Es gibt verständliche Gründe, warum Gurken innen leer sind. Wenn der Ernte eine solche Katastrophe widerfährt, müssen Sie in der nächsten Saison an den Fehlern arbeiten. Hier sind die wichtigsten Bereiche, auf die Sie beim Gurkenanbau achten sollten:
- Mikroklima;
- Bewässerung;
- Bodenqualität und ausgewogene Ernährung;
- Sortenmerkmale und rechtzeitige Ernte;
- Krankheiten.
Wir werden jeden Punkt einzeln behandeln, um unsere Fehler zu verstehen und sie nicht noch einmal zu wiederholen. Die aufgeführten Faktoren beeinflussen die Qualität der Früchte beim Gurkenanbau sowohl im Freiland als auch im Gewächshaus.
Ernte- und Sortenmerkmale
Sommerbewohner, die selten in ihr Landhaus kommen, sammeln häufiger als andere Hohlgurken.Während des Höhepunkts der Fruchtbildung sollten junge Gurken jeden Tag oder zumindest jeden zweiten Tag geerntet werden. Eine Ernte alle 5 - 7 Tage führt dazu, dass das Grün überreif ist und Hohlräume darin entstehen.
Das Problem kann durch eine sorgfältige Auswahl der zu pflanzenden Samen gelöst werden. Hybriden sollte der Vorzug gegeben werden. Auf der Samenverpackung sollte neben dem Namen die Bezeichnung F1 stehen. Die meisten der neuesten Hybriden bilden keine Hohlräume in der Frucht. Wenn Sie die auf der Verpackung aufgedruckte Sortenbeschreibung sorgfältig lesen, finden Sie Samen mit den gewünschten Eigenschaften für den Anbau im Gewächshaus und im Freiland.
Bei der Auswahl des Saatguts ist ein weiteres Merkmal wichtig – der Verwendungszweck. Entsprechend dem Wert dieses Merkmals werden alle Sorten (Hybriden) in 3 Gruppen eingeteilt:
- Salat;
- Universal;
- Dosen.
Seltener sind Dosengurken hohl, gefolgt von Universalgurken; am häufigsten wachsen Gewächshaussalatsorten heraus und werden leer.
Mikroklima
Beim Anbau von Pflanzen in einem Gewächshaus können wir über das Mikroklima sprechen. Im Freiland werden Luftfeuchtigkeit und Temperatur vom Wetter bestimmt. Der große Unterschied zwischen Nacht- und Tagestemperaturen im August führt zur Bildung von Hohlräumen in den Früchten.
In geschützten Böden ist dieses Problem nicht so dringlich; im Garten müssen Gurkenbeete nachts mit Abdeckmaterial abgedeckt werden, um nachts eine optimale Temperatur aufrechtzuerhalten.
Der Schutz verbessert die Fruchtbildung, da Gurken nachts wachsen und die für das Wachstum der Pflanzen erforderliche Temperatur über 20 °C liegen sollte.
Bewässerung
Eine sehr wichtige Voraussetzung für die Qualität der Früchte ist die richtige Bewässerung. Eine unzureichende Bewässerung wirkt sich negativ auf die Qualität des Gurkenmarks aus. Der Feuchtigkeitsmangel macht sich besonders bei heißem Wetter bemerkbar. Übermäßiges Gießen nach einer langen Dürreperiode verschlechtert die Marktfähigkeit.
Dieses Problem kann auf verschiedene Arten gelöst werden:
- ein automatisches Tropfbewässerungssystem organisieren;
- bedecken Sie den Boden unter den Büschen mit einer Mulchschicht (15 cm);
- Mit einer Gießkanne gießen, aber regelmäßig, damit die oberste Schicht nicht austrocknet.
Durch das Mulchen des Bodens können Sie nicht nur Feuchtigkeit speichern, sondern auch die Struktur des Bodens verbessern, was sich direkt auf die Ernährung der Pflanzen und damit auf die Qualität der Früchte und die Dichte ihres Fruchtfleisches auswirkt. Bei der Pflanzenpflege ist darauf zu achten, dass die Bodenfeuchtigkeit konstant sein und 75 % nicht unterschreiten darf.
Bodenqualität und ausgewogene Ernährung
Wenn Sie organische und mineralische Düngemittel falsch verwenden, können Sie eine Ernte von schlechter Qualität erhalten.
Gurken mit Hohlräumen im Inneren sind schlechte Rohstoffe für die Zubereitung und nicht das beste Produkt für die Zubereitung von Salaten.
Wenn das Fruchtfleisch frischer Gurken eine lockere Struktur aufweist, müssen Sie das Fütterungsschema analysieren. Möglicherweise wurde durch die Zugabe von Düngemitteln zum Boden das Gleichgewicht zwischen Stickstoff, Phosphor und Kalium gestört. Bei einem Überschuss an Stickstoff entstehen Hohlräume in den Früchten. Bei gleichzeitiger Zugabe von organischem Material (Gülle) und Harnstoff kommt es häufig zu einem Ungleichgewicht.
Um dieses Problem zu vermeiden, tragen Sie bei der Bodenvorbereitung im Frühjahr (Herbst) Humus und Mineraldünger gemäß der Norm auf die Gurken auf. Die Norm wird anhand der Bodenstruktur bestimmt: Verschiedene Bodenarten (lehmiger, toniger, sandiger Lehm) erfordern unterschiedliche Düngemittelanteile.
Für eine ausgewogene Gurkenernährung ist es besser, komplexe Mineraldünger zu verwenden. Auf der Verpackung ist immer das Verhältnis der essentiellen Nährstoffe angegeben.Es muss daran erinnert werden, dass die Pflanze während der Bildung von Eierstöcken und Früchten mehr Kalium, während der Blüte Phosphor und in der Anfangsphase, wenn die grüne Masse aktiv wächst, Stickstoff benötigt.
Krankheiten
Gurke ist eine Kulturpflanze, die empfindlich auf Temperaturschwankungen reagiert. Stress bedeutet für sie ein Temperaturanstieg über 30 °C und ein Temperaturabfall unter 10 °C. In stressigen Zeiten nimmt die Immunität ab und das Risiko für Infektionskrankheiten steigt.
Bei Gurken können sich Defekte bilden, wenn der Strauch mit einem Virus infiziert ist. Ernteverluste durch Krankheiten viralen Ursprungs sind erheblich. Beispielsweise reduziert eine Virusnekrose den Ertrag um 20 % oder sogar um 50 %.
Sie können Fruchtverformungen und Pflanzentod durch Viruserkrankungen vermeiden, indem Sie bestimmte Regeln befolgen:
- Fruchtfolge;
- gesunde Samen;
- gegen Viren resistente Sorten;
- Bodenbehandlung vor dem Pflanzen mit Fungiziden;
- ausgewogene Ernährung und Bewässerung.
Mit Hilfe von Wachstumsregulatoren, die im Arsenal jedes Sommerbewohners sein sollten, können Sie die Immunität von Pflanzen in einem Gewächshaus (Boden) erhöhen. Durch die Verwendung im erforderlichen Verhältnis können Sie auch bei schlechtem Wetter eine volle Ernte erzielen.
Die Beseitigung der Gründe, warum Gurken innen leer sind, trägt zur Verbesserung der Erntequalität bei. Im Winter enthalten die Gläser keine faltigen, weichen Früchte, sondern elastische und knackige Gurken.
