die Pflege von Pflanzen

Für die Pflege von Artischocken sind keine besonderen Bedingungen erforderlich; es reicht aus, die folgenden Anforderungen zu erfüllen:

• gießen Sie die Büsche rechtzeitig;
• lockern Sie den Boden und entfernen Sie Unkraut;
• Beete düngen.

Ansonsten benötigt die Ernte keine zusätzliche Zeit und der Anbau ist nicht schwierig.

Bewässerung der Büsche

Die Bewässerung erfolgt nachmittags. Sie können einen der folgenden Zeitpläne einhalten:

• gießen Sie den Busch jeden zweiten Tag mit einer minimalen Wassermenge;
• einmal alle zwei Wochen gießen und dabei bis zu 5 Liter Flüssigkeit für den Busch ausgeben.

Unabhängig davon, welchen Modus Sie wählen, achten Sie auf die Bodenfeuchtigkeit. Es sollte nicht übermäßig trocken oder nass sein. Andernfalls wird das Wachstum der Pflanze und die Qualität der Ernte beeinträchtigt.

Den Boden lockern und Unkraut entfernen

Am besten lockern Sie den Boden am nächsten Tag nach dem Gießen. Auf diese Weise erhalten Sie für die Pflanze Sauerstoff und sie entwickelt sich harmonisch und korrekt. Beim Lockern wird Unkraut entfernt. Dies muss so lange erfolgen, bis die Pflanze vollständig gestärkt ist und in Kraft tritt.

Nach dem Jäten kann nach Belieben vorgegangen werden. Allerdings sollten Sie die Pflanze auf keinen Fall zu stark drängen.

Notwendige Düngemittel und Düngung

Die Fütterung des Busches und die Düngung des Bodens wirken sich positiv auf die Pflanze aus und sind nicht nur beim Züchten von Setzlingen notwendig.

Während des Wachstumsprozesses fügt man zusätzlich Mineraldünger hinzu, und zwar bis zum Ende des Lebenszyklus des Strauchs. Der Düngemittelkomplex bleibt derselbe, und der erwachsenen Pflanze wird eine andere Art der Düngung hinzugefügt, die als „Blatt“ bezeichnet wird.Dies geschieht durch Besprühen des Busches mit einer Nährlösung aus folgenden Bestandteilen:

• Holzasche – 1 Teelöffel;
• Superphosphat – 1 Teelöffel;
• Kaliumchlorid – 3 Teelöffel.

Ein solcher Köder wirkt sich nicht nur positiv auf die Ernte aus, sondern schützt die Ernte auch vor Schädlingen.

Die Pflanze für den Winter schützen

Um eine Pflanze im Freiland abzudecken, benötigen Sie:

1. Schneiden Sie die Stängel der Pflanze ab und lassen Sie dabei nur 30 Zentimeter vom Boden bis zur Spitze übrig.
2. Bedecken Sie den Busch mit Sackleinen oder anderem Stoff, zum Beispiel Verbundstoff.
3. Bestreuen Sie den Boden rund um den Strauch mit einer Schicht Stroh oder Sägemehl. Sie können abgefallenes Laub verwenden. Die Schicht sollte 30 Zentimeter dick sein.
4. Nachdem der Schnee gefallen ist, können Sie ihn aus den umliegenden Gebieten zusammenharken und dabei die Basis und die Wurzeln mit einer dichten Schneekappe bedecken.

Schutz vor Krankheiten und Schädlingen

Krankheiten, die den Busch befallen, sind Blütenblattfäule. Verschiedene Arten von Blattläusen und Nacktschnecken fressen mit besonderer Freude Grünpflanzen. Um sie zu bekämpfen, wird der Busch mit speziellen Präparaten behandelt. Dies muss im Frühjahr erfolgen.

Ernte und Konservierung

Sie müssen nach dem folgenden Algorithmus ernten:

1. Sobald sich die Spitze des Kegels zu öffnen beginnt, können Sie die Früchte zum Verzehr ernten.
2. Es ist ratsam, nicht mehr als 3 Blütenstiele am Strauch zu belassen, auf denen 4 Körbe stehen.
3. Sie müssen die Artischocke so schneiden, dass ein Teil des Stiels erfasst wird.

Verzögern Sie die Ernte nicht, bis die Pflanze blüht. Andernfalls werden die Früchte zu hart und zum Verzehr ungeeignet.

Gesammelte Früchte werden nicht länger als drei Monate bei einer Umgebungstemperatur von 1 gelagert ^Ö. Wenn die Lagertemperatur höher ist und 12 nicht überschreitet ^Ö, die Frucht kann bis zu 4 Wochen essbar bleiben.