Die Black Bunch-Tomate ähnelt im Aussehen einem Zweig schwarzer Johannisbeere, ist aber etwas größer. Und jede Frucht ähnelt Pflaumen, und ich möchte sofort eine so seltsame Sorte für uns ausprobieren. Diese Tomaten, die noch nicht im russischen Staatsregister eingetragen sind, sind das Ergebnis einer langen Entwicklung in- und ausländischer Züchter.
Über die Entstehung eines interessanten Farbtons von „Black Bunch“
Die sorgfältige Arbeit an der Entstehung von Hybriden, die Anthocyane enthalten, begann vor einem halben Jahrhundert.Es gab einen Versuch, die Tomatenpflanze mit ihrer wilden Version zu kreuzen, die in Chile und auf den Galapagosinseln wächst. Einige wilde Tomatensorten haben Anthocyanpigmente in den Früchten selbst, im Gegensatz zu gewöhnlichen Tomaten, deren Blätter und Stängel dieses Pigment enthalten und nicht gegessen werden.
Es stellt sich heraus, dass Modifikationen mit Genen hier keinen Platz haben. Es ist Anthocyan, das Tomaten einen so ungewöhnlichen dunkelvioletten Farbton verleiht, der empfindlich auf Sonnenlicht reagiert. Und der Prozess selbst wird durch eine chemische Reaktion von Veränderungen im sauren Milieu in den Zellen unterstützt. Darüber hinaus wird der Schatten mit der Entwicklung der Pflanze gesättigter.
Diese Pigmenteigenschaft weist auf einen Einfluss nicht nur auf das Aussehen der Pflanze hin. Solch ein nützliches natürliches Oxidationsmittel, das sich positiv auf die Funktion des Nerven- und Kreislaufsystems auswirkt und die Ausbreitung der Zelloxidation verhindert. Die Funktion von Herz und Gehirn wird normalisiert, die Blutgefäße werden von Cholesterin befreit und das Risiko, an Arteriosklerose zu erkranken, verringert. Das Hautbild und die allgemeine Stimmung verbessern sich.
Charakterisierung der Sorte Black Bunch
Die Beschreibung der Sorte definiert diese Sorte als unbestimmt und nicht standardmäßig für den handwerklich hergestellten Typ. Die Höhe der Ernte beträgt nicht mehr als eineinhalb Meter. Die Pflanze klettert gut, hat einen dicken und kräftigen Stamm, gutes Laub und mehrere Büschel mit vielen Früchten. Das Wurzelsystem ist gut entwickelt, ohne sich in alle Richtungen zu vertiefen. Die Form der Blätter ist rautenförmig, faltige Struktur ohne Herabhängen, satte dunkelgrüne Farbe.
Der Blütenstand ist einfach, mittelständig, hat eine Anlage oberhalb des siebten Blattes und dann durch ein Blatt hindurch.Der Clusterindikator für ein schwarzes Tomatenbündel beträgt ein Dutzend oder mehr Tomaten. Dem Reifegrad nach handelt es sich bei der Black Bunch f1 um eine früh reifende Tomate. Die Vegetationsperiode, gezählt vom Auflaufen der Sämlinge bis zur Reifung, dauert 80 Tage.
Die Sorte weist eine hohe Produktivität auf. Wenn Sie wie empfohlen 3-4 Pflanzen pro Quadratmeter pflanzen, können Sie etwas mehr als fünf Kilogramm aus dem Strauch entfernen.
Wir werden die Resistenz der Tomate gegen Cladosporiose und Spätfäule sowie die fehlende Veranlagung für Fäulnis nicht außer Acht lassen. Und beim Transport verlieren Tomaten nicht ihr frisches Aussehen und eignen sich für die Langzeitlagerung.
Fruchtmerkmale der Sorte
Tomaten der Sorte „Black Bunch“ weisen folgende Fruchtmerkmale auf:
- Die Form der Früchte zeichnet sich durch geringe Rippung und Rundheit mit einem Durchmesser von etwa 5 cm aus;
- Tomaten wiegen 60-70 Gramm;
- Die Schale der Frucht ist glatt, dünn, dicht und glänzend.
- Die Farbe unreifer Tomaten ist dunkelgrün, wird allmählich rosa und dann blau, gefolgt von dunkelblauen Flecken.
- Tomaten haben zum Zeitpunkt der Reife einen dunkelvioletten Farbton, der fast schwarz ist;
- Das Fruchtfleisch ist mitteldicht, fleischig und dunkelrot gefärbt.
- Die Früchte haben nicht mehr als zwei Kammern, eine geringe Anzahl Samen, aber die Menge an Trockenmasse ist ausreichend.
- Gärtner bemerken den ungewöhnlichen Geschmack: Süße mit einem Hauch Pflaumengeschmack.
Vielseitigkeit ist ein weiteres Merkmal der Tomatensorte Black Bunch. Solche Cocktailfrüchte werden frisch beispielsweise in Salatzubereitungen, Sandwiches und nach entsprechender Verarbeitung in warmen Hauptgerichten verwendet. Wenn Gemüse konserviert werden soll, entsteht kein Knacken.Und die Saucenvariationen werden einen interessanten Nachgeschmack haben. Das Einzige, was Sie beachten müssen, ist, dass diese Tomaten in der Dose ihren ursprünglichen Farbton verlieren und braun werden
Wenn diese Tomaten nicht auf der Sonnenseite angebaut werden, schmecken sie wie gewöhnliche Pflanzen. Die exotische Note, für die diese Sorte geschätzt wird, wird nicht zum Vorschein kommen.
Merkmale des wachsenden „Black Bunch“
Diese Sorte wächst sowohl in Gewächshäusern als auch im Freiland. Der Anbau erfolgt in Russland und den Nachbarländern nach der Sämlingsmethode. Die Aussaat erfolgt im zeitigen Frühjahr und die Samen werden zunächst desinfiziert, indem sie in eine Kaliumpermanganatlösung gegeben werden. Bei einer Temperatur von 20 Grad oder etwas mehr entwickeln sich Sprossen in etwa 55–60 Tagen. Im letzten Frühlingsmonat werden die Sämlinge bei minimaler Frostgefahr abgehärtet, bevor sie ins Freiland gepflanzt werden.
Die Grate sind mit Standardmarkierungen für Tomaten versehen – Klebeband- oder Schachbrettmuster. Um zu verhindern, dass die Büsche das gegenseitige Wachstum behindern, werden zwischen den Löchern Lücken von zwei bis drei Dutzend Zentimetern angeordnet. Diese Tomate benötigt Erde mit leichtem Dünger; daher sollten die Beete beim Reifen nicht mehr als dreimal gedüngt werden, wobei das erste Mal zwei Wochen nach der Aussaat im Freiland erfolgen sollte. Tomaten wachsen am besten auf lockerem und feuchtem Boden, der mit Mist und anderen Stickstoffdüngern gedüngt wird.
Vorteile und Nachteile
Die Bewertungen der Gärtner waren hinsichtlich des Geschmacks der Sorte geteilt. Manche Menschen mögen den „nicht tomatenartigen“ Geschmack nicht, während andere ihn als einen der Hauptvorteile von Tomaten betrachten. Gleiches gilt für das Farbmerkmal des „Black Bunch“.
Als unbestreitbare Vorteile der Sorte gelten eine gute Ernte, die Unprätentiösität der Pflanzen in der Pflege, die schnelle Reifung der Früchte und die Krankheitsresistenz.Bei dieser Sorte handelt es sich um eine Clustersorte mit vielen Früchten am Zweig und die Farbe der Tomaten ist wirklich schwarz. Und um die Vor- und Nachteile selbst zu verstehen, müssen Sie mehrere Büsche zum Testen pflanzen.
